Омлет "Настоящий" (мультиварка DEX)

Категория: Молочные и яичные блюда
Омлет Настоящий (мультиварка DEX)

Ингредиенты

яйца 6 шт
молоко или сметана примерно 200 г
соль по вкусу
колбаска, помидоры, сладкий перец, грибочки и т. п. по вкусу и по желанию, можно без них

Способ приготовления

  • Многие на форумах жалуются, что не могут испечь пышный омлет в мультиварке. У меня тоже не получалось, пока не свела в кучу многие рекомендации. Вот обязательные условия настоящего омлета:
  • 1. Сковорода, протвень или кастрюлька мультиварки перед наливанием в нее омлетной смеси должна быть обязательно прогретой!
  • 2. Омлетная смесь ни в коем случае НЕ ВЗБИВАЕТСЯ, а только перемешивается. Никаких миксеров, только вилка.
  • 3. Желательно брать яйца одинакового размера, а молоко или сметану (на сметане нежнее) отмерять половинкой скорлупы: на одно яйцо - половинка скорлупы молока или сметаны.
  • 4. Омлет из 6 яиц готовится примерно 15 минут. Если с добавками - 20. Потом дать ему постоять 6 - 8 минут с закрытой крышкой, открыть и вынуть с помощью паровой корзинки или тарелочки соответствующего размера (она должна входить в кастрюльку).
  • Если с наполнением, готовим так: наливаем масло, добавляем помидоры, перец, грибочки, вареное мяско или колбаску, на режим Жарка минут на 10. Перемешиваем, отключаем жарку, выливаем омлетную смесь, ставим на Выпечку, через 15-20 минут отключаем, выдерживаем, вынимаем и кушаем. Этот омлет не садится даже когда остывает. Попробуйте, не пожалеете.

Блюдо рассчитано на

на 4-х

Время приготовления:

25 минут

Программа приготовления:

Жарка, выпечка

Примечание

Фотки делать не успеваю - едят!
Фото *Katerina*

*Феофания
спасибо! давно искала рецепт хорошего омлета!
*Кроша
Цитата: Galina1805

Этот омлет не садится даже когда остывает.
Galina1805
Звучит многообещающе ! А у Вас какая мультиварка ?
*орешек
Я, я делала такой омлет в большой мульте Он и правда получается пышный и не опадает после доставания
*SupercoW
очень вкусный омлетик получился!
от себя добавила чуток тертого сыра, немножко мороженых овощей и чуть базилика - аромат стоял...

колбаску мы не едим.

готовила в мультиварке Perfezza PR-58. на режиме ЖАРКА/ОВОЩИ - 20 минут.
*Вичка
:hi:У меня вопрос. Почему нельзя взбивать, а только вилкой? Я правда никогда и не взбивала, всё вилочкой, но всё же интересно.
*izumka
Вот если бы было фото не осевшего омлета, да еще и в разрезе!
*Кроша
Цитата: izumka

Вот если бы было фото не осевшего омлета, да еще и в разрезе!
izumka, присоединяюсь, фото было бы очень кстати !!!
**Katerina*
мой первый омлет в мультиварке. у меня только Либертончик.
муж сказал, что вкуснее не ел омлет. начинку другую сделала, добавила свою изюминку.
а Вам спасибо за подсказки.

Омлет Настоящий (мультиварка DEX)
Омлет Настоящий (мультиварка DEX)
*Лилиана
Всем хозяюшкам добрый день! Недавно купила мультиварку супра. Готовила в ней плов и картошку. А вот теперь решила приготовить омлетик, здесь так вкусно про него написано. Заложила все как положено. Вот он приготовился, но почему-то упал, после того как достала.....
*juju
Спасибо автору :bravo:Омлетик обалденный, воздушный, вкуснючий!
*Ludmilochka
Сегодня приготовила этот чудо омлет! Это действительно чудо! Получился пышный и очень вскусный Большое спасибо за рецепт
*Мика
Все делала по рецепту, вкусно, но он у меня почему то, осел
*Нат-Егор
Спасибо большое за рецепт, амлет суперский, у меня никогда такого не было.
*Зайка
Вау! Спасибо! Завтра же опробую!
*denirim
Здравствуйте! Спасибо за рецепт - очень вкусно! Подскажите, пожалуйста, а если увеличить количество яиц в два раза (12 шт), как скорректировать время приготовления? Пропорционально (в два раза)? Или как-то по-другому? А то летом наша семья весьма увеличивается...
*Мартина@
Galina1805, хоть Вы и не бываете здесь, хочу выразить Вам благодарность за этот омлет.
Готовила в Панасонике 18, на слив. масле поджарила колбасу 10 мин на выпечке и потом залила 6 яиц+ 6 скорлупок молока с солью, выпечка 17 мин., отключила, ещё через 8 мин наслаждалась. Совсем не опал мой омлетик. Очень удобно и вкусно.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту