Абрикосовый джем с цветочной водой (blossom water)

Категория: Заготовки
Абрикосовый джем с цветочной водой (blossom water)

Ингредиенты

спелые абрикосы 1.800 гр.
сахар 250 гр.
ароматизированная цветочная вода или стручок ванили 6-7 ст. л.
P.S. ароматизированная цветочная вода продается готовая. можно использовать из роз и апельсиновую fleur d'orange!

Способ приготовления

  • Вымытые и высушенные абрикосы разрезать пополам и вынуть косточку.
  • Сложить абрикосы в миску в которой будет вариться джем и посыпать сахаром.
  • Подождать пока абрикосы пустят сок и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену(если варите со стручком ванили. то добавьте и его)
  • Дать покипеть минут 5-7 (если варите на газе. то используйте рассекатель, чтоб не пригорало). Снять и отставить в сторону. Кипятить по 5-7 минут два раза в день на медленном огне, несколько дней подряд.
  • У меня это заняло 4 дня.
  • Джем получается густой и очень ароматный.
  • Перед последним закипанием добавьте ароматизированную цветочную воду или семена ванили из стручка, который варился вместе с абрикосами.
  • Разложите горячим в стерилизованые банки, закатайте крышками.

Блюдо рассчитано на

две 500 гр. банки

Примечание

Абрикосовый джем с цветочной водой (blossom water)

Абрикосовый джем с цветочной водой (blossom water)

*Кроша
Какой интересненький рецептус однако , и сахару мало , и флердоранжевой воды у меня как гуталину !!!

Натулечка, большое спасибо за рецепт , утащила к себе !!!
*natapit
: Жду ответа, как соловей лета!
*Njashka
Расскажите, а в чём смысл:
"Дать покипеть минут 5-7. Снять и отставить в сторону. Кипятить по 5-7 минут два раза в день на медленном огне, несколько дней подряд.
У меня это заняло 4 дня."

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).