Пончики с тресковой икрой

Категория: Рыбные блюда
Пончики с тресковой икрой

Ингредиенты

икра тресковая консервированная 120 г
картофель отварной 1 шт.
сыр тертый 50 г
крупа манная 4 ст. л.
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст. л.
укроп 1 ст. л.
мука 1 ст. л.
разрыхлитель 1/2 ч. л.
соль по вкусу
Соус:
майонез 50 г
лимонный сок 1 ч. л.
аджика 1/2 ч. л.
огурец соленый 1 шт.
растительное масло для фритюра соотв-но посуде

Способ приготовления

  • Купили консервную банку "Икра трески натуральная", оказалось невкусно. И вот какие пончики я из нее изготовила.
  • На мелкой терке натерла крупную вареную картофелину и сыр, добавила яйцо, манку, сметану, укроп и полбанки (в банке 240 г) икры. Ненадолго отставила для набухания манки, а потом вмешала муку, разрыхлитель и соль. Тесто получается чуть жиже фарша для котлет. Мокрыми руками формируем шарики размером с фрикадельки и обжариваем во фритюре. После этого они слегка увеличатся и будут в диаметре ~4-5 см. Для соуса на мелкие кубики режем соленый огурец и смешиваем его с майонезом, лимонным соком и аджикой. Спасибо несъедобной икре - блюдо получилось очень вкусным!

Блюдо рассчитано на

12 штук

Время приготовления:

1 час

*Black_cat
Со всем уважением к автору...
Но где ж в Вашем рецепте икра растворилась? А может, эти пончики вообще без "несъедобной" икры исполнить, а хороший продукт кошкам отдать?
*lesik_l
Black_cat, так вот же:

Цитата: dopleta


На мелкой терке натерла крупную вареную картофелину и сыр, добавила яйцо, манку, сметану, укроп и полбанки (в банке 240 г) икры.

Мне самой интересно что получается на вкус. Может и у нас когда-нибудь заваляется "невкусная" икра
*Black_cat
lesik_l

Ох, спасибо!

dopleta

Еще раз - со всем уважением,
*dopleta
Цитата: Black_cat

Со всем уважением к автору...
Но где ж в Вашем рецепте икра растворилась? А может, эти пончики вообще без "несъедобной" икры исполнить, а хороший продукт кошкам отдать?

Простите, не совсем поняла Ваш вопрос . Вас интересует, на что икра повлияла? Естественно, на вкус. Сама по себе она была безвкусна, а пончикам придала очень приятный рыбный аромат. Конечно, их можно приготовить с любым желаемым наполнителем. С рыбными консервами, например. Но я написала, как мне удалось убить двух зайцев - и икру утилизировать, и вкус пончиков улучшить.
*Black_cat
Цитата: dopleta

и икру утилизировать, и вкус пончиков улучшить.

Еще раз, простите. Но икра невкусной, по мнению котов и кошек , не бывает. Да и сам я икру лучше на хлеб, чем в майонез.

Но это мое частное мнение.
*dopleta
Цитата: Black_cat

икра невкусной, по мнению котов и кошек , не бывает.

Я бы с радостью с Вами, Black_cat, согласилась, если бы два моих кота от нее не отвернулись . Но, ради интереса - если Вам попадется "Икра тресковая натуральная", изготовитель ООО "Море", Владимирская обл., Собинский р-н, г. Лакинск по заказу ООО "Монолит", консервы рыбные стерилизованные, вес нетто 240 г - пожалуйста, купите такую баночку, не поленитесь ! Она недорогая. Мне было бы интересно узнать Ваше мнение
*Black_cat
Цитата: dopleta

Мне было бы интересно узнать Ваше мнение

Вот ить как интересно! именно этого производителя тресковую икру стерилизованную я и покупаю своей Муське.. И еще это мохнатое чудо любит икру минтая, тоже стерилизованную.

Ну, а я все, что имеет даже косвенное отношение к рыбе - не путать с чипсами! плиииз! -- ну прям тоже очень люблю.

Да, еще есть смесь - икра и печень тресковых ... тоже съедобно и кошкам, и людям не вредно.
А вот насчет икры осетровых или лососевых - по секрету сказали, что в рядовом магазине натуральной такой икры не бывает. Воть. Сказали - хочешь натуральную - бери икру мойвы, минтая, трески, сельди.


P.S. A несвежие, купленные в магазине продукты, я имею обыкновение относить обратно.
*matroskin_kot
Ой, увидела рецептик!!! А если с крабами сделать такие пончики? Ну... да.. . есть у меня шматок мяса крабового замороженный... Невкусный... Бывает и такое... . Пойду-достану
*dopleta
Цитата: matroskin_kot

Ой, увидела рецептик!!! А если с крабами сделать такие пончики? Ну... да.. . есть у меня шматок мяса крабового замороженный... Невкусный... Бывает и такое... . Пойду-достану
Очень вкусно будет, Ирочка, уверяю ! Для любого рыбного неликвида - рецепт универсальный!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту