Кухонный комбайн Bosch MUM 5...

Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, сходил в магазин там осталась одна, забронировали до завтра,
Когда переворачиваешь или качаешь мороженицу то там внутри как будто жидкость переливается это нормально?

MamZhan, да, это нормально. Это хладагент, который нужно заморозить перед приготовлением мороженого. Именно, благодаря ему, мороженое и будет охлаждаться. Главное, чтобы не подтекала эта жидкость. А то у Кенвудов тут на форуме часто было в отзывах, что подтекал хладагент через шов.

А то у Кенвудов тут на форуме часто было в отзывах, что подтекал хладагент через шов.

Ха... и не только. Когда мне надоело есть солёное мороженое и я бросила страдать фигнёй, начала наблюдать, как уровень хладагента в Кешиной мороженице стал стремиться к нулю, пока она несколько лет стояла на полочке.))

Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, сходил в магазин там осталась одна, забронировали до завтра,

Наверное уже поздно советовать, но когда что-то «одно» остается, то никогда не беру, из-за предыдущего неудачного опыта.

В общем купили Bosch MUM-5XW20, к нему в подарок дали мясорубку.
Докупили по акции мороженицу за 3500 и тестокаталку с резалкой лапши (в комплекте) за 5000 руб
Еще не включали, времени нет у девчат

Друзья, привет! Не нашла на форуме, но, вероятно, есть ответ: мельнички-крупомолки к MUM4 и MUM5 различаются конфигурацией своих крепежных частей, или только тем, что детальки во второй на бОльшую мощность рассчитаны. Можно с пятого на четвертый ставить, кто-нибудь знает? И вообще, с пятого на четвертый и наоборот какие диски и насадки совместимы, или совсем нет??

РозаA,
Я вот такой венчик для пятого использую на четвертом

О, спасибо!

Добрый день всем!
Нужен агрегат в подарок. Выбор пал на Bosch MUM58252RU. Хотя сначала рассматривали погружной блендер с кучей насадок Bosch MUM58420. Но мучают сомнения по-поводу выбора. Блендер нужен для: молочных коктейлей, резка кубиками, терки. У комбайна есть мясорубка, но она не нужна, т. к. у дамы есть отдельная. А ещё у большого кубикорезка только крупная. Подскажите, можно ли к большому комбайну докупить мелкую кубикорезку? Возможно есть такой же комбайн, но с другой комплектацией (без мясорубки)? Ну и в комбайне полноценный кувшин для взбивания. Что посоветуете выбрать?

Что посоветуете выбрать?

Nata-li, а не проще в таком случае выбрать базовый вариант и нужные к нему компектующие?
У меня именно такая комплектация, пользуюсь всем, соковыжималкой только редко.

Рыбёшка, вот-вот! Это когда я покупала-еще не было базовой комплектации и пришлось купить ненужную мясорубку. Остальное очень даже востребовано.
Nata-li, нужный кубик (и остальное) можно докупить на сайте бош-а.

А ещё у большого кубикорезка только крупная.

Дополнительная решетка приобретается отдельно через сервис или например тут:

а не проще в таком случае выбрать базовый вариант и нужные к нему компектующие?

Покупка комплектом обходится дешевле, чем отдельное приобретение насадок.
Продать за недорого ненужную мясорубку будет выгоднее, чем покупать по частям.

Ага, а этом есть смысл. А подскажите, пожалуйста, по новизне машинок. Несколькими странчками раньше попалась информация, что MUM58252RU – модель новая. К ней не идут какие-то магниты. А как называется новая модель в минимальной комплектации (только с терками, например). И, самый главный вопрос: читала, что у Боша есть 3 размера кубиков. Какой самый маленький и можно ли его докупить отдельно?

Несколькими странчками раньше попалась информация, что MUM58252RU – модель новая.

Модель не новая, но и старой не назвать. Новые MUM5, это которые со встроенными весами и таймером.

К ней не идут какие-то магниты.

Вам это должно быть безразлично, т. е. никаких проблем у вас с ним не будет.

И, самый главный вопрос: читала, что у Боша есть 3 размера кубиков.

У MUZ5CC только два размера кубиков – 8х8мм и 13х13мм.
Есть еще 9х9мм, но это для погружных блендеров MSM67*/88*

А так-то, после приобретения погружного блендера MSM671x с кубикорезкой в комплекте, кубикорезка MUM5 простаивает без дела...
MSM67*/88* в этом плане гораздо удобнее для малых объемов.

Девочки, скажите, а к Мумику 5 насадки, которая фри, нету?

насадки, которая фри, нету

терка для фри? в моей комплектации была

Ну да, диск фри.

а к Мумику 5 насадки, которая фри, нету?

MUZ45PS1

Cacktus, спасибо.

Девчат а MUM58420 стоит рассматривать? Может есть обладатели. Мне для редких замесов не очень плотного теста, взбивания белков, крем делать. Хотелось бы что бы могла взбить не большое кол. белка. Вообще нужны в комплекте только основные 3 насадки. У этой же терки, кувшин. Вот не надо мне их. Цвет нравится. Если справляется с моими желаниями, закрою глаза на доп. прибамбасы. Другие смотрю, но мощность моловата. На более дорогую машинку рука не поднялась. Больше месяца выбираю, выбираю,

Напишу и тут, куплю кубикорезку к Мум 5, вдруг у кого скучает.

Разглядывала фото у MUM58420 у чаши выпуклое дно, или показалось? Если так, то это большой плюс для замеса и взбивания. Так ли это на самом деле?

у чаши выпуклое дно, или показалось?

Да, у всех MUM-ов выпуклое дно в чаше, как в металлических, так и в пластиковых.
Все они способны взбить один белок.

Все они способны взбить один белок.

говорили что
MUM44R1 не может. Но там и мощность другая.

Но там и мощность другая.

Белок прекрасно взбивается простым миксером с мощностью 180 Вт. Я раньше даже обычной вилкой взбивала. Так что мощность тут ни при чем. Тут важно расстояние от самого низа венчика до дна чаши. Чтобы венчик мог захватить один белок.

Помню так же вилкой молотила. Высота венчика это понятно. Выше мне ответили, способны взбить один белок. А форум шерстила попадались сообщения что 4 не может, сначала его хотела взять. Передумала, отменила заказ. Боюсь оформлять 58420. Один белок и никчему, от двух в самый раз.

Не знаю как белок, тем более 1, но вот те же 200грамм масла взбить мой Мум 5, мощностью 900, не может. Спецом пришлось покупать простой, ручной миксер.

Ксюша, это только подтверждает, что мощность не играет существенной роли. Она важна только для вымешивания теста ИМХО

Ага

говорили что
MUM44R1 не может. Но там и мощность другая.

Мощности у любого MUM-a с огромным избытком для взбивания хоть одного, хоть десятка белков.
Выше правильно вам пишут, что мощность тут ни при чем, главное, чтобы венчик мог зацепить и начать взбивать, дальше, как по маслу.
Если венчик на достает до дна чаши, то у старших MUM-ов он имеет регулировку на оси, а у младших нужно просто чуть сжать рукой спицы по краям и он станет чуть подлиннее.
Вот тут тест кухенмашин, среди которых есть MUM5

Küchenmaschinen Test 1/4 - 5 Geräte im Praxistest (WMF, Kenwood, KitchenAid & 2x Bosch) • Кухонный комбайн Bosch MUM 5...

А вот тут есть MUM4

Küchenmaschinen Test 2/4 (bis 140) - 5 Geräte von Bosch, Aicok, Cookmii und Klarstein • Кухонный комбайн Bosch MUM 5...

Никакой разницы между ними не видно, мощности обем моделям хватает с лихвой и с двумя белками справляются не хуже планетарников других производителей.
А вот видео, как MUM5 взбивает один белок С1.

Bosch MUM 5. Бош мум 5 взбиваем один яичный белок • Кухонный комбайн Bosch MUM 5...

Видела эти ролики. Я на мощность не упираюсь. Просто написала что у 44R1 она меньше. Что венчик до дна достает это лучше, тоже в курсе. Ну не первый же день с техникой. Хотела отзывы о интересующей модели услышать, увы, заказала, чего уж теперь.

Просто написала что у 44R1 она меньше.

При взбивании белков комбайн потребляет менее 100 Вт.
При этом больше половины этой мощности уходит на трение внутри механизма, на полезную работу требуется совсем немного мощности.

На видео у некоторых головы ходят ходуном при вымешивании теста-это не опасно в плане перегрузки и поломки?

так-то, все там шевелятся весьма заметно...
ничего страшного.
У многих есть MUM4, он весь такой пластмассовый и шевелится так, что страшно за него... но, ничего, живучие они.

У меня МУМ 47, голова качается, но не мешает ему вымешивать тесто. Это их конструктивная особенность, а не поломка.

А вот скажите, что вот это за деталька к кубикорезке Мум 5, сказали, что запасной вал.

Это я понимаю сюда запаска

Кухонный комбайн Bosch MUM 5...

Ксюша, это место преднамеренного слома или как там правильно. Т. е. при перегрузке двигателя сломается эта деталька, которую можно будет легко заменить. У мясорубок тоже бывает пластиковая втулка при соединении шнека с двигателем. В случае чего, ломается втулка, а не движок.

Ого, постараюсь не грузить девайсинку, спасибо.
А вот ещё скажите мне, кубики 13х13, для чего нужны, для супа? Стоит её покупать, нет? Или и одной хватит, которая 8х8.

Ксюша, я большие кубики для овощного рагу использую. Т. е. сырые овощи нарезаю и тушу. Для супа я картошку руками режу, не так много той картошки мне надо, остальное я в суп так крупно не режу. У меня просто кубикорезка для большого мума и было сразу две решётки.

Тришка, а у меня такой детальки не было кубикорезка шла в комплекте с кухмашиной

Anchic, Анют, пасиб, поняла.

kuzashka, может в комбайны её и не кладут, а только когда о дельно покупаешь насадки...

kuzashka, может в комбайны её и не кладут, а только когда о дельно покупаешь насадки...

скорее всего. Я вот тоже её отдельно не помню.

И я так думаю...

а у меня такой детальки не было кубикорезка шла в комплекте с кухмашиной

В сумочке с венчиками и дисками должна быть.

Cacktus, нет, там не было. Обманули, не доложили, ааа!! И вообще, я считала, что слом должен проходить по «крыльям»-нет? Я не инженер, если что

слом должен проходить по «крыльям»

kuzashka, может, конечно, но на врядли, они довольно эластичные.

В сумочке с венчиками и дисками должна быть.

Cacktus, у меня комбайн в пользовании много лет...
Возможно и лежит где-то, но всяко не в сумочке.
Опять загадка... надо всё-таки поискать.

Раздумываю над покупкой Bosch MUMS2EW00.
С пластиковой чашей визуально он мне нравится больше. Но если я планирую вымешивать фарш в комбайне, то разумнее брать с металлической чашей? Я так думаю (с)
Не хочется смешивать сырое мясо и взбитые белки.
Есть ли разница между чашами, кроме визуальной составляющей?

Не хочется смешивать сырое мясо и взбитые белки.

вы же будете мыть между этими 2 действиями? Я вообще не заморачивалась на эту тему-ПММ все отмоет, да и вручную все хорошо отмывается, нержавейку можно и кипятком сполоснуть, если совсем страшно

Заказала с металлической чашей. Все-таки с ней проще в смысле безопасности.

Металл, он и в Африке Металл.

Пластиковая во многом даже удобнее.
Лук и мясо при контакте со сталью дают специфические привкус и запах.

Но если я планирую вымешивать фарш в комбайне, то разумнее брать с металлической чашей? Я так думаю (с)

Я бы наоборот советовал для мяса/фарша использовать платиковую.

Девушки у меня застопорился мозг. Если месить дрожжевое тесто, что сначала в чашу добавлять? Жидкость или муку? Я добавила муку, а потом жидкость и уже пять минут замешиваю, а вмешалось только половина муки, перемешала сама лопаткой, чтобы дальше месить. Что то в хлебопечке мне замес больше нравиться наверное.

Муки половину, потом подсыпать остальную. Я так делаю

А я всегда сначала жидкость отмеряю, а потом муку туда высыпаю.

Я сначала лью жидкость, сверху бОльшую часть муки. По жидкости мука под крюками легче проворачивается, потом остальную муку понемногу досыпаю.

Галина, Анна, Светта, Спасибо! Вот чувствовала что не так делаю

У меня MUm5 розовый бисквиты делает прекрасно, мой миксер делал хуже, а по поводу майонеза так это не к тестомесу а к блендеру так в инструкции написано, а кто- нибудь пюре картофельное на нем делал? нигде не могу найти данных про это. Если кто будет покупать насадки терки если вы купили среднюю терку то терку-жульен по моему заказывать нет смысла размер нарезки практически не отличается.

Елочка

а кто- нибудь пюре картофельное на нем делал?

Из комментария под видеороликом с вымешиванием насадкой крюк

Милое СердцуСначала надо перемолоть картофель без молока, а его влить в конце. Тогда комочков не будет)

Bosch / Комбайн MUM 5 MUM58L20 (Готовим картофельное пюре) • Кухонный комбайн Bosch MUM 5...

Bosch / Комбайн MUM 5 MUM58L20 (Готовим картофельное пюре 2) • Кухонный комбайн Bosch MUM 5...

Насадкой крюк, так же, можно прекрасно перемешивать салаты (на 1 скорости), маринующееся мясо в маринаде (на 1 скорости), вымешивать фарш (сначала на 2 скорости, далее, — на 4), и т. д., и т. п. Скорость подбирать сообразно обрабатываемым продуктам.