Кухонный комбайн Bosch MUM 5... (страница 24)

Рыбёшка
Запхался, а проводу не вредно?
а чего вредно-то? Там же катушка, шнур запихиваешь, он на катушку самоходом наматывается.

Тришка
Ну, вобщем запхала, а там посмотрю.
Ильмир, а у тебя не автоматом сматывается?

Рыбёшка
не автоматом сматывается?
нет, так же, само-пиханием

Taia
Принимайте меня в дружную семью Бошемумиков, забрала сегодня своего красавчика.
Хорошенький такой, включила, вроде работает!

Поздравляю с покупкой!
 Люблю желтый цвет, очень, из всех вариантов я бы выбрала именно такой. Красавчик комбайн, такой жизнерадостный цвет.

Charline-MT
Девочки, хотела спросить, для чего Вы используете флекси-насадку? Что Вы ей перемешиваете?

Марфуша5, я творог в массу со сливками или сметаной перетираю, ибо так творог не вкусно и есть не могу. Тесто замешиваю типа как на шарлотку, но если по яйцам прям видно, что они маленькие и тесто не получится таким уж прям жидким. Маслянный крем делала.

Тришка
Taia, Таечка, пасиб, сама на него балдею

Светта
Ну, вобщем запхала, а там посмотрю.
Ильмир, а у тебя не автоматом сматывается?
У меня сам затягивается как в пілесосе, но у меня 4756.

Рыбёшка
У меня сам затягивается как в пілесосе,
светта, не во всех моделях есть эта механическая вертушка, которая очень удобная, но цену комбайна увеличивает. При выборе и покупке мне не нравилось, что в моем Боше ее нет, но ради той комплектации, которая есть, я на эту мелочь и внимания не обращаю.

Светта
Ильмира, если бы у меня шнур просто болтался, я бы тоже и не думала о нем. Ну вот в мультях шнур болтается и никого ж не напрягает. Просто мне повезло с моделью Бошика.

Тришка
Всем привет!
Докладаю, испытания пиццеевым тестом прошли успешно.
Вот тесто и пицца из него, замесилось минуты за 3.


Кухонный комбайн Bosch MUM 5...


Кухонный комбайн Bosch MUM 5...





На очереди пирожок.

Рыбёшка
Ксюша🌺, ну всё, понесет тебя сейчас! Я тоже попервости от него отойти не могла! Даже сок апельсиновый по утрам пили, про всякие коктейли и не говорю

оптимистка
Ильмирушка, у Ксюши ведь только венчики, не?

Рыбёшка
у Ксюши ведь только венчики, не?
ну вроде да. Да я про то, что будет месить и взбивать, взбивать и месить

Тришка
будет месить и взбивать, взбивать и месить
Ага, пока не наиграюсь.
И да, у меня тока венчики.

Бижу
Ага, пока не наиграюсь.
И не факт... Дочь моя себе второго мелкого докупила, пока дёшево. Даже дешевле первого на 300 рублей.)) Говорит, пусть будет на запчасти, а то она прям не знает, что без него делать будет, если вдруг помрёт. Практически каждый день в работе, а то и не по разу.

Ксюша🌺, я тебя тоже поздравляю с новым помощником, пусть служит долго и будет умничкой!

Тришка
Бижу, Леночка, пасиб!

Anna67
Тришка, допы можно потом покупать, цена правда... я вот на чашу с ножом давно смотрю, резка универсальная кажется. 6т с мелочью. Да комбайн купить можно, а то и не один. А тут чаша, нож и три диска.

Рыбёшка
на чашу с ножом давно смотрю
Анна, что за чаша такая, ни разу не видела. Для МУМ 5 такая есть? Покаж!

Тришка
Про допы я знаю, но мне вроде ничего не нать.
Вот только если флекси понадобится, и то не факт...

Наталия К.
Вот только если флекси понадобится
Обязательно понадобится
и то не факт...
Факт Лучше чем флекси ничто тебе Ксюша🌺, не перетрет творог (и не только)

Anna67
Ильмирушка, мультимиксер.
Чаша мелкая, всего 0.5 а то может и купила бы. А так от погружных и то бывают вместительные.

Тришка
Значит буду хотеть.
А я сегодня уже намесюкала пирог на варенье, смешалось не плохо, а вот чет пропеклось не очень, рецепт видимо такой.
И таки замешала тесто на лапшу, ох бедненький он кряхтел мешая, я его пожалела и выключила, ручками собрала все в шар, сейчас отдыхает тесто, потом катать буду.

Anna67
Тришка, по крайней мере её (флекси) теперь без СП можно поискать, а мы у Т. А. из Германии выкупили, на наших сайтах даже не числилась.

Не, вот сдалась же мне эта чаша, есть же три погружных блендера как раз наберется литра полтора, мыть только в три раза больше смотрю на ксяоми... отзывов не нашла.

Zeamays
И таки замешала тесто на лапшу, ох бедненький он кряхтел мешая, я его пожалела и выключила, ручками собрала все в шар, сейчас отдыхает тесто, потом катать буду.
У меня Бошик 4, тесто на лапшу замешиваю в хлебопечке.
Но вот что хочу сказать: меня всегда завораживало видео, как Джейми Оливер делает домашнюю лапшу вообще без замешивания. Порубил в комбайне и не раскатку - всё. У меня так легко не получилось. Интересно кому то, смотрите с 6 минуты

Тришка
Вот и я попробовала замесить, но мне его жалко, вдруг сломается, буду наверное в Хп тоже месить.

КроНа
Но вот что хочу сказать: меня всегда завораживало видео, как Джейми Оливер делает домашнюю лапшу вообще без замешивания. Порубил в комбайне и не раскатку - всё.
Сколько раз раскатывается тесто? Видео не могу посмотреть.

Zeamays
Видео не могу посмотреть.
Может, так найти будет удобнее : «Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2. Серия 9. Яйца.»

Джейми: «Замешиваем 45 секунд, разминаем 10 секунд, раскатываем 6-8 раз»
Раскатывает сразу, но там и мука такая правильная, Барилла...

Anna67
Я так же на раскатку делаю ножами, ну руками чуть помну, дам полежать и катать. А зачем его вообще вымешивать?

glykoza
Дорогие девочки и мальчики

Несколько раз порывалась купить комбайн и несколько раз передумывала.

Желания от комбайна в основном такие:

замес дрожжевого, пельменного, блинного и бисквитного теста (с дрожжевым хлебопечка справляется, но пельменное ей не под силу),

взбивание сливок, белков, сметаны и ещё чего-нибудь.

Если в комплектации будет ещё шинковка и блендер - не откажусь, найду куда применить. А так в наличии есть и хлебопечка и простой миксер, погружной блендер+измельчитель и тёрка Бёрнер.

Выбирала между Bosch и Kenwood и пришла к выводу что хочется MUM 54251. Перечитала ветку и теперь в сомнениях. Моделька-то «пожилая».

MUM 54251 у нас стоит 225 евро, т. е большая комплектация, даже того, на что я не рассчитывала.
Есть MUM 54А00 за 150 евро, но там нет ничего, кроме 2 венчиков и крюка. В принципе этот вариант должен удовлетворить мои желания по тесту и взбиванию. Но за разницу 75 евро я могу получить шинковку, блендер, мясорубку, кубикорезку, соковыжималку для цитрусовых. Если я в дальнейшем захочу докупить что-нибудь, то уже один кубикорез у нас стоит 75 евро.

Другие модели поновее MUM 58... MUM 57... и т. д. стоят примерно по 220-250 евро, но там мощность только на 100 ватт побольше, а комплектация бедненькая.

Завтра «чёрная пятница», надо принимать решение, вдруг кто-нибудь откликнется?

Брать MUM 54251 или ну его нафиг ентот «кубик»? Или купить «голыша» MUM 54А00 и найсер-дайсер за 12 евро вместо «кубика»?

Деньги не проблема, больше жалко если остальные причендалы будут без дела валяться.

Хелп

an_domini
Если деньги не проблема, купите MUM 86 лучше. Там и мощность и кубики и все остальное.

k@wka
У меня в самой простой комплектации, два венчика, крюк. Есть еще терка и миксер.
Пользуюсь только взбивалками, практически. Пару раз делала коктейли в кувшине-взбивалке. Один раз попробовала теркой сыр потереть, не понравилось. Если честно, то купила бы только взбивалки.
По мне, так лучше отдельные эти все соковыжималки и мясорубки-терки.
Проблема еще и (как для меня) где и как все это хранить. Стоял одно время на столе, занимает много места убрала в шкаф, достаю очень редко. ХП месит тесто, а все остальное другими машинами.
Но у меня едоков всего 2. Готовлю еды мало.
Порой быстрее и легче на терке одну морковку потереть, чем все это тащить, а потом мыть
Вот как-то так


kirch
Я своим пользуюсь только взбивалками. Все остальное лежит мертвым грузом и занимает место, особенно кубикорезка. Бандура такая

fffuntic
Жанна, определитесь по главному вопросу, где будет стоять комбайн. На столе в доступности постоянно или в шкафу, откуда вы планируете временами вытаскивать.
 Сразу. Если в шкафу, то скорее всего самая маленькая комплектация нужна. Не будете вы бандуру таскать по маленьким задачам, которые можно быстрее ножом с тёркой решить. Поленитесь вытаскивать, устанавливать, потом мыть и сушить.
 Если точно будет постоянно в зоне досягаемости, вот тогда уже подумайте насколько часто вам нужны кубики. Потому что овощерезка 251 с кубикорезкой намного объёмнее маленькой стандартной овощерезки у других моделей без кубикорезки. Посмотрите внешне на то и другое. Прикиньте, что вы готовы полоскать чаще.
 Мясорубка у бошей кому-как. Есть те, кому нравится, но даже они не смогут сказать, что она может составить конкуренцию отдельно стоящей по мощности, скорости, возможностям. При этом иногда бывает просто удобнее по количеству движений, если печёшь пирожки, вареное мясо провертеть, сразу мясорубкин хвост приставив к комбайну.
 Бледер актуален, если вы планируете им пользоваться. Блендер тоже не самый мощный. Для коктейлей, а не для пельменного теста. Если нужен более универсальный, надо смотреть в сторону отдельностоящего. Но опять же, если комбайн на столе, то по-быстрому приставить и сбить по движениям удобно во время приготовления.
 Прикиньте свои задачи и покупайте.

glykoza
Оля, Галя, Аня, Люда, Лена
Спасибо за ответ.

MUM 86 - это уже серьёзно, но таких в наших краях нет.

Одну морковку и луковицу режу на бёрнере конечно и хранить всё где-то надо. Моя хлебопечка Kenwood старенькая уже и при замесе кулича, довольно сильно поскрипывает, а пельмени ей даже не снились.

Стоять комбайн с чашей будет на столе. Остальная «лабуда в шкафу». Ищу место....

Но что-то мне на ухо Задорнов шепчет: бери дура, завтра не будет. Была, не была - надо брать комплектацию побольше, пока вообще опять не пропало желание покупать.

Anna67
Потому что овощерезка 251 с кубикорезкой
Не то слово, кажется что больше самого комбайна. Пока стояла в кладовке и доставать не хотелось, теперь уменьшила количество кастрюль и переставила в угловой шкаф. Стало проще, но смотрите сами, много ли вам этих кубиков надо?

fffuntic
а вот фиг знает. Кубикорезка настолько большая, что я тоже её запрятала и купила маленький агрегатик. А в 251 кубикорезка совмещена с овощерезкой, а овощерезка у бошей лапочка, когда она маленькая стандартная. Вот стандартной вы бы и для одной морковки могли пользоваться, а той, что с кубикорезкой под большим вопросом.
 Я бы купила бошик стандартный с маленькой стандартной овощерезкой в комплекте. Ещё учтите, что вам венчик флекси покупать скорее всего. А остальное по отдельности.
 Хорошо бы вообще уже в комплектации: побольше дисков, флекси, стандартная овощерезка, ну и мощность, разумеется не меньше 700.
 Остальное можно решить по отдельности. Сильный блендер, мясорубка.
Я так поняла вопрос тоже стоит в приготовлении каждый день малого количества. То есть скорее всего в голову потом всё равно придет мысль: нужен удобный мобильный аллигатор, овощерезка некрупная))) - а такая явно не в кубикорезке.

Anna67
когда она маленькая стандартная
Эта MUZ 5 VL1? Мыслила в том же направлении, потому купила за не дорого на распродаже и все равно одинаково лень собирать...

fffuntic
ага, она самая. Но она ставится и собирается гораздо легче кубикорезки. И сполоснуть проще. Ещё проще только допокупать малявку отдельно стоящую, но у боша мне натирка больше всего нравится. Ножи острые - прелесть, аккуратно трёт.
 Если заглушку поставить на чащу - то натирка будет прямо в посудку. По движениям будет совсем немного.




Вообще-то, на сегодня в тренде на форуме овощерезку покупать отдельно стоящую Буллет, там куча натирок + продвинутый спирализатор. Продвинутый блендер - это типа нинзя.
 То есть брать крутые отдельностоящие небольшие агрегаты, а комбайн можно тогда как тестомес, кремодел, и если насадки, то какие-нибудь очень особенные.
 Но вопрос, насколько это актуально?
 Жанна должна прикинуть, чем она больше хочет пользоваться. На комбайн насадки ставить, или вытащить малявку из шкафчика. Удобных малявок тоже много.

glykoza
Из шкафчика я достаю Kenwood Triblade HB724 или миксер. Овощерезка у меня ручная - Бёрнер, тоже есть под рукой. Хлеб перешла печь в духовке, да и хлебопечка скоро не справится с замесом и в ведре сальник опять уже пропускает жидкость. На место печки и хочу поставить комбайн и если всё понравится, то отправить печку на дачу.

Диск для драников хочу, вернее хочу сами драники, но на тёрке влом тереть. Видимо надо мне встретиться с MUM 54251.

fffuntic
1. Пельменное тесто по отзывам делают только профикенвуды с китченами. Насколько плотное не имею представления, не было такой техники. В бошах о пельменном забудьте. Угробите.
 Пельменное замешивают целиком ножами в блендере или в панасонике -хп, но потом чуть дорабатывают руками.

2. Тесто мягкое бош делает очень качественное. Но одно дело в ХП, другое дело самой целиком. А не хотите посмотреть в сторону панасоньки ХП? Рабочая лошадка. Много лет проблем знать не будете. В комбайне действительно только куличи и будете делать, в остальном панаська будет шуршать.

3. Натирка бош - я ей в любви уже не раз призналась. Но именно драники всегда дают сок (в принципе всегда - это ж колючая тёрка, хотя можно и на мелкой делать - но это уже на любителя), я не совсем уверена, что огромную кубикорезку захочется для драников каждый день полоскать.

 С другой стороны вы можете не мучиться выбором. Хочется - ну берите 251. Если окажется в чём-то громоздким - в шкафчик спрячете лишнее (хотя эта кубикорезка - ещё та бандура, это единственное, что очень крупное) и докупите пару малявочек с вашими дранниками на каждый день. Не велика проблема-то Для драников можно вообще малипусечку отдельную купить, как ваш кенвуд.




Всё-таки если у вас маленькая семья, надо чуть-чуть этих драников, пару морковок и так далее, вот сомневаюсь, что будете часто юзать крупные насадки.
 У меня тоже такая же картина. Я выбрала бош-комбайн как тестомес-кремодел, а на каждый день у меня бош-блендер-овощерезка маленький по размерам как ваш кенвуд. Драники есть и у мулинекс-малявки, которая вообще проще простого, но рассчитана на очень небольшой объём овощей. У филипка-малявки. Разумеется и мыть, и собирать малявки удобнее всего

Anna67
Если заглушку поставить на чашу
А что именно это за заглушка? Какой-то магнитный диск который вворачивается вместо чаши чтоб комбайн считал будто все правильно собрано?

fffuntic
У нас ведь натирать можно только со вставленной чашей. А чаша внизу в пазик вставляется в одном месте. Она на него давит. Посмотри на донышко чаши с изнанки внизу -там выступ сразу увидишь, им и давит на рычажок в круглом пластиковом основании. Вот можно без чаши надавить на выступ и обмануть комбайн. Любой давилкой. У меня деревянная плоская шпажка.
 
 ну а можно в нашу чашу пакетик проложить, или фольгу, чтобы сразу вытаскивать и чашу не полоскать

Anna67
fffuntic, круто, надо попробовать - думала там сложнее чем просто воткнуть что попало...

fffuntic
там просто длину шпажки хорошо так подобрать, чтобы упиралась в противоположный конец, так точно не выскочит. А кончики шпажки закруглить с двух сторон, чтобы можно было легко вставлять, без острых выступов, как у нас на чаше.
 Я из ручки деревянной лопатки заглушку сделала, а можно и пластиковую. Несложно.

glykoza
ельменное замешивают целиком ножами в блендере или в панасонике -хп, но потом чуть дорабатывают руками.
Спасибо, Лена
Когда покупала свою хлебопечку Kenwood, она была чуть ли не единственным вариантом для покупки здесь. Сейчас есть и панасы, но вот хлебушка уже меньше ем. Комбайн больше хочется.





Всем спасибо, муки выбора закончились. Я сделала это

MUM 54251 + 2 дополнительных диска (драники и средняя тёрка) все за 225 евро. Чего ещё желать? Хотелка сбылась.

kirch
Я в Боще замешиваю тесто на пельмени на 500 г. Нормально.

fffuntic
флекси забыла, это запеканки, песочка, заварнушки, любая растирка. У боша это альтернатива К-лопатке у Кенвудов-Китченов. Рано или поздно, а заказывать придётся. Почему бы не сразу?
 Вот оно счастье, которое совсем недешёвое

может где для Эстонии найти можно удобнее?

Рыбёшка
MUM 54251 + 2 дополнительных диска (драники и средняя тёрка) все за 225 евро. Чего ещё желать? Хотелка сбылась.
glykoza, Жанна, молодец, хороший выбор, поддержу потому, что у меня именно он живет. Тоже долго выбирала-мучилась. И когда нашла такую комплектацию - счастью не было предела. Обычно в комплекте чего-то нет, а в этом всё, и соковыжималка для цитрусовых (пользуюсь), мясорубка (пользуюсь), блендер (всегда в ходу!), и кубикорезка (!) - летом окрошка за 3 минуты, зимой -оливье. Не знаю почему, всем кажется, что он большой. Сам комбайн не больше любой мультиварки, даже меньше. А все «зап. части» храню в шкафу-колонке на двух полочках. Собрать-разобрать - минутное дело, мыть не трудно, просто чаши большие. КорочИ, люблю его!

glykoza
Спасибо всем за поддержку. Надеюсь сегодня забрать.

оптимистка
Согласна что кубикорезка это бандура!
Отмыть ее от вареных овощей целая проблема, спасает только посудомойка.
Картофель и яйца у меня в ней не получается измельчить на кубики-мнет и растирает в кашу.
Подскажите, как добиться кубиков из картофеля и яиц?!

Charline-MT
Подскажите, как добиться кубиков из картофеля и яиц?!

Оптимистка, попробуйте на другом сорте картофеля. Некоторые режут сырой картофель, а уже потом в пароварке отваривают готовые кубики. У меня правда такой проблемы никогда не было: ни во Владе, ни в Москве, ни сейчас. С яйцами наверное тяжелее...
Но меня все устраивает. Более того, я даже докупала крупную решетку на кубик, А летом еще и адаптер к кубикорезке, чтобы избавиться от отдельной насадки овощерезки. У меня Бошик шел с обычной овощерезкой, кубик покупался отдельно

fffuntic
ага, сорт картофеля, чтобы сам по себе не разваливался. Усё мягкое, ну и яйца тоже в холодильник прямо до полного остывания, там остывает и уплотняется. В холодном виде и строгать. При этом на самой низкой!!! скорости. Сырое на высокой строгаем, мягкое - на низкой. Желток яйца обязательно раскрошится, но он крошится, даже когда вручную делаешь. Если не охота мыть овощерезку, то купите за копейки маленькую сеточку металлическую круглую для нарезки овощей (мне искать картинку? понимаете, о чём это я?) и через неё продавливайте яйцо. Просто, моментально, а мыть ничего не надо.




Жанна, раньше только одну решётку давали на 9 мм, а можно ещё прикупить на 12 мм, если у вас тоже комплектация как раньше.

an_domini
Чтобы вареный картофель нарезать на кубикорезке, его надо хорошо охладить. Например, для салата оливье отварить картофель в мундире, очистить и поставить на ночь в холодильник, а утром резать.

glykoza
Жанна, раньше только одну решётку давали на 9 мм, а можно ещё прикупить на 12 мм, если у вас тоже комплектация как раньше.
Я на амазоне видела доп решетку. Думаю у меня в комплекте одна, но кто знает, дождусь, тогда буду думать. 12 мм - это наверно на фруктовый салат хорошо.

оптимистка
Если не охота мыть овощерезку, то купите за копейки маленькую сеточку металлическую круглую для нарезки овощей (мне искать картинку? понимаете, о чём это я?) и через неё продавливайте яйцо. Просто, моментально, а мыть ничего не надо.
У меня есть такая сеточка. Яйца только на ней! Режу пополам и пропускаю через сетку. В принципе и картошку можно нарезать слайсами и тоже пропустить. Но хочется автоматизации процесса.
Попробую картофель и яйца отварить с вечера и подержать ночь в холодильнике.
Всем спасибо за советы

Anchic
Ленуся, при варке картофеля на салат посолите воду хорошо. Он тогда не будет развариваться, и хорошо охладить в холодильнике.

Charline-MT
12 мм - это наверно на фруктовый салат хорошо.

glykoza,
да, но и для овощей супервещь. На заготовки, на сотэ, на рагу, на рататуй. Так я поняла, что технология от крысенка Реми, когда режут кружочками, мне не очень нравится. Тогда по сути ешь каждый овощ отдельно. А вот если кубиками все нарезать, то сразу несколько разных кусочков будет)

Рыбёшка
Согласна что кубикорезка это бандура!
Ленуся, покажи фото этой бандуры! У меня небольшая круглая насадка в чашу овощерезки. Не пойму о какой бандуре все говорят...

Anna67
Ильмирушка, смотри бандуру

Кухонный комбайн Bosch MUM 5...



Интересное в разделе «Кухонные комбайны Bosch»

Постные блюда

Новое