Пирог клубничный "Итальянский"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

1,5 ст.

Размягченное масло

100 г

Пекарский порошок (сода+лим. кислота)

1,5 ч. л.

Соль щепотка

Сахар

3/4 ст.

Яйцо

2 шт.

Молоко (теплое)

2 ст. л.

Корица

1 ч. л.

Клубника

200-300 г

Сахарная пудра для посыпки пирога

по вкусу

Изюм

по вкусу

Способ приготовления

 В миске смешать просеянную муку, корицу, соль и пекарский порошок (или сода+лимонная кислота).


 Отдельно взбить масло с сахаром до белой пышной массы, затем добавить яйца и молоко, снова немного взбить.


 Добавить к яично-масляной массе изюм, сухие ингредиенты и хорошо все перемешать. Консистенция теста - густая сметана.


 Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Тесто выложить в форму и разровнять.


 Клубнику порезать на половинки и выложить их поверх пирога, немного вдавливая в тесто.


 Выпекать пирог 30-40 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.


 Готовый пирог немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Время приготовления: 50 мин.

Примечание

Рецепт нашла у VikaSN на Готовим дома. Огромное спасибо за вкусный рецепт, VikaSN!!!  

очень вкусно и красиво!

Феофания, спасибо!

Очень рада, что Вам понравилось!
Такой ароматный и вкусный этот пирог.
Мой муж не очень любит клубнику и поэтому я очень рисковала, приготовив его. Но несмотря на это, пирог был съеден с огромным удовольствием. И мне срочно пришлось делать еще один.