Борщ (мультиварка DEX-50)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Свиные ребрышки

300-400 г

Картофель

3-4 шт.

Фасоль

1 стк.

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Свекла

1/2 шт.

Капуста

по вкусу

Чеснок

1 зубок

Сало

10х0,5 см

Перец горький сушеный

1/4 шт.

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Помидоры мариновые или рассол

по вкусу

Томатная паста

2 ст. л.

Способ приготовления

 Сварила свой первый борщ в мультиварке.
 Мясо отварила на плите (побоялась пены в мультиварке).
   В мультиварке на режиме Жарка-Овощи минут 10 поджарила зажарку - лук, морковка, свекла.
 

  Затем добавила томатную пасту и залила горячей воды почти до отметки 2 и оставила на Жарке на 15 минут (мне нравится когда зажарка еще протушенная, это намного вкуснее).
 

  Затем вода уваривается и зажарка получается как-бы в киселике.
 Далее добавила фасоль (предварительно замочить часов на 12 - старая у меня была),
 

  картошку
 

  и ребрышки,
 

  залила бульоном до отметки 8.
 

  И поставила на программу Тушение на 2 часа. Посолить по вкусу.
 Тем временем нарезала капусту (по вкусу).
 И в ступке растерла зубок чеснока + сало (мелко порезаное) + перец высушенный (можно с семенами) + укроп.
 

  Для тех, кто любит борщ с кислинкой (это я) добавила маринованные помидорки (снять кожицу и размять вилкой), можно еще добавить 100 г (или по вкусу) рассола из-под помидор (если у кого-то есть квашенные помидоры в бочке они еще вкуснее).
  Время приготовление зависело от готовности фасольки (если бы ее предварительно отварить, тогда и 1 часа хватило бы на тушении). Когда фасоль почти сварилась (где-то 1,5 часа на тушении) я добавила капусту, чесночную заправку и помидорки. И еще 0,5 часа потушилось. Капустка получилась не разваренная, то, что надо.
  Все, пробуйте по вкусу на соль.
 Борщ получился наваристый, сытный, с легким привкусом чесночка. Из разряда того, что съел тарелку и наелся.
 

 Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Борщ в мультиварке PolarismissX

Борщ в мультиварке Panasonic SR-TMH 18Vilapo

Борщ простой в мультиварке Stadler FormV-tina

никогда даже и не думала, что можно фасоль добавить в борщ...
надо попробовать!

никогда даже и не думала, что можно фасоль добавить в борщ...
надо попробовать!

Да, получается очень сытно. Можно даже без мясо обойтись.

Я частенько картофель заменяю фасолью.

Кстати, еще вкусно к борщу - взять корочку хрустящего хлебушка, смазать (протереть) ее салом, а затем сверху зубчиком чеснока с солью натереть! Ням-ням

Девочки, хочу поделиться наблюдениями: когда готовила борщ с магазинной томатной пастой, крышка была сильно выпачкана, а когда с томатным соком домашним, собственного приготовления, то крышка была более чистая. Так что есть повод задуматься - а что добавляют в магазинную томатную пасту...
Готовьте с домашним томатным соком!