Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Анастасия
Четверг, 21 февраля 2008 года, 13:27 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Категория: Выпечка
Кухня: болгарская
Пирог Розочки с брынзой на кефире

Ингредиенты

Тесто:
Мука пшеничная 3-3,5 ст.
Молоко 0,5 ст.
Кефир 0,5 ст.
Соль 2/3 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

  • Стакан 250 мл
  • Для начинки я беру немецкий Фетаки в голубеньких упаковочках-кол-во по вкусу.
  • Все ингредиенты для теста сложить в хлебопечку в порядке,рекомендованном производителем и поставить на ф-цию Тесто основное.После сигнала хлебопечки тесто достать,раскатать в прямоугольник.Смазать его растопленным слив.маслом и густо разложить на его поверхности раскрошенный Фетаки.Свернуть рулетом.Отрезать от рулета кусочки высотой 2-3 см и выкладывать в форму,смазанную растительным маслом.После того как выложены все рулетики,дать им немного расстояться и смазать поверхность взбитым желтком. В начинку по вкусу можно добавить чеснок и зелень

Программа приготовления:

Выпекать при 180 градусах до готовности.

Примечание

Пирог с тестом на кефире,только не сладкий-а наоборот-с соленой начинкой-с брынзой.Это что-то из болгарской кухни.Очень вкусно получается!

Поддержи автора!
Танюша
Четверг, 21 февраля 2008 года, 14:52 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Анастасия у меня вопрос , соду гасить и что такое программа тесто основное. У меня есть программа тесто.
Анастасия
Четверг, 21 февраля 2008 года, 14:55 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Цитата: tanya1962 от Четверг, 21 февраля 2008 года, 14:52
Анастасия у меня вопрос , соду гасить и что такое программа тесто основное. У меня есть программа тесто.
Да,соду можно предварительно смешать с кефиром и потом вылить все это в ведерко-вот она и погасится.А тесто основное-это программа на 2 с лишним часа в хлебопечке Панасоник.У Вас наверное это и есть тесто.
Пекарь-самоучка
Пятница, 22 февраля 2008 года, 21:30 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Цитата: Анастасия от Четверг, 21 февраля 2008 года, 13:27
А я подобный пирог с тестом на кефире тоже пеку,только не сладкий-а наоборот-с соленой начинкой-с брынзой.Это что-то из болгарской кухни.Очень вкусно получается!

А ежели данное произведение залить сметанкой перед выпечкой, то получиться так называемая "болгарская поляница", кто любит сладкое - вместо брынзы кладем сладкий творог, залили сметаной и в духовочку.
Вкуснооооо!!!
Анастасия
Пятница, 22 февраля 2008 года, 21:36 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Цитата: tanya1962 от Пятница, 22 февраля 2008 года, 21:07
Анастасия, а масло в этом рецепте в тесте не присутствует?

Нет,масло в тесте не нужно.Маслом только смазываете тесто,когда раскатаете.
Танюша
Пятница, 22 февраля 2008 года, 23:54 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

А я сливочного 1 ст. ложку на всякий случай положила. Сейчас буду ставить в духовку. Правда в форму положила квадратную а не в круглую.
Булочки получились изумительными, нежные вкусные, только у меня рулет получился очень крупный из-за этого и крупные кусочки вышли, конечно не так красиво, зато вкусно.
Писанка
Вторник, 27 мая 2008 года, 15:27 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Вот и мой букет
с брынзой
Пирог Розочки с брынзой на кефире
с творогом, чеснок и зеленью
Пирог Розочки с брынзой на кефире
Спасибо за вкусный рецепт !!!
MumiJulia
Воскресенье, 08 июня 2008 года, 09:49 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

С некоторыми вариациями повторила рецепт Анастасии (кстати, нашла его на другом форуме)...
Вот как-то так:
Пирог Розочки с брынзой на кефире
serebro
Пятница, 08 апреля 2011 года, 11:32 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Пирог Розочки с брынзой на кефире


А у меня 2 букета получилось
serebro
Вторник, 17 января 2012 года, 11:08 | Пирог "Розочки с брынзой" на кефире

Пирог Розочки с брынзой на кефире
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы