Кулич по рецепту к хлебопечке Tefal

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Молоко	150 мл
Яйцо	2 шт
Масло сливочное	75 г
Соль	4 г
Сахар	95 г
Ванильный сахар	1 ч. л.
Корица	1/4 ч. л.
Мука пшеничная высшего сорта	375 г
Сухие дрожжи	8 г
Изюм/цукаты/курага	100 г

Способ приготовления

Положить все игредиенты в круглую форму в такой последовательности: молоко (подогретое), яйца (слегка взбитые), масло сливочное (растопленное и остуженное), соль, сахар, ванильный сахар, корица, мука (просеянная) и дрожжи. Выбрать программу для выпечки кулича (у меня это программа 9), вес 750 г и цвет корочки "светлый" и нажать старт. После сигнала добавить изюм/цукаты/курагу (предварительно вымыть и обсушить, курагу - порезать). Время приготовления в хлебопечке - 3 часа 35 минут:
1й замес - 10 минут,
покой - 5 минут,
2й замес - 20 минут, через 5 минут после начала замеса добавить изюм/цукаты/курагу,
1й подъём - 1 час 10 минут,
замес - примерно 3 минуты,
2й подъём - 1 час,
выпечка - примерно 45 минут.