*Aina
Ну, раз здесь пока собрался опытный состав Спрошу еще: максимальный вес выпечки в 900г это и при замесе теста можно только 900г замешивать? У нас семья немаленькая и, если, печем пирожки-вареники так месим минимум на 1 кг муки, а здесь 900г вся выпечка, а муки, значит, гамм 600 всего, призадумалась я
*Юлия В
Цитата: Aina

Ну, раз здесь пока собрался опытный состав Спрошу еще: максимальный вес выпечки в 900г это и при замесе теста можно только 900г замешивать? У нас семья немаленькая и, если, печем пирожки-вареники так месим минимум на 1 кг муки, а здесь 900г вся выпечка, а муки, значит, гамм 600 всего, призадумалась я
Она просто не вымесит столько. Как тестомесом для 1кг муки , пользуюсь Мулинексом с двумя лопатками, он и мощнее и ведро в 2 раза больше, есть куда тесту подняться.
Нов в Мулинексе не пеку, часто ломается и лопатки тяжело из готового хлеба достаются, потом в буханке две огромные дыры.
*Aina
Цитата: Юлия В

Она просто не вымесит столько. Как тестомесом для 1кг муки , пользуюсь Мулинексом с двумя лопатками, он и мощнее и ведро в 2 раза больше, есть куда тесту подняться.
Ну, 600г же вымесит? а месит, как я поняла 1.5 часа, это 2 раза ставить надо будет... Сейчас пойду на мулинекс гляну, 2 лопатки всё-таки...
*Grypana
По-моему должно в инструкции быть, сколько ограничение в муке. У меня 600 г муки уже свистопляски.

Понравилось кино, вот еще нашла - какие кнопки нажимать. Все просто и понятно.

*Юлия В
Цитата: Aina

Ну, 600г же вымесит? а месит, как я поняла 1.5 часа, это 2 раза ставить надо будет... Сейчас пойду на мулинекс гляну, 2 лопатки всё-таки...
Я бы не советовала мулинекс, хотя кому как повезет.
У меня на печке написано самый большой вес 910гр, я пеку на 700гр муки тоже со свистопляской. У меня Сатурн такой как Декс 507.
*Aina
Глянула на мулинекс - красавица, конечно мощность впечатляет Но цена - два Декса Декс, кстати, немного вниз пошел, 664 грн. в дешевше. нет, а еще недавно за 700 переваливал. Это как игра на бирже каждый день сюрпризы
*Grypana
Цитата: Юлия В

Я бы не советовала мулинекс, хотя кому как повезет.

И я. Мое Муленексо проработало 2,5 года, стоимость отработал и воспоминания оставил. Запчасти дорого. Лопаточка, коль потеряется - 70 грн.
*Юлия В
Мое Мулинексо было раза 4 на гарантийном ремонте перегревался видно, один раз пек-пек и не выключился, хорошо что дома была и заметила. Теперь использую как тестомес, замешивает , конечно, хорошо.
Сатурник мой то мычит, то не промешивает
*Aina
Цитата: Grypana

И я. Мое Муленексо проработало 2,5 года, стоимость отработал и воспоминания оставил. Запчасти дорого. Лопаточка, коль потеряется - 70 грн.
Так-с, а к дексу кто-то узнавал сколько ведерко стоит?
Кстати, на сайте dexline две печки с уценкой продаются , одна поцарапанная за 452, другая - витрина за 575
🔗
*Aina
Цитата: Юлия В

Мое Мулинексо было раза 4 на гарантийном ремонте перегревался видно, один раз пек-пек и не выключился, хорошо что дома была и заметила. Теперь использую как тестомес, замешивает , конечно, хорошо.
Сатурник мой то мычит, то не промешивает
Понятно, в сторону мулинекса не смотрим
Я еще орион вживую глянуть хочу и кенвуд (знаю, дорого, но знакомая в восторге )
*Grypana
Витринная, это вариант плоховатый. Все тыкали, может и включалось. А ведерки, наверное, все около, чуть выше 200грн. Так ведерко не очень должно страдать, мое мнение. Коль туда вилкой, ложкой не лазить. Только силиконом - будет целое. Вот тут ведра есть, все кроме Декса, но цены на Панасониковые встретились, вау http://magnetron.com.ua/g1857589-vederka/page_3

Цитата: Aina


Я еще орион вживую глянуть хочу и кенвуд (знаю, дорого, но знакомая в восторге )

смотрела я сегодня - Орионов уже тютю, почти нет. Даже с интернет магазина отзвонились - нема на складе. А Кенвуд... копейка и размер. Я буду ждать, наверное, Нового года. Начнут новые модели, распродажи, акции. Пока потерплю, а может и нет. На сколько нервов хватит
*Aina
Цитата: Grypana

Вот тут ведра есть, все кроме Декса, но цены на Панасониковые встретились, вау
Да, Панасоник себя любит... , а нас не любит Поэтому и мы потихоньку начинаем любить неБрэндовый Китай
*Aina
Девочки-обладательницы Декса, как насчет пельменного теста, справляется?
*baxus
Цитата: Aina

Девочки-обладательницы Декса, как насчет пельменного теста, справляется?

Далеко не девочка но обладатель Декса :flowers:Хлебопечка DEX DBM-707 справляется и с тестом, и с другой любой выпечкой превосходно!
*oxanka611
Добрый вечер. Помогите мне пожалуйста. Второй раз пеку хлеб и второй раз вот такой кособокий получаться.
Ну в чем проблема?
*oxanka611
Хлебопечка DEX DBM-707
*ledi
Ну вот, решилась еще одного Дексика в семью взять :girl_haha:Есть уже мультиварочка Декс . А теперь еще и хлебопечь заказала. Теперь только дождаться надо пока пришлют
*baxus
Цитата: ledi

Ну вот, решилась еще одного Дексика в семью взять :girl_haha:Есть уже мультиварочка Декс . А теперь еще и хлебопечь заказала. Теперь только дождаться надо пока пришлют
Поздравляем! У мну так же много девайсов от Декса :)И они всю работу выполняют на отлично!(Не примите за рекламу Декса).
*ledi
Вчера получила свою хлебопечечку. испекла хлебушек , вот фоткиХлебопечка DEX DBM-707Хлебопечка DEX DBM-707Хлебопечка DEX DBM-707Что то шапочка маловата, пекла по основному рецепту. Заменила сухие дрожжи на обычные, сухого молока не было поэтому за счет жидкости добавила 2 ст л сметаны. Было интересно наблюдать за работой хлебопечки. Так вот, что произошло. Когда тесто начало подыматься уже третий раз, включился замес и и пару раз перевернул тесто. И оно лежало в ведерке в виде капли, кометы с хвостом , даже не знаю как это назвать и :girl_sad:естественно так и подходить стало. Поэтому я его аккуратно руками поправила, что бы хоть какой то колобочек получился и оно дальше стало подходить и выпекаться. Выше Oxanka 611 выложила фото своего хлеба. Мне кажется если бы я не сформировала свой колобок у меня получился бы такой же хлеб. Подскажите, почему так случилось? У кого еще так бывает. Надеюсь, больше колобка в виде кометы :girl_haha:не будет в моей хлебопечке. И еще, подскажите, "тестомешалку" когда доставать из хлеба? Горячим или когда остынет?
*irysska
Верочка, поздравляю с Дексом-хлебопечкой Пусть печет вкусняшки

Отличный хлебушек получился
Я думаю, что скорее всего вот та комета с хвостом получилась от того, что колобок был чуточку влажноват - при замесе теста стоило добавить немножко муки. Тогда бы и крыша у хлебчика была бы еще большим куполом, хотя и так крыша получилась красивая
По поводу мешалки - если она остается в хлебе, я ее достаю сразу, как вынула хлеб из ХП, т. е. из горячего хлеба.
*ledi
спасибки . сама довольная как слон! так изначально после всех замесов колобок был нормальный.
Зачем она его перевернула пару раз когда хлебушек стал подыматься последний раз? Посмотрю в следующий раз как будет месить. Пойду еще темку почитаю
*Aina
irysska, Ирочка, а у тебя тоже Декс 707? А ты постоянно печешь? Я уже год хочу хлебопечку, но всё никак не решусь
Мне очень нравится замес теста комбайном, но вот выпекать не в чем, духовка старая газовая, в общем, ужас...
Бисквиты и запеканки чудесно печет мультя, печенье я кое-как в духовке пеку, а вот с хлебом ерунда, хочется, а выпечь негде... Сейчас вопрос стоит о покупке газовой плиты с электродуховкой и/или хлебопечки и очень дешевой газовой плиты с газовой духовкой...
И шо его делать?
*irysska
не-не, у меня LG 1001 уже четвертый год
ага, как купила - пеку, сама себе удивляюсь думала, что поиграюсь и брошу, ан нет
последние недели 3-4 только замешиваю в ХП, а пеку в мульте, т. к. хлеб из ХП стал крошится, а выпеченный в мульте - нет
*Aina
Цитата: irysska

а пеку в мульте, т. к. хлеб из ХП стал крошится, а выпеченный в мульте - нет

Ты еще скажи, что он из мульти вкуснее, так я вообще однозначно от хлебопечки откажусь
А в мульте переворачиваешь?
*irysska
Из мульти хлеб действительно ароматнее, хлебнее что-ли чем из ХП.
Хлеб переворачиваю всегда
Я ж свой хлебчик из Дексика показывала, да и сегодня как раз пеку - в профильной теме доложусь

Зы: если бы я покупала духовку, то брала бы только электро
Ну, а чтоб печь хлеб в духовке - я слишком ленивая. Поэтому, когда надоест печь в мульте - вернусь к ХП. Поэтому мне ХП очень нужна
*ledi
Доброе утро! У кого получился хлеб с книжки Ржаной хлеб? я что то с водой нахимичила. Что то с дробями запуталась (надо вспоминать школьную программу)1.2 чашки написано. Я так и налила и получилось много воды. Может 0.5 чашки надо лить? В граммах воды получилось около 290 (мл). Вообщем с хлебом провал получился. крыша провалилась и внутри рыхлый сильно, а мешалку вообще не удалось достать
ой! расстроилась я уже. У меня впервые появилась быттехника с сенсорными кнопками :facepalm:Так вот, после третьего использования кнопка Старт перестала включаться с первого раза . Я ведь два хлебушка пекла на основном режиме и все включалось. А сегодня решила тесто на пирожки замесить и при нажатии кнопки "Меню " больше трех раз кнопка не переключает остальные режимы. Ну режимы еще ладно, счерез раз, а вот "Старт" может сработать с 5 го раза. Точно так же не хочет и останавливаться. Даже не знаю, что делать дальше
*ledi
Продолжаю проверять :кнопка Размер хлеба вообще не работает, но можно переключить размер кнопкой Меню. Больше всего волнует Старт /Стоп. АУ !!! Девочки, ну отзовитесь, как у вас? Переключается ли размер хлеба кнопкой Меню? Получается , когда я выбираю кнопкой Меню режимы, то сразу высвечивается и размер хлеба, то есть что бы включить "Тесто " мне надо лишние разы нажать на Меню, а в режиме "Французкий" вообще только один размер 900гр не меняется ... Куда я смотрела , не обратила внимания при выборе, что в этой хлебопечке сенсорные кнопки . Вот не знаю что делать, отсылать назад наверное прийдется
*marianna55555
ledi, у меня размер хлеба не меняется на программах 4, 6, 7, 8, 10, 11. На этих программах по логике и нет необходимости в перемене размера.
На остальных все меняется.
*Моника
ledi, без паники. Кнопки сенсорные и нужно просто привыкнуть к ним. Я в первый раз тоже думала, что брак. На Французском у меня меняется размер буханки.
*ledi
Явно брак . кнопка Размер хлеба не работает вообще. Кнопка Меню везде срабатывает плохо и кнопка Старт. Если Подсветка, Пауза, Таймер, Цвет корочки сразу от легкого прикосновения срабатывает, то все остальное можно и 5 раз дотрагиваться и удерживать от 3 до 5 сек они тупят... Уже созвонилась с магазином Декслайн (приятно, работают даже по воскресеньям), буду отсылать .
*Моника
Печалька
*ledi
Цитата: marianna55555

ledi, у меня размер хлеба не меняется на программах 4, 6, 7, 8, 10, 11. На этих программах по логике и нет необходимости в перемене размера.
На остальных все меняется.
Понятно, что там нечего менять. А в первых трех программах он у вас меняется кнопкой Меню или Размер хлеба? Или тем и тем? у меня в первых двух меняется только кнопкой Меню т. к кнопка Размер хлеба не работает , а в третьем режиме Французкий не меняется вообще никак
*ledi
Только что еще раз посмотрела видео. Там очень хорошо видно, что при выборе программы Тесто нажали на кнопку 8 раз. При нажатии кнопки Меню только высвечиваются программы 1,2,3 и тд.. А у меня еще и размер буханки в первых двух режимах. хорошо, хоть в третьем не выскакивает. Вот и получается, что бы выбрать режим Тесто я на кнопку Меню должна нажать 10-12 раз. Можно махнуть на это рукой, но, если бы кнопки корректно работали, а то получается с 4 режима все долго думает и с первого раза не включается. Вот как то так... Не знаю понятно написала или нет отослать не проблема, жалко времени(тащить ее на Новую почту), денег за пересылку. Особенно времени, вот второй день все читаю, звоню, смотрю, на кнопки нажимаю.
*ledi
Всех жителей темки СНовым 2014годом! хлебопечку мне сменили на новую, работает все в этот раз отлично. Даже интернет магазин заплатил за доставку. Так что я довольна, хлебушек очень вкусный получается.
*oxanka611
Слава Богу, все хлеба мои получаются и французский и белый и белорусский (один из любимых) и молочный (тоже любимый). Сегодня пеку кукурузный. Вот рецепт кому интересно)))
Кукурузный хлеб
Кефир + молоко= 370 мл
Масло слив - 30 гр
Сахар - 2 ст л
Соль - 1,5 чл
Мука кукурузная - 100 гр( я положила поленту)
Мука пшеничная - 450 гр
Дрожжи -1,5 чл

В молоке предварительно растопить масло, соль и сахар.
Кукурузную муку просеять первой на жидкость.
Режим "Основной",
Размер 900
Корочка средняя.
Глядя в окошко все получилось, потом вставлю фотку)
*oxanka611
Вот мой белорусский Хлебопечка DEX DBM-707][/img]
и кукурузный Хлебопечка DEX DBM-707
и шоколадный Хлебопечка DEX DBM-707
и булки с корицей (режим тесто) Хлебопечка DEX DBM-707
и пицца (режим тесто) Хлебопечка DEX DBM-707
и луковый Хлебопечка DEX DBM-707
и молочный (плохое фото что-то)Хлебопечка DEX DBM-707
Хлебопечкой я очень довольна, еще делала пудинг рисовый из книги, с ребенком ели на перегонки очень вкусный.
*Склифаня
девочки у меняв последнее время лопатка из ведра не вынимается. Я уже и замачивала её и что только не делала. Не хочет и всё. У кого то была такая проблема?
*bislanovna
Там надо лопатку подержать, а с другой стороны винтик повернуть чуть- чуть. Я сама по 3 дня замачивала, пока муж не научил, там так типа лопатка фиксируется
*Склифаня
спасибо, попробую. У меня видать не тот цвет волос чтоб освоить такую технику
*bislanovna
У меня сейчас тоже
*Грицацуева
oxanka611, ой, поделитесь рецептом белорусского хлеба, пожалуйста!))
*oxanka611
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=179373.0
Вот ссылка и я еще добавляю 4 -5 ст ложек муки глядя на колобок.
*Рома
Цитата: Грицацуева

oxanka611, ой, поделитесь рецептом белорусского хлеба, пожалуйста!))

А еще здесь Самый простой хлеб (по моделям хлебопечек) https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=499.0
А еще здесь читаем Хлеб опять не получился, всё делал строго по рецепту. В чем может быть дело? https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=146942.0 очень пригодится
*ledi
oxanka611Спасибо за рецепт кукурузного хлеба, хлеб получился ! А во второй раз я рецепт изменила , так сказать 2 в одном и вот отчитываюсь, что у меня получилось. У меня в холодильнике остались 4 желтка (белки ушли на айсинг) Ну и я их решила использовать для хлеба. желтки я долила прокисшим домашним молоком (густое) до объема 370мл
Хлебопечка DEX DBM-707 . Потом добавила 1 большую луковицу мелко порезанную и обжаренную на 30г сливочного масла. Если кто любит вкус жаренного лука, то можно и больше (на фото блюдце с чайного сервиза)
Хлебопечка DEX DBM-707, а потм добавила все продукты:
сахар 2 ст л
Соль 1.5 ч л
Мука кукурузная просеянная 150гр
Мука пшенична высшего сорта 450гр
Дрожжи прессованные 12 гр перетерла с мукой. Вот такой вышел колобок после первого замеса
Хлебопечка DEX DBM-707. А здесь уже хлебушек после расстойки перед самой выпечкой
Хлебопечка DEX DBM-707. А вот готовый хлебушек
Хлебопечка DEX DBM-707
Хлебопечка DEX DBM-707. Хлебушек пекла в Дексе 707, режим основной, корочка средняя. Вес получился 970гр.
*Грицацуева
ledi, попробую Ваш рецептик. Еще не пекла кукурузный хлеб. А на какой программе Вы пекли?
*ledi
Режим "основной", размер хлеба 900гр, корочка средняя
*verona777
Хозяюшки, подскажите пожалуйста! В этой ХП режим "тесто" с расстойкой, или только холодный замес? В инструкции написано "После окончания замеса прибор не нагревается". Это что имеется в виду, пельменное тесто? Мне хочется, чтоб тесто замесилось и расстоялось при небольшом подогреве, на пирожки например или булочки....
*ledi
я не знаю, как то не пользуюсь этим режимом. Да, в инструкции написано, что прибор не нагревается, значит не нагревается
*baxus
verona777, В этой ХП режим "тесто" с расстойкой ! Вот прекрасный рецепт теста, делаю пирожки и пиццу https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=18396.0
*verona777
baxus, спасибо огромное за ответ! и за ссылку

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту