Кабачковый блинный торт "Закусочный"

Кабачковый блинный торт "Закусочный"

Категория: Выпечка

Кабачковый  блинный торт Закусочный

Ингредиенты

молодые небольшие кабачки 2 шт.
яйца 4 шт.
мука 5ст. Л. с неб. горочкой
масло растительное 50 мл
разрыхлитель(по желанию) 1/3-1/4 ч. Л.
соль, сахар по 1 ч. Л.
НАЧИНКА
майонез 150 г
чеснок 1 зуб.
сыр твердый 100-150г
укроп

Способ приготовления

  • Торт понравится любителям кабачковых оладьев, получился неожиданно вкусным, интересным. Готовится примерно минут 20.
  • Рецепт взят из книжечки \"Кулинарная коллекция\" с моими изменениями.
  • Кабачки натереть с кожурой на крупной терке и сразу же отжать хорошенько сок руками.
  • Яйца взбить венчиком с растительным маслом, солью, сахаром до однородной массы. Затем добавить кабачки, муку с разрыхлителем и вымешать тесто. Тесто должно получится густоватым, как на оладьи примерно.
  • Блинную сковороду разогреть, смазать маслом раст. и выложить ложкой тесто на первый блинчик как получится тонко(он потом подойдет немного). Жарить до румяного цвета с двух сторон. Последующие блины жарить/печь на сухой сковороде. Смазывать майонезом и посыпать сыром горячими, чтоб сыр немного расплавился.
  • Для начинки майонез смешать с рубленым чесноком, сыр натереть на крупной терке отдельно.
  • Собирать торт нужно так: первый блин смазать майонезом с чесноком, посыпать тертым сыром, затем положить сверху следующий горячий блинчик, и т. Д.
  • Сверху торт украсить тертым сыром и укропом.


celfh
Какой тортик аппетитный!
Кабачков, еще нет, поэтому в закладки!
Elenka
celfh, Танечка, спасибо! Обязательно попробуйте... вдруг и вам понравится.
клавикула
Вот за что люблю наш сайт. Завтра гости, ничего избитого готовить не хочется, а тут пожалуйста, прям рецепт в руки. пошла за кабачками.
искусницаЯ
Elenka69, замечательный рецепт! Я его уже второй год люблю Только вот готовлю без разрыхлителя, такой был рецепт А еще, в моем варианте, первый смазанный блин, посыпается сыром, а на следующий выкладываются помидорки.





Отличная альтернатива, просто жаренный кабачкам. Один минус, с холодильничка достал... и съел, очень быстро, потому что оочень вкусно!
celfh
Цитата: Elenka69

Обязательно попробуйте... вдруг и вам понравится.
что значит вдруг? Я очень кабачки люблю
ЖивчикЪ
Цитата: celfh

Какой тортик аппетитный!
Кабачков, еще нет, поэтому в закладки!

Как кабачков еще у вас нет?
У нас продаются по 16 руб.

Ксюшка, пирог обалденно аппетитный.
Пойду и я поем просто пожареных кружалками кабачков.
Elenka
Спасибо за фото, искусницаЯ!
С памидороми отличный вариант. Я когда приготовила, то подумалось, что его только вприкуску с помидоркой и есть. Даже хотелось на фото подложить для живописности, так сказать.
Но ... я не очень, вернее, совсем не доверяю первым помидорам.
А такой вариант, Оксана, обязательно сделаю!И не только я....

Можно и без разрыхлителя приготовить, я думаю, это не так важно.
Блинчики на яйцах подойдут хорошо.

клавикула, рада, что рецепт вовремя оказался.
celfh
Цитата: ЖивчикЪ

Как кабачков еще у вас нет?
У нас продаются по 16 руб.
Тань, кабачки есть круглый год. Но я хочу родные

Цитата: Elenka69


Но ... я не очень, вернее, совсем не доверяю первым помидорам.
А мы ваще своим помидорам не доверяем, ни сейчас, ни осенью. Сейчас стеклянные тепличные, оченью огородно-тепличные кислые
ЖивчикЪ
Цитата: celfh

Тань, кабачки есть круглый год. Но я хочу родные

У тебя свой огород есть?

Цитата: celfh

Сейчас стеклянные тепличные, оченью огородно-тепличные кислые

Сейчас то понятно, что стекляные с нитратами, а вот почему осенью помидоры в теплице, да еще и кислые? У вас, наверно, не правильные помидоры.
celfh
Цитата: ЖивчикЪ

У тебя свой огород есть?
Сейчас то понятно, что стекляные с нитратами, а вот почему осенью помидоры в теплице, да еще и кислые? У вас, наверно, не правильные помидоры.
Нет у меня ни каких огородов
А помидоры у нас кислые патамушта живем мы в стране вечно зеленых помидор!
Elenka
celfh
А с югов, хотя бы русских, к вам помидоры не доходят? Закавказье, наверное, тоже все торгует у вас, или уже разогнали?
искусницаЯ
И вот зачем я влезла, со своими помидорами одно расстройство человеку

Иди делай торт без помидор!!!
AlisaS
И я, увидев такие вкусности , приготовила кабачковый тортик
Вот, угощайтесь!
Кабачковый  блинный торт Закусочный
Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!
Elenka
AlisaS, как кравиво! Спасибо за фото! Рада, что вам понравился!
Lisss's
Леночка, как хорошо, что рецептик выложила! я смотрю на кабачки, но как представлю, что жарить эти оладушки или кружочки поштучно, так разворачиваюсь и ухожу. и кабачков охота, и жарить лень.. а твой вариант - самое то! завтра же за кабачками!!!

а я из Ильичевска привезла почти настоящих помидоров! сладкие, такиииеее вкусныеееее!....
himichka
Во, Людок, Ильичевск рулит!

Я у Вас, дамы, пофлужу тут чуть-чуть, объевшись пельменей

К нам раньше, когда приезжали родственники или гости летом, мы готовили таз салата:

состав варьируется от текущего месяца: вначале преобладает капуста, чуть огурцов и

помидор, потом преобладают огурцы, потом помидоры, уже без капусты, лучок, укроп с

огорода, пахучее домашнее масло Так вот, такого вкусного салата я не ела больше

нигде! Гости всегда возмущались-зачем так много, но съедали все до последнего

лукового колечка, причем приходилось по ходу дела подрезать еще... Юг есть юг, много

солнца, мало воды

Elenka
Lisss's, Людочка, приготовь обязательно. Быстрее не бывает. У меня на работе сделали этот тортик даже самые ленивые хозяйки, а потомушто очень быстро. Сказали, что на удивление еще и вкусно.
Я сама люблю оладьи, но смотрю иногда на миску с кабачковым тестом неубывающим и тоска берет - еще жарить и жарить. А тут- 5-6 блинов и фсё.
Luysia
Elenka69, тортик очень вкусный, а с домашним майонезом и молодым чесноком так совсем

Плюсик уже "плюсонула"!
Elenka
Luysia, спасибо за отзыв и плюсик! Приятно, что понравился.
 [1] 2 3 4 5 Вперед ►

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть