Кабачковый блинный торт «Закусочный»
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Молодые небольшие кабачки | 2 шт. |
Яйца | 4 шт. |
Мука | 5ст. л. с неб. горочкой |
Масло растительное | 50 мл |
Разрыхлитель (по желанию) | 1/3-1/4 ч. л. |
Соль, сахар | по 1 ч. л. |
НАЧИНКА | |
Майонез | 150 г |
Чеснок | 1 зуб. |
Сыр твердый | 100-150г |
Укроп | |
Способ приготовления
- Торт понравится любителям кабачковых оладьев, получился неожиданно вкусным, интересным. Готовится примерно минут 20.
- Рецепт взят из книжечки \"Кулинарная коллекция\" с моими изменениями.
- Кабачки натереть с кожурой на крупной терке и сразу же отжать хорошенько сок руками.
- Яйца взбить венчиком с растительным маслом, солью, сахаром до однородной массы. Затем добавить кабачки, муку с разрыхлителем и вымешать тесто. Тесто должно получится густоватым, как на оладьи примерно.
- Блинную сковороду разогреть, смазать маслом раст. и выложить ложкой тесто на первый блинчик как получится тонко (он потом подойдет немного). Жарить до румяного цвета с двух сторон. Последующие блины жарить/печь на сухой сковороде. Смазывать майонезом и посыпать сыром горячими, чтоб сыр немного расплавился.
- Для начинки майонез смешать с рубленым чесноком, сыр натереть на крупной терке отдельно.
- Собирать торт нужно так: первый блин смазать майонезом с чесноком, посыпать тертым сыром, затем положить сверху следующий горячий блинчик, и т. д.
- Сверху торт украсить тертым сыром и укропом.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
celfhКакой тортик аппетитный!
Кабачков, еще нет, поэтому в закладки!
Elenkacelfh, Танечка, спасибо! Обязательно попробуйте... вдруг и вам понравится.
клавикулаВот за что люблю наш сайт. Завтра гости, ничего избитого готовить не хочется, а тут пожалуйста, прям рецепт в руки. пошла за кабачками.
искусницаЯElenka69, замечательный рецепт! Я его уже второй год люблю Только вот готовлю без разрыхлителя, такой был рецепт А еще, в моем варианте, первый смазанный блин, посыпается сыром, а на следующий выкладываются помидорки.


[/URL]
🔗
celfh
Обязательно попробуйте... вдруг и вам понравится.
что значит вдруг? Я очень кабачки люблю
ЖивчикЪ
Какой тортик аппетитный!
Кабачков, еще нет, поэтому в закладки!
Как кабачков еще у вас нет?
У нас продаются по 16 руб.
Ксюшка, пирог обалденно аппетитный.
Пойду и я поем просто пожареных кружалками кабачков.
ElenkaСпасибо за фото, искусницаЯ!
С памидороми отличный вариант. Я когда приготовила, то подумалось, что его только вприкуску с помидоркой и есть. Даже хотелось на фото подложить для живописности, так сказать.
Но... я не очень, вернее, совсем не доверяю первым помидорам.
А такой вариант, Оксана, обязательно сделаю! И не только я....
Можно и без разрыхлителя приготовить, я думаю, это не так важно.
Блинчики на яйцах подойдут хорошо.
клавикула, рада, что рецепт вовремя оказался.
celfh
Как кабачков еще у вас нет?
У нас продаются по 16 руб.
Тань, кабачки есть круглый год. Но я хочу родные
Но... я не очень, вернее, совсем не доверяю первым помидорам.
А мы ваще своим помидорам не доверяем, ни сейчас, ни осенью. Сейчас стеклянные тепличные, оченью огородно-тепличные кислые
ЖивчикЪ
Тань, кабачки есть круглый год. Но я хочу родные
У тебя свой огород есть?
Сейчас стеклянные тепличные, оченью огородно-тепличные кислые
Сейчас то понятно, что стекляные с нитратами, а вот почему осенью помидоры в теплице, да еще и кислые? У вас, наверно, не правильные помидоры.
celfh
У тебя свой огород есть?
Сейчас то понятно, что стекляные с нитратами, а вот почему осенью помидоры в теплице, да еще и кислые? У вас, наверно, не правильные помидоры.
Нет у меня ни каких огородов
А помидоры у нас кислые патамушта живем мы в стране вечно зеленых помидор!
Elenkacelfh
А с югов, хотя бы русских, к вам помидоры не доходят? Закавказье, наверное, тоже все торгует у вас, или уже разогнали?
искусницаЯИ вот зачем я влезла, со своими помидорами одно расстройство человеку
Иди делай торт без помидор!!!
AlisaSИ я, увидев такие вкусности, приготовила кабачковый тортик
Вот, угощайтесь!

Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!
ElenkaAlisaS, как кравиво! Спасибо за фото! Рада, что вам понравился!
Lisss'sЛеночка, как хорошо, что рецептик выложила! я смотрю на кабачки, но как представлю, что жарить эти оладушки или кружочки поштучно, так разворачиваюсь и ухожу. и кабачков охота, и жарить лень.. а твой вариант - самое то! завтра же за кабачками!!!
а я из Ильичевска привезла почти настоящих помидоров! сладкие, такиииеее вкусныеееее!....
himichkaВо, Людок, Ильичевск рулит!
Я у Вас, дамы, пофлужу тут чуть-чуть, объевшись пельменей
К нам раньше, когда приезжали родственники или гости летом, мы готовили таз салата:
состав варьируется от текущего месяца: вначале преобладает капуста, чуть огурцов и
помидор, потом преобладают огурцы, потом помидоры, уже без капусты, лучок, укроп с
огорода, пахучее домашнее масло Так вот, такого вкусного салата я не ела больше
нигде! Гости всегда возмущались-зачем так много, но съедали все до последнего
лукового колечка, причем приходилось по ходу дела подрезать еще... Юг есть юг, много
солнца, мало воды
ElenkaLisss's, Людочка, приготовь обязательно. Быстрее не бывает. У меня на работе сделали этот тортик даже самые ленивые хозяйки, а потомушто очень быстро. Сказали, что на удивление еще и вкусно.
Я сама люблю оладьи, но смотрю иногда на миску с кабачковым тестом неубывающим и тоска берет - еще жарить и жарить. А тут- 5-6 блинов и фсё.
LuysiaElenka69, тортик очень вкусный, а с домашним майонезом и молодым чесноком так совсем
Плюсик уже «плюсонула»!
ElenkaLuysia, спасибо за отзыв и плюсик! Приятно, что понравился.