Кабачковые блюда

Кабачковый блинный торт «Закусочный»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Молодые небольшие кабачки	2 шт.
Яйца	4 шт.
Мука	5ст. л. с неб. горочкой
Масло растительное	50 мл
Разрыхлитель (по желанию)	1/3-1/4 ч. л.
Соль, сахар	по 1 ч. л.
НАЧИНКА
Майонез	150 г
Чеснок	1 зуб.
Сыр твердый	100-150г
Укроп

Способ приготовления

• Торт понравится любителям кабачковых оладьев, получился неожиданно вкусным, интересным. Готовится примерно минут 20.
• Рецепт взят из книжечки \"Кулинарная коллекция\" с моими изменениями.
• Кабачки натереть с кожурой на крупной терке и сразу же отжать хорошенько сок руками.
• Яйца взбить венчиком с растительным маслом, солью, сахаром до однородной массы. Затем добавить кабачки, муку с разрыхлителем и вымешать тесто. Тесто должно получится густоватым, как на оладьи примерно.
• Блинную сковороду разогреть, смазать маслом раст. и выложить ложкой тесто на первый блинчик как получится тонко (он потом подойдет немного). Жарить до румяного цвета с двух сторон. Последующие блины жарить/печь на сухой сковороде. Смазывать майонезом и посыпать сыром горячими, чтоб сыр немного расплавился.
• Для начинки майонез смешать с рубленым чесноком, сыр натереть на крупной терке отдельно.
• Собирать торт нужно так: первый блин смазать майонезом с чесноком, посыпать тертым сыром, затем положить сверху следующий горячий блинчик, и т. д.
• Сверху торт украсить тертым сыром и укропом.

Похожие рецепты

Блинный торт с семгой (Sonadora)

Торт блинный с творогом в мультиварке Panasonic SR-TMH18 (Кухарка)

Торт блинный \"Сочинение\" (koziv)

Какой тортик аппетитный!
Кабачков, еще нет, поэтому в закладки!

[celfh]

celfh, Танечка, спасибо! Обязательно попробуйте... вдруг и вам понравится.

Вот за что люблю наш сайт. Завтра гости, ничего избитого готовить не хочется, а тут пожалуйста, прям рецепт в руки. пошла за кабачками.

[Elenka69]

Elenka69, замечательный рецепт! Я его уже второй год люблю Только вот готовлю без разрыхлителя, такой был рецепт А еще, в моем варианте, первый смазанный блин, посыпается сыром, а на следующий выкладываются помидорки.



[/URL] 🔗

Обязательно попробуйте... вдруг и вам понравится.

что значит вдруг? Я очень кабачки люблю

[Ксюшка]

Какой тортик аппетитный!
Кабачков, еще нет, поэтому в закладки!

Как кабачков еще у вас нет?
У нас продаются по 16 руб.

Ксюшка, пирог обалденно аппетитный.
Пойду и я поем просто пожареных кружалками кабачков.

[искусницаЯ]

Спасибо за фото, искусницаЯ!
С памидороми отличный вариант. Я когда приготовила, то подумалось, что его только вприкуску с помидоркой и есть. Даже хотелось на фото подложить для живописности, так сказать.
Но... я не очень, вернее, совсем не доверяю первым помидорам.
А такой вариант, Оксана, обязательно сделаю! И не только я....

Можно и без разрыхлителя приготовить, я думаю, это не так важно.
Блинчики на яйцах подойдут хорошо.

клавикула, рада, что рецепт вовремя оказался.

Как кабачков еще у вас нет?
У нас продаются по 16 руб.

Тань, кабачки есть круглый год. Но я хочу родные

Но... я не очень, вернее, совсем не доверяю первым помидорам.

А мы ваще своим помидорам не доверяем, ни сейчас, ни осенью. Сейчас стеклянные тепличные, оченью огородно-тепличные кислые

Тань, кабачки есть круглый год. Но я хочу родные

У тебя свой огород есть?

Сейчас стеклянные тепличные, оченью огородно-тепличные кислые

Сейчас то понятно, что стекляные с нитратами, а вот почему осенью помидоры в теплице, да еще и кислые? У вас, наверно, не правильные помидоры.

У тебя свой огород есть?
Сейчас то понятно, что стекляные с нитратами, а вот почему осенью помидоры в теплице, да еще и кислые? У вас, наверно, не правильные помидоры.

Нет у меня ни каких огородов
А помидоры у нас кислые патамушта живем мы в стране вечно зеленых помидор!

[celfh]

celfh
А с югов, хотя бы русских, к вам помидоры не доходят? Закавказье, наверное, тоже все торгует у вас, или уже разогнали?

И вот зачем я влезла, со своими помидорами одно расстройство человеку

Иди делай торт без помидор!!!

И я, увидев такие вкусности, приготовила кабачковый тортик
Вот, угощайтесь!

Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

[AlisaS]

AlisaS, как кравиво! Спасибо за фото! Рада, что вам понравился!

Леночка, как хорошо, что рецептик выложила! я смотрю на кабачки, но как представлю, что жарить эти оладушки или кружочки поштучно, так разворачиваюсь и ухожу. и кабачков охота, и жарить лень.. а твой вариант - самое то! завтра же за кабачками!!!

_{а я из Ильичевска привезла почти настоящих помидоров! сладкие, такиииеее вкусныеееее!....}

[Людок]

Во, Людок, Ильичевск рулит!

Я у Вас, дамы, пофлужу тут чуть-чуть, объевшись пельменей

К нам раньше, когда приезжали родственники или гости летом, мы готовили таз салата:

состав варьируется от текущего месяца: вначале преобладает капуста, чуть огурцов и

помидор, потом преобладают огурцы, потом помидоры, уже без капусты, лучок, укроп с

огорода, пахучее домашнее масло Так вот, такого вкусного салата я не ела больше

нигде! Гости всегда возмущались-зачем так много, но съедали все до последнего

лукового колечка, причем приходилось по ходу дела подрезать еще... Юг есть юг, много

солнца, мало воды

[Lisss's]

Lisss's, Людочка, приготовь обязательно. Быстрее не бывает. У меня на работе сделали этот тортик даже самые ленивые хозяйки, а потомушто очень быстро. Сказали, что на удивление еще и вкусно.
Я сама люблю оладьи, но смотрю иногда на миску с кабачковым тестом неубывающим и тоска берет - еще жарить и жарить. А тут- 5-6 блинов и фсё.

[Elenka69,]

Elenka69, тортик очень вкусный, а с домашним майонезом и молодым чесноком так совсем

Плюсик уже «плюсонула»!

[Luysia]

Luysia, спасибо за отзыв и плюсик! Приятно, что понравился.