Кабачки с перцем в томатно-сметанной подливке (мультиварка Aurora)

Категория: Овощные блюда
Кабачки с перцем в томатно-сметанной подливке  (мультиварка Aurora)

Ингредиенты

кабачки 1 кг
перец сладкий 2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
томатный сок 1 стак.
сахар 1 ст. л.
соль, перец, лавровый лист по вкусу
масло растительное 2-3 ст. л.
укроп по вкусу

Способ приготовления

  • Кабачки разрезаем на столбики, а потом на сегменты. Перец режем крупно. Наливаем масло в кастрюльку (предварительно можно кабачки обжарить), складываем кабачки, перец, солим, перчим, добавляем сметану, смешанную с томатом и сахаром. В конце кладем порезанный укроп.

  • Кабачки с перцем в томатно-сметанной подливке  (мультиварка Aurora)

Время приготовления:

Примерно 1 час.

Программа приготовления:

Варка

Примечание

Готовила в мульте первый раз. Раньше готовила в сковороде. Масло можно не класть, если не обжаривать. Подливы получилось много. Можно меньше класть жидких ингредиентов. Солить нужно хорошо.
Блюдо прекрасно и для поста, если заменить сметану на постный майонез или вообще без него. Кабачки получаются нежными, вкусными (на мой взгляд). Рекомендую попробовать для разнообразия, ведь готовка этого блюда не вызывает никаких трудностей и дополнительных хлопот.

*Феофания
суперский рецепт
*ang-kay
Цитата: Феофания

суперский рецепт
Спасибо за похвалу. Очень приятно.
*Феофания
очень подходит тем, кто сидит на диете
*ang-kay
Цитата: Феофания

очень подходит тем, кто сидит на диете
Это точно. Блюдо легкое, вкусное и не очень калорийное.
*Инуся
Анжелочка, Варка это как? У меня в перфезе или тушение или каша/суп или уже рисовые проги, подскажи на какой из них делать. Может на Тушении?
*ang-kay
Цитата: инуся

Анжелочка, Варка это как? У меня в перфезе или тушение или каша/суп или уже рисовые проги, подскажи на какой из них делать. Может на Тушении?
Это прога "Приготовление", которая идет на выпаривание жидкости. Которая начинает обратный отсчет и длиться минут 50-60 в зависимости от количества продуктов и жидкости, но больше часа не работает. Жидкости много и она в этом рецепте не выпаривается.
*Инуся
Теперь всё понятно, значит обычная рисовая прога. Прям щас и иду делать, а то к тефтелькам ничё нет, а утром по дешёвке кабачков нагребла, прям чуйка на рецептик... Думаю всё получиться.
*ang-kay
Цитата: инуся

Теперь всё понятно, значит обычная рисовая прога. Прям щас и иду делать, а то к тефтелькам ничё нет, а утром по дешёвке кабачков нагребла, прям чуйка на рецептик... Думаю всё получиться.
Удачи тебе,Инуська. Держу за тебя кулачки. Отпишись как тебе рецепт , понравилось ли блюдо? Только честненько!!! А если еще и фотку приложишь, то будет ващеее!
У меня уже свои кабачки, мне проще.
*SupercoW
снова перец! ты моей смерти добиваешься!!!
ладно, буду делать с помидорами а то слюной захлебнусь.
*SupercoW
приготовила я вчера это чудное блюдо!!! готовила в Perfezza PR-55 на режиме РИС.

Кабачки с перцем в томатно-сметанной подливке  (мультиварка Aurora) Кабачки с перцем в томатно-сметанной подливке  (мультиварка Aurora)

перчик заменила помидорами, томатный сок заменила своим любимым томатным соусом.

через час выключить не успела , когда пришла мультя уже сама выключилась. так что подлива у меня получилась достаточно густая. по времени получилось где-то полтора часа.

скушали сразу с рисом и куриными крылышками - очень вкусно!
я обычно делала овощное рагу и в нем преобладали кабачки, было вкусно, но надо было много разных овощей да еще и не крупно их резать, а тут мороки меньше, а вкус кабачков чувствуется на много лучше. я довольна.

спасибо, анжелка, за идею. как только перчики появятся по вменяемой цене, обязательно попробую с перцами, а пока буду баловаться с помидорами.
*ang-kay
Цитата: SupercoW

приготовила я вчера это чудное блюдо!!! готовила в Perfezza PR-55 на режиме РИС.

перчик заменила помидорами, томатный сок заменила своим любимым томатным соусом.
Просто с помидорками ничем не хуже, но с перцем будет другой вкус. Поэтому получится 2 разных блюда на одной основе.
Я очень рада, что все получилось да еще и довольны остались.!
*ИРР
ang-kay, я тоже сегодня с вашими кабачками. Причем, спать они мне не давали , потому что я готовила их в медленноварке всю ночь. Это моя самая любимая ленивая кастрюля, а ее конек это блюда из овощей, круп, молока и мяса :-\думаю, все ли перечислила . Дык вота... я все сделала по рецепту, только у меня тут под боком еще пару невегетарианцев, так я накрутила еще фрикаделе-тефтелек с рисом сырым и фаршем, и тудась. 2 часа на хай и 4 часа на лов. получилось как бы ленивый вариант перца фаршированного с кабачками. И вкусная подливка, короче, на все случаи жизни.
АФФтору Давай ИСЧО!

Кабачки с перцем в томатно-сметанной подливке  (мультиварка Aurora)
*ang-kay
Цитата: ИРР

ang-kay, я тоже сегодня с вашими кабачками. Причем, спать они мне не давали , потому что я готовила их в медленноварке всю ночь. Это моя самая любимая ленивая кастрюля, а ее конек это блюда из овощей, круп, молока и мяса :-\думаю, все ли перечислила . Дык вота... я все сделала по рецепту, только у меня тут под боком еще пару невегетарианцев, так я накрутила еще фрикаделе-тефтелек с рисом сырым и фаршем, и тудась. 2 часа на хай и 4 часа на лов. получилось как бы ленивый вариант перца фаршированного с кабачками. И вкусная подливка, короче, на все случаи жизни.
АФФтору Давай ИСЧО!
Спасибо за отчет! И правда -кабачки ленивые фаршированные1Да это же новое блюдо получилось . Я рада, что понравилось. Простое в исполнении и очень вкусное блюдо. Тем кто любит кабачки, обязательно понравится. Конечно , очень самоуверенно...
*SupercoW
Цитата: ИРР

Это моя самая любимая ленивая кастрюля, а ее конек это блюда из овощей, круп, молока и мяса :-\думаю, все ли перечислила .
только я успокоюсь, типа ну зачем мне медленноварка, если есть две мульти... а тут снова ТЫЫЫ!!!

Цитата: ИРР

так я накрутила еще фрикаделе-тефтелек с рисом сырым и фаршем, и тудась. 2 часа на хай и 4 часа на лов. получилось как бы ленивый вариант перца фаршированного с кабачками. И вкусная подливка, короче, на все случаи жизни.
супер! почему-то не подумала об этом.
ох, отличное базовое блюдо получается - вариаций можно море придумать с ним!
*ИРР
Цитата: SupercoW


ох, отличное базовое блюдо получается - вариаций можно море придумать с ним!
ага, я ща кушаю как раз, макая свежий хлеб в подливку... -м-м-м-
*ang-kay
Сегодня добавила цветную капусту и вместо сметаны постный майонез, пару ложек соевого соуса. Очень вкусненько и с капустой. По этому принципу можно и другие овощи добавлять, я так думаю.
Кабачки с перцем в томатно-сметанной подливке  (мультиварка Aurora)
*SupercoW
Цитата: ang-kay

По этому принципу можно и другие овощи добавлять, я так думаю.
я же говорила, что это отличное базовое блюдо - я сразу рассмотрела в этом рецепте потенциал!
*ИРР
Цитата: SupercoW

я же говорила, что это отличное базовое блюдо - я сразу рассмотрела в этом рецепте потенциал!
базовое блюдо... потенциал... вот стразу, Полина, видать, в тебе технаря
*matroskin_kot
Ох, пойду в огород, по дождю за кабачками, а у меня... голова.... между прочим, того- , но, как про подливку хлебушком прочитала- все.... щас захлебнусь.... :girl_cray:Пошла... я
*ang-kay
Цитата: matroskin_kot

Ох, пойду в огород, по дождю за кабачками, а у меня... голова.... между прочим, того- , но, как про подливку хлебушком прочитала- все.... щас захлебнусь.... :girl_cray:Пошла... я
Ждем с отчетиком и приятного аппетита! Надеюсь, что понравится.
*matroskin_kot
Я тут. С отчетом. Получилось. Замечательно. Только- я без перца . Не было дома, а тащиться в магазин в такую погоду- лениво было... И еще я сверху тоже тефтелек пристроила. В сковороде пончиковой поджарила и сверху пристроила. Малявка из сада пришла- съела за милую душу, только кабачок я ей размяла хорошенько, иначе- не хотела... По вкусу-фаршированные кабачки у меня вышли
*ang-kay
Спасибо за отчет. Я очень рада, что понравилось блюдо.
Можно любые овощи добавлять. а можно и убавлять. Главное здесь кабачки и подлива.
*xoxotyshka
Анжела, спасибо за рецепт. Очень вкусно. Делала с кабачками, цветной капустой и помидорами. А заправку сливки + сметана. Съели с большим удовольствием.
*ang-kay
Цитата: xoxotyshka

Анжела, спасибо за рецепт. Очень вкусно. Делала с кабачками, цветной капустой и помидорами. А заправку сливки + сметана. Съели с большим удовольствием.
*Olka44
Анжела, приготовила строго по рецепту
Вкуснятина!
да, хлебушком вымакивала подливку. Сытно и диетично то, Шо надо)
Спасибо!

... готовила в Аврорке.
*ang-kay
Оля, рада, что понравились кабачки. Спасибо, что приготовила и рассказала о впечатлениях. Это просто и вкусно. Готовь на здоровье)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту