Говядина в собственном соку (мультиварка Aurora)

Категория: Мясные блюда
Говядина в собственном соку (мультиварка Aurora)

Ингредиенты

Говядина
1,5 кг
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Соль, перец, лавровый лист, паприка
по вкусу

Способ приготовления

 Мясо режем крупными кусками. Морковь и лук полукольцами. Солим, перчим, добавляем любые любимые специи. Перемешиваем. Ставим готовиться.

Программа: Тушение
Время приготовления: 4 ч.

Примечание

Мясо выделяет много собственного сока. Получается мягким. Можно кушать людям с любыми заболеваниями желудка, печени, но нужно для себя скорректировать количество соли и специй.
Говядина в собственном соку (мультиварка Aurora)

Рецепты с похожими ингредиентами


makabusha
Воды вообще не надо добавлять? Боялась всегда тушить без воды мясо, думала начнет пригорать раньше, чем появится сок от него.

ang-kay
Воды вообще не надо добавлять? Боялась всегда тушить без воды мясо, думала начнет пригорать раньше, чем появится сок от него.
Совсем ничего не добавлять.

makabusha
Мясо получилось очень нежным и вкусным, но брала его значительно меньше, чем в рецепте, где-то треть, и ставила на тушение на 2 часа, то за 50 минут до конца готовки жидкости уже не было, выключила, чтобы не пригорело.
Вывод: если менять объемы, указанные в рецепте, то нужно учитывать пропорции и по времени приготовления, и по жидкости.

ang-kay
Мясо получилось очень нежным и вкусным, но брала его значительно меньше, чем в рецепте, где-то треть, и ставила на тушение на 2 часа, то за 50 минут до конца готовки жидкости уже не было, выключила, чтобы не пригорело.
Вывод: если менять объемы, указанные в рецепте, то нужно учитывать пропорции и по времени приготовления, и по жидкости.
Еще и от мяса зависит. Нужно, чтобы куски были крупно порезаны. И можно больше лука добавить, чтобы было больше сока. Учитывать нужно все, я с Вами согласна. И количество мяса имеет значение. Я рада, что понравилось. Спасибо за отзыв и комментарии.

rinishek
У меня панас -10, маленькая мультя, я часто готовлю такое блюдо (иногда обжариваю куски мяса перед тушением), для говядины почти всегда добавляю кусочек сливочного масла и пару долек яблочка - так вкус более мягкий и сливочный. А вот воды не добавляю, как и хозяйка рецепта - всегда сока хоть отбавляй. Так что не бойтесь. Но с учетом последних комметов конечно можно отрегулировать кол-во жидкости. Может у меня много сока т. к. МВ маленькая? объем имеет значение!
Анжел, рецепт чудесный - быстро и вкусно!

ang-kay
для говядины почти всегда добавляю кусочек сливочного масла и пару долек яблочка - так вкус более мягкий и сливочный.
Спасибо за подсказочку. Будет новое блюдо на основе старого. Обязательно попробую
А вот воды не добавляю, как и хозяйка рецепта - всегда сока хоть отбавляй.
Аналогично.

Кроша
Нужно, чтобы куски были крупно порезаны

Анжелочка, а насколько крупно?

Грамм по 100 нормально будет?

ang-kay
Инна Такой хороший кусочек, чтоб был, как котлетка стандартная.

Кроша
Спасибо, Анжелочка!!!

Пойду кромсать свиной окорок...

ang-kay
Инна, поделись потом впечатлениями.



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Aurora»

Постные блюда

Новое