Овощные оладушки

Владислава

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель

2 шт

Морковь

1 шт

Лук зеленый

150 гр

Бульон овощной

1/2 стакана

Яйцо

1 шт

Масло оливковое (для жарки)

Соль, перец, приправа

по вкусу

Способ приготовления

Картофель сварите "в мундире" и, очистив от кожицы, натрите на терке. Морковку порежьте соломкой, лук - колечками и припускайте овощи в бульоне 3 минуты. Затем выньте овощи, соедините с картофелем, протрите, посолите, поперчите и перемешайте со взбитым яйцом. Полученную массу выкладывайте на разогретую сковороду небольшими порциями и жарьте оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки.

Время приготовления: 45 мин.

Порций: на две порции

Примечание

Я добавляю в массу приправу "Французские травы". Оладушки очень легкие в приготовлении. Яркие и вкусные получаются, необычные, детки уплетают за обе щеки! Надеюсь, что Вам понравится!!! (Фото не очень конечно, пока не получается ) Рецепт из книги "Миллион меню. Насладитесь вкусом"