*dopleta
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170

. У него две формы - для МВ и для хлеба (с мешалкой и крышкой для йогурта, т. к. есть программа - йогурт), почему-то две мерные чашки - на 240 мл и на 180 (точно такая, как в моей рисоварке Sanyo), крючок для вытаскивания лопатки из хлеба. Пока испекла ржаной хлеб. Несмотря на то, что программа очень отличается от обеих моих печек ( почему-то два длительных замеса с интервалом в час ) я решила на первый раз ничего не менять и даже лопатку не вытащила - хлеб вышел удачный. Сечас поставила рагу с цыплёнком, вот заготовка

Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170. Посморим...
*dopleta
Так. На рагу тоже кастрюлька проверена, всё получилось. Проверена и на медовый кекс. Только что вынула, еще не пропитывала и не украшала, показываю

Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170.
Видно, что по окружности в районе тэна более тёмная полоса, пропечено чуть сильнее. Тем не менее, кекс очень мягкий. Пекла в режиме ХП, ради интереса в следующий раз попробую в МВ.
*Luysia
Вот нашла фото этого нового девайсика.

Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170

И описание:

Мультиповар Binatone: впервые создан прибор, который может приготовить всё
18.06.10 17:55BINATONE Российская Федерация 🔗
Компания BINATONE – ведущий мировой производитель малой бытовой техники и приборов для красоты и здоровья – разработала Мультиповар BM-2170. Впервые один прибор заменит хлебопечку, пароварку, суповарку, рисоварку и йогуртницу.

Теперь хозяйки могут приготовить супы, рагу, каши, плов, тушеные овощи, йогурты, джемы, кексы и хлеб, просто положив ингредиенты в лоток. Процесс приготовления полностью автоматизирован. Мультиповар оснащен 16 программами, большим ЖК-дисплеем с голубой подсветкой и панелью управления на русском языке.

В комплект к прибору входят:
мерный стаканчик и мерная ложка, лопаточка для перемешивания, половник;
две формы с антипригарным покрытием, удобные для мытья в посудомоечной машине;
кулинарная книга рецептов.

«Это первая и единственная в своем роде техника, которая сочетает столько функций! – прокомментировала Наталья Петрова, менеджер по продукции компании BINATONE. – Только Мультиповар BINATONE вмещает в себя хлебопечку, программы «Йогурт» и «Джем». И это вдобавок к имеющимся возможностям пароварки, суповарки и рисоварки. Представьте, сколько приборов на кухне можно заменить одним!»
Описание для Binatone BM-2170 :

Мощность: 1260 Вт
Регулировка веса выпечки: есть
Выбор цвета корочки: есть
Варенье: есть
Максимальный вес выпечки: 900 г
Форма выпечки: буханка
Количество программ выпечки: 16
Диспенсер: нет
Мощность: 1260 Вт
Максимальный вес выпечки: 900 г
Регулировка веса выпечки: есть
Форма выпечки: буханка
Выбор цвета корочки: есть
Таймер: есть, до 12 ч
Поддержание температуры: есть, до 1 ч
Диспенсер: нет
Запас памяти при сбое электропитания: 10 мин
Подсветка дисплея: есть
Материал корпуса: пластик
Особенности: автоматическое приготовление первых и вторых горячих блюд, десертов: супов, каш, тушеных овощей, плова, йогурта, джема
Количество программ выпечки: 16
Замес теста: есть
Ускоренная выпечка: есть
Варенье: есть
*dopleta
Мне обошлась ровно в 6000 руб. Кстати, по поводу описания. Я, конечно же, ещё до-о-олго буду её изучать, но кое-что уже обнаруживается. Например, в описании - "поддержание темп-ры до 1 ч." Я специально, после окончания пригот-я рагу её не выключала, так она держала и держала на подогреве, я сама выключила через 1,5 часа.
*цыганка
Цитата: dopleta

почему-то две мерные чашки - на 240 мл и на 180
стакан 180 это для риса
240 для хлеба и других вещей.
*цыганка
Цитата: dopleta

Например, в описании - "поддержание темп-ры до 1 ч." Я специально, после окончания пригот-я рагу её не выключала, так она держала и держала на подогреве, я сама выключила через 1,5 часа.
Это они про хлебные проги, наверняка
*dopleta
Цитата: цыганка

стакан 180 это для риса
240 для хлеба и других вещей.

Это-то я понимаю (чай, у меня и у двух печек, и у рисоварки есть свои чашки ), просто в описании, в перечислении вложений у них числится одна чашка. Да, еще есть две (не считая мерной) ложки - для круп и глубокая, они на фотке видны, воткнуты на печке в держалку справа.
*dopleta
Испекла белый. Крыша слегка треснула, но это моя вина - я видела, что колобок крутоват, но сознательно ничего не меняла, пока коплю информацию .

Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
*ikko4ka
dopleta , ведерко для выпечки круглое? Будут здорово получаться кексы(он у вас и вышел супер ) и куличи, в общем сладкая выпечка.
Вы писали, что нагревательный элемент находится вверху, думала корочка будет позажаристей. Видимо это недостаток у всех х. п.
*dopleta
Цитата: ikko4ka

Вы писали, что нагревательный элемент находится вверху, думала корочка будет позажаристей. Видимо это недостаток у всех х. п.

Я не писала, что вверху . Нагревательный элемент внизу и ещё тэн по кругу. В крышке окошко и клапан для выхода пара.
*Жанчик
dopleta вот хоть нашла одного человека, кто купил новинку от Бинатона!
Я вся в метаниях, что купить - мультиповар Бинатон или хлебопечь Moulinex OW 5004???
Хочется, чтобы прежде всего получался отличный хлеб! Что посоветуете?
Обойтись одной ХП или все-таки взять мультиповар?
Есть у него недостатки на ваш взгляд?
*dopleta
Жанчик, постараюсь, насколько позволяет мой опыт, ответить объективно. Если для Вас важней хорошая хлебопечка, то её нужно иметь отдельно, саму по себе. Мне есть с чем сравнивать, т. к. у меня есть две хлебопечки, которыми я пользуюсь несколько лет и очень довольна. На Бинатоне я пока испекла только два хлеба и один кекс. Возможно, для сравнения этого и маловато, но всё-таки хлебушки в моих старых печках мне нравятся больше, да и функций "хлебопечных" у них поболе будет (взять хотя бы три размера буханки). Хотя, положа руку на сердце, скажу, что, если бы я раньше не занималась хлебопекарством, то качество хлеба меня бы вполне устроило. Кексы и куличи, определённо, буду печь в нём. Как мультиварка Бинатон мне понравился очень. Я даже отказываюсь от своей очереди на новую мультиварку Брэнд.

Цитата: Жанчик

А что Вы еще готовили в мультиповаре, кроме рагу и кекса?
Йогурт не пробовали? Плов, суп...?

Готовила уже много - и плов, и суп, и разные каши, и другие блюда из круп, и просто картошку варила - все получается отлично. Вот йогурт еще не делала, он на очереди.
*Ussuro4ka
Цитата: galinanka

dopleta, все описания к Бинатон относятся к хлебопечению. хотелось бы узнать у Вас, есть ли у функции мультиварка таймер отсрочки?
как еще один (новоиспеченный) владелец этого мультиповара ответственно заявляю - таймер отсрочки есть
*Ussuro4ka
объясните что такое.
после того, как истекает время режима, допустим "ультра быстрый" мой агрегат продолжает работать! на индикаторе горит "тепло" и идут минуты, правда в обратном направлении. пробовала нажать кнопку "стоп", но агрегат не реагирует. так и должно быть или это у меня какая-то неполадка?
я впервые пользуюсь столь сложной техникой и даже дышать в ее сторону боюсь.. помогите
*dopleta
Ussuro4ka, это во всех хлебопечках. Если сразу не выключить печку, то готовый хлеб остаётся на подгреве в течение часа. Но, если Вы раньше не занимались хлебопечением, то я бы Вам всё-таки не советовала пользоваться ультра-быстрой программой. Хлеб по этому методу всё же получается не настоящий, что ли, суррогатный... Полдноценному хлебу нужна и полноценная расстойка . А чтобы остановить работу, надо, нажав на "стоп", подержать кнопку пару секунд до выключения.
*Ussuro4ka
так на полноценный хлеб времени не было ( уже поздний вечер был. а полноценный я уже попробовала, по рецепту с форума "белый яблочный хлеб" вкусно, только муж сразу не вытащил, и хлебушек отсырел
*dopleta
Цитата: Ussuro4ka

так на полноценный хлеб времени не было (
Не забывайте, что у Вас есть таймер, и Вы можете заранее запрограммировать выпечку свежего хлеба к назначенному времени. Хотя, если Вы должны были в это время использовать возможности мультиварки ... Вот поэтому Бинатон у меня не первая и единственная печка ( и даже не вторая... и не третья )
*Ussuro4ka
да я ею владею всего -то третий день. в первый вечер времени было мало, но хотелось в срочном порядке опробовать, вот и испекли ультра быстрый.
а так мне пока хватает. если честно, изначально я хотела пароварку, но не была уверенна так ли она мне нужна (а если не сильно нужна, то нет смысла захламлять маааалюсенькую кухоньку, в которую даже обеденный стол не вмещается ) в итоге на форуме (на другом) мне посоветовали мультиварку. заинтересовалась что за зверь такой. просвятилась в интернете. влюбилась в "Кукушку"... но у нас в городе и окрестностях в продаже только панасоники. муж мой категорически против был панасоника, сказал что это "уродливый, коряво сделанный агрегат" (да простят меня владельцы данного девайса ). потом заметили в магаз. мою пчелку.. и все... я пропала... для меня хлебопечка не главная, а просто очень приятная, но все таки дополнительная функция..
хотя признаюсь, что на первых парах приготовление хлеба приводит меня в состояние дикого восторга и хочется печь, печь и печь.... жаль только что хлеб в нашей маленькой семье ест только муж
но в еще больший восторг меня привело то, что не нужно варенье мешать.!!
чувствую себя ребенком, которому железную дорогу подарили!! все так удивительно, восхитительно и немного страшно..
*galinanka
Ussuro4ka, подскажите, а таймер отсрочки в режиме мультиварки на сколько времнени? и на каких программах, на всех или нет?
*Ussuro4ka
galinanka отсрочка до 12 часов (лично сама пробовала только на 8ч30мин). в режиме мультиварки работает на всех программах (лично опробованы суп/рагу и медленный). не работает для йогурта, джема, теста и некоторых других "хлебопечных" функций
*Ussuro4ka
сейчас моя пчелка трудится над изготовлением йогурта. еще 2 ч 02 мин. и можно будет оценить результат.
там такой хитрый процесс происходит.. она то подогревает, то перемешивает, то просто щелкает, то все сразу... любопытство разбирает.. жаль что посмотреть нельзя
вообще, почитав форум, пришла к выводу, что у нее уникальная какая-то система приготовления йогурта.. вроде как йогуртницы не подогревают, а мультяшки не перемешивают.. а здесь и то и другое, да еще и под стерильной крышкой, которую нельзя открыть..
интересен результат. очень надеюсь, что получится ЙОГУРТ, а не кефир или творог
*OlenaS
Уууууу..... я такую хочу! Меня бы и вторая ХП выручила и очень нужна вторая МВ. А тут два в одном!!!!
Девочки, в Украине такие кто-нибудь видел уже? В интернете по магазинам глухо
*dopleta
И я йогурт до отъезда на дачу успела сделать в Бинатоночке, получилось классно! Правда, я в качестве закваски использовала не Наринэ, как обычно ( она почему-то исчезла из аптек Питера), а Активию.
*Ussuro4ka
dopleta а какой у вас йогурт получился? просто для меня получившаяся кхм.. кхм... жиденькая субстанция мало йогурт напоминает... может, конечно и вкусно, только я пробовать боюсь..
наверное наринэ был не лучший выбор. а какие пропорции активии к молоку? попробую с активией...
*dopleta
Ussurochka, у меня получился отличный йогурт. На поллитра молока брала 50 г закваски. Время установила 6 ч. А ктсати, Вы какое молоко использовали? Вы в курсе, что с большим сроком использования (всякое пастеризованное, ультрапастеризованное) не годится?
*льга
Цитата: dopleta

.. А ктсати, Вы какое молоко использовали? Вы в курсе, что с большим сроком использования (всякое пастеризованное, ультрапастеризованное) не годится?
Рискну не согласиться с этим утверждением. Очень даже получается. С Наринэ просто намного дольше, а с Активией в мульте прекрасный йогурт выходит из ультрапастеризованного молока. Беру двухлитровый пакет молока"Большая кружка" и упаковку йогурта, полчаса на подогреве(обычно ставлю в баночках, а на дно мульти силиконовую подставку под горячее) и утром прекрасный йогурт.
*Ussuro4ka
я использовала наше местное молоко "Родимая сторонка"3,2% с маленьким сроком годности.
на вкус получилось довольно прилично, особенно если варенья добавить муж уже все выпил (я сразу литр делала).. вот собираюсь вторую партию уже на Активии попробовать
*Ussuro4ka
и еще вопрос вдогонку - а можно сахар или фруктовый сироп сразу добавлять к закваске и молоку или лучше уже в готовый йогурт?
*Ussuro4ka
льга йогурт густой получается?
*льга
Цитата: Ussuro4ka

льга йогурт густой получается?
Уссурочка, йогурт получается густой. Если баночку положить на бок, то йогурт не выливается. Но мультиварка его не перемешивает. Может Вам стоит попробовать делать йогурт без лопатки. Сахар и фрукты я добавляю сразу. На сайте есть тема - йогурт в мультиварке:https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=2389.0
Если Вы будете добавлять фрукты или варенье потом, то придётся перемешивать йогурт, и он станет намного жиже, его можно будет пить, а не ложкой кушать.
*dopleta
Цитата: льга

Рискну не согласиться с этим утверждением. Очень даже получается. С Наринэ просто намного дольше, а с Активией в мульте прекрасный йогурт выходит из ультрапастеризованного молока.

Спасибо, льга, а я всегда пользовалась либо рыночным, либо, в крайнем случае, стерилизованным, будучи уверенной, что в пастеризованном процесс заквашивания будет искусственно заторможен. Вы мне очень облегчили работу, тороплюсь с плюсиком !
*Ussuro4ka
подумала и решила, что первый блин и должен быть комом и раз у dopleta йогурт в режиме йогурт (со всеми его перемешиваниями) получился вкусный и вроде как густой. значит это не агрегат виноват, а я..
поэтому попробую еще разок с лопаткой, учту все замечания по молоку и закваске, уж если и в этот раз не получится густо - попробую делать во второй кастрюльке, а "брак" муж выпьет. ему, кстати, очень понравилось
*Ussuro4ka
вот только что заметила на кртинках, что на дисплее видна температура... а у меня не показывает
dopleta как у вас с этим дело обстоит? мелочь, конечно, но все равно..
*dopleta
Насколько я поняла из инструкции, когда температура установлена по умолчанию, она не высвечивается, а если изменить настройки кнопкой "температура", то дисплей укажет выбранную. Самой проверить возможности нет, т. к., повторяю, я сейчас на даче, а кастрюлька скучает дома .
*Ussuro4ka
у меня в инструкции написано, что кнопкой температура выбирается степень прожарки корочки. я ей все время пользуюсь, а температура была не видна. досадно, конечно, да ладно, главное, что печет хорошо.
а какое она вчера шикарное дрожжевое тесто замесила... я в прострации до сих пор (напоминаю-это моя первая хлебопечка, поэтому все что вроде привычно и обычно для других, для меня диво дивное). оно так вкусно пахло, и такой консистенции было... короче у меня так никогда не получалось . когда жарить начала - по виду стали мои беляши на покупные похожи с такими тоненькими пузыриками
муж радостно лопал, а я все думала как я раньше без хлебопечки жила... более того, даже считала ее бесполезным, занимающим много места агрегатом. а теперь меня можно брать для проведения промоакций "купите хлебопечку"
*alexxlim
Помогите, пожалуйста! Хотел сделать матери подарок, давно просила хлебопечку. Полазил по Инету, наткнулся на Ваш сайт, стало интересно. Увидел обсуждение мультиповара, решил порадовать родителей. Купил им BM 2170, а дома обнаружили, что в инструкции отсутствуют страницы с 9 по 16 на русском языке. Как назло, в магазине копий нет, отправили запрос на фирму, а матери слезы - неизвестно, сколько еще ждать придется. И возвращать то не хочется - читаешь Вашу переписку, слюни текут. Большая просьба к счастливым обладателям BM 2170 - если не сложно, выложить скан инструкции. Думаю, ее интересно будет почитать и будущим обладателям сего агрегата. Заранее благодарен!
*Ussuro4ka
у меня сканера нет поэтому я сфотографировала. конечно не так как сканированная, но вполне читабельно, нужно только скачать и увеличить (правой кнопкой по фото - сохранить изображение как.. а потом на компе увеличивайте до читабельности). а вообще, по хорошему, сходите в магазин и обменяйте инструкцию.
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
Хлебопечка-мультиповар Binatone BM-2170
*alexxlim
Огромное СПАСИБО и низкий поклон за отзывы от меня и моей мамы ! Теперь хоть есть возможность попробовать это чудо техники. А битва с магазином обязательно продолжится... Еще раз спасибо за помощь и оперативность! Я просто потрясен... Все-таки, мир не без добрых людей. Удачных хлебных изделий!
*la-dusya
ну наконец-то нашла хоть какую-то информацию о мульти-поваре из первых уст.. теперь я точно уверена что его мне надо!
*Субэторана
Как интересно все описано ХБ есть теперь хотела МВ купить, но если честно одной ХБ мало ) оказалось. Увидела в инете про мультиповар, загорелась вот скажите пожалуйста а в Питере где можно купить, я смотрела ссылки которые даны вначале темы про интернет магазины, но у меня увы не показывает ничего вразумительного. Может подскажите где еще можно посмотреть. Уж больно хочется купить такую вещь
*dopleta
Цитата: Субэторана

Спасибо за ответ. Эх, жаль конечно Придется покупать МВ, видимо Панасоник 18, а потом как нибудь еще и ХБ...

А вот, вроде бы нашла: 🔗
*_zavarka_
Очень рада, что нашла эту тему!
Думала купить себе мультиварку, но сейчас серьезно размышляю над покупкой мультиповара - хочется и хлебушек печь, и все функции мультиварки использовать.
У кого есть этот мультиповар, поскажите, как с функцией "Готовка на пару"? В пресс-релизе Binatone написано, что все функции есть, но в отзывах нигде еще не встретила. да и в комплектации там вроде поддончика для готовки на пару нет. Как она готовит?
*dopleta
Да, поддончика нет, но у меня, например, есть много поддночиков для варки на пару от других девайсов, и они туда прекрасно встают.
*_zavarka_
Т. е. можно просто вставить любую подходящую по размеру форму для готовки и включать?
А в инструкции есть готовка на пару?
*dopleta
Нет, в инструкции ничего об этом нет. Видимо, как раз потому, что нет подставки.
*nid
Не подскажите, так зачем в ней второй (маленький) стаканчик? Про который в инструкции ни слова. И где взять рецепты под эту модель? (в инструкции их очень мало)
*цыганка
Цитата: nid

Не подскажите, так зачем в ней второй (маленький) стаканчик? Про который в инструкции ни слова. И где взять рецепты под эту модель? (в инструкции их очень мало)
один для хлеба(муки и пр.), второй для риса(крупы).
*dopleta
nid, годятся рецепты для всех мультиварок и рисоварок, никаких принципиальных отличий у Бинатона нет.
*Ms Smith
три дня выбирала себе хлебопечку и сегодня заказала Binatone BM-2170 не в последнюю очередь благодаря этой теме )) ждем-с
*Ms Smith
получила поставила основной хлеб, месит.
тоже привело в замешательство наличие двух стаканов, не знала, каким отмерять муку. намерила большим, посмотрим

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту