🔎

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом (мультиварка Aurora)

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом (мультиварка Aurora)

Категория: Выпечка
Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом (мультиварка Aurora)

Ингредиенты

Масло сливочное 150 г
Мука 1,5 стак.
Сахарная пудра 50 г
Яйца 2 шт.
Какао 1,5 ст. л.
Сахар 1/3 стак.
Творог 400 г
Крахмал 1-2 ст. л.
Лимонная эссенция несколько капель

Способ приготовления

  • Оригинал рецепта находится 🔗

  • Отделяем белки от желтков.

  • Тесто.
  • Мягкое масло взбиваем с сахарной пудрой и желтками. Добавляем муку и какао, вмешиваем на маленькой скорости. Должно получиться тесто крошками.

  • Начинка.
  • Творог взбиваем в блендере или растираем. Добавляем взбитые в крепкую пену белки с сахаром. Чтобы белки стабилизировать, добавляем немного лимонной кислоты. Белки аккуратно смешиваем с творогом и добавляем эссенцию.

  • Сборка.
  • Половину теста высыпаем в кастрюльку, на дно которой положена бумага для выпечки. Разравниваем, можно чуточку примять. Сверху кладем творог и разравниваем. Поверх творога выкладываем оставшееся тесто. Разравниваем и немного приминаем.

  • После выпечки оставляем в кастрюльке на 15 минут с закрытой крышкой. Крышку открываем и оставляем остывать полностью.

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

Творог может подняться слегка бугорками и дать трещинки. После остывания творог ровняется и трещинки затягиваются.
Пирог понравился. Количество творога я бы удвоила. Сахара добавила бы (если на предлагаемую автором пропорцию) до 0,5 стакана. Муки я использовала больше (примерно 2 стакана), потому что тесто не хотело получаться крошками.
Сам рецепт у автора для духовки, но очень подходит и для мультиварки.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*fronya40
какой прикольный несложный рецепт, как я его упустила.... да еще с творожком:-)

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварок Aurora"