*ОльгаЮБ
А вообще , сколько времени может храниться селедка в таком рассоле? Месяц, 2 недели?
*tatyana1
Спасибо за рецепт. Какая же она получается вкусная!!!! Я и скумбрию в этом рассоле солила, тоже бесподобная.
*Katko
Ольга, она в рассоле солится, а не хранится


Добавлено Вторник, 25 октября 2016 года, 22:11

вот они мои Астраханочки)
Селедка нежного посола Селедка нежного посола
*свет лана
Рецепт - БОМБА!!!!!!
В морозилке была тушка замороженной скумбрии, вчера достала, разморозила в холодильнике за ночь. С утра распотрошила , нарезала кусками, залила рассолом. Банки закрыла вакуумными крышками Вакс, поставила в холодильник. Через 6 часов попробовала - она уже была готова! А какая вкусная получилась, а-м-м!.... И запах!
Однозначно в закладки и постоянно делать!
Муж очень хвалил! Он рыбная душа у меня и этот отзыв много стоит!
В рассол положила черный и душистый перец горошком(раздавила), пару гвоздик, три лаврушки, горчица была и в порошке и семена. В планах купить еще кориандр зернами.
Ну очень вкусно! Это теперь любимый рецепт в моей семье!
Попрообуйте и вы и это станет любимым рецептом и в вашей семье тоже , я уверена!
Большой респект автору! Жалко, что она перестала на этом сайте появляться...
*Katko
Luysia, очередная спасибка)
участвуют: 2,5 л бутылка пэт, 4 селедки, привезенные из Астрахани, рассола 1,5 л
будет вкууусно)
Селедка нежного посола


Добавлено Вторник, 13 декабря 2016 года, 06:41

забыла вчера - сегодня сыпанула семена горчицы
*wzik
Luysia, Приношу свою благодарность за рецепт, засолила селёдку, постояла 4 дня, сегодня попробовала, ну очень вкусно!!! Большое спасибо!!! Да, только сейчас обратила внимание, что автор давно не была на сайте.
*LisaNeAlisa
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а рассол процеживали или вместе с лаврушками-горчицами в банки лили?
*ГаЛлАктикА
Цитата: LisaNeAlisa
а рассол процеживали или вместе с лаврушками-горчицами в банки лили?
Не знаю, как кто, а я не процеживаю, всегда рассол вместе с приправками и специями в банку заливаю.
*LisaNeAlisa
Галина, спасибо)
*Katko
три Тамары ходят парой
Селедка нежного посола
*Луна Норд
Luysia, Несу автору свое огромное спасибко за столь вкусную селедочку! Решила сделать на пробу пару штук, правда больших рыбин. Как съели даже и не заметил никто, как-то почистились и съелись мгновенно. Все, больше я магазинную сельдь не едок, только свою, с любовью засоленную.
Да, правда кориандр в зернах добавила, люблю запах этой пряности.
*Florichka
Тоже постоянно делаю селедочку. Просто р вкусно спасибо. Солила Олюторскую т простую из ашана за 140 руб. Кориандр добавляю.
*Rada-dms
Пришла сказать огроменное СПАСИБО за рецепт! :friends:Да чтоб я еще раз купила готовую магазине, да никогда при наличии свежемороженной!
Даже не ожидала такого вкусного результата, все получилось, пряное, нежное, хранится хорошо! Мои оценили на 10 баллов! Теперь скумбрию попробую! Да, мне больше понравилось НЕ потрошить!
Селедка, кстати, не особо хорошая попалась, но и с этой результат восхитительный!
Селедка нежного посола
*Ярик
Rada-dms, какая селедочка, ммм. Я уже год смотрю на этот рецепт, а сделать не могу. Реально не найти свежемороженую сельдь, нет нигде, один раз в магазине увидела, но она такая страшная была, половины кожи нет и цвета окисленного жира.
*Rada-dms
Ярик, я покупала в магазине "ГЛОБУС", у вас такой есть?
*Vinokurova
Купила в магазине "Красная икра" филе сельди - коробчонка 1 кг - 5 штук, достаточно 1 литра оказалось... сосвоевольни чала - кроме необходимых по рецепту положила чайную ложку молотого кориандра, гвоздику, душистый перец.. горчицу и в зернах и в порошке...
Селедка нежного посола
На самом деле вкусно... половину селедки умяла в одно лицо и осталась очень довольна)))
*Габи
Винокурова, фотка , посмотрела и поняла, что так хочу селедку . Посвоевольничала это же хорошо, положила все на свой вкус . Жаль, что Лусия, так долго не заходит на форум , но спасибо ей за ее рецепт .
*Vinokurova
Вика, заруливай, в коробке пять филешек было, три осталось пока)()
*Антоновка
Vinokurova,
Сейчас тоже фиде из Красной икры посолю - рассол готов, рыба со вчерашнего вечера в холодильнике размораживается )) И это всё после твоего фото ))
*Кокошка
АленКа, тоже хочу селедки.... очень!

Девочки ни разику в этом магазине не была..... если попаду селедка свежая в ведре? И сколько стоит?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту