Бисквиты

Бисквит медовый с содой

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйца	240 гр
Сахар	250 гр
Мука	250 гр
Мед	50-75 гр
Вода	100 гр
Сода	0.5 ч. л

Способ приготовления

• Взбейте яйца с сахаром до устойчиво-плотной массы или держащейся капли на поверхности. Добавте муку затем растворенный в горячей воде мед с добавлением соды. Быстро и аккуратно вымешайте и вылейте в форму 30 см. выпекайте 60 минут при температуре 150 - 180 градусов.
  

 

Блюдо рассчитано на

приблизительно 800 гр

Время приготовления:

60 минут

Примечание

Если у вас яйца меньше заданного веса можно часть воды данной в рецепте добавить при взбивании.

 

А яйца взвешивать со шкаролупкой или нет?

 Яйца взвешивают без скарлупки. Если на шт то 4-5 шт.

И как я этот рецепт пропустила?! Обязательно надо попробовать - обожаю медовики!

 Попробуй, поапробуй. Только мне его резать нравится на тонкие коржы на следующий день когда хорошо остынет.

Вопрос:

растворенный в горячей воде мед

, т. е. добавлять мёд в горячей воде или дать остыть? все рецептуры разные.