Салат из авокадо и руколы

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из авокадо и руколы

Ингредиенты

рукола 100 гр.
листовой салат 0,5 кочана
авокадо 1 шт.
помидоры черри 8 шт.
горсть кедровых орешков
лимонный сок 1 ч. л.
Для заправки:
орехи кешью 50 гр
соевый соус 1 ч. л.
мёд 1 ч. л.
куриный бульон 125 мл
чёрный молотый перец

Способ приготовления

  • 1. Приготовить заправку. Кешью обжарить, помешивая, на сухой раскалённой сковороде, 5 мин. Измельчить в блендере в муку. Продолжая взбивать, добавить куриный бульон, соевый соус и мёд. Приправить чёрным перцем.

  • 2. Руколу и салат вымыть и обсушить. Салатные листья крупно нарезать. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть вынуть из кожуры, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

  • В салатнице смешать листья салата, руколу, авокадо и помидоры. Полить заправкой, сверху посыпать кедровыми орешками.

  • Если лень или некогда готовить подобную заправку, то можно просто смешать ложку оливкового масла с ложкой лимонного сока, хорошенько размешать, и заправить этим салат. Будет всё равно очень вкусно.


*ИРР
Цитата: Гаша

Салат из авокадо и руколы.
Рецепт привезен с гавайского тура? (экзотическое извращение ему второе имя )
*Гаша
Ответ клизьмам Чемберлену!!!

Никакого извращения!!! Авокадо щас продаётся на каждом шагу и стОит дешевле помидороффф!!! А рукола - просто разновидность салата... узорно-изрезанные такие листочки... я не знаю, как у вас, а у нас в Киргизии повсеместно продаются разные виды салатов в горшочках от "Белой дачи"!!!

И вааще!!! Праздник у мну был!!! Ясно тебе?
*Lisss's
ага, че-т Галюня после Гавайев на винегрет не хочет переходить все на авокадо целится

а у нас нету авокадов, вот приходится облизывать монитор... тока он слабо вкус передает
*Гаша
Люд, ну вот, каак завезут к вам авокадооо!!! И чтоб ты не думала куда его приткнуть, я уже тута!!!

А винегрет ты и сама сделаешь!!!
*калмыкова
А можно в салатик вставить 5 копеек ? Я ещё очень люблю туда огурчик ( можно даже вместо помидорчика ) , и иногда -кукурузку. А если креветочки - то тоже весьма симпатично.
*Omela
Гаша!!!!! Такая вкуснотень!!!! Обожаю руколу!!!!! В этом году даже на даче высевала.
*Гаша
Цитата: калмыкова

А можно в салатик вставить 5 копеек ? Я ещё очень люблю туда огурчик ( можно даже вместо помидорчика ) , и иногда -кукурузку. А если креветочки - то тоже весьма симпатично.

Наташик, вставляй чо хочешь!!! А с креветками я уже подобный приносила!
Омелушка, родненькая! Дай я тебя обниму!!! А вот некоторые сегодня обзывались экзотикой!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту