Торт клубничный

Категория: Выпечка
Торт клубничный

Ингредиенты

Мука пшеничная
(для хрустящего теста)
250 г
Йогурт обезжиренный (для теста) 1 стаканчик
Сахар (для теста) 2 ст. л.
Растительное масло (для теста) 100 мл
Клубника (для начинки) 750 г
Желатин (для начинки) 25 г
Сок лимона (для начинки) 1/2 шт.
Сахарная пудра (для посыпки) 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Муку смешать с сахаром (по желанию добавить ванилин), добавить йогурт( у меня был клубничный), перемешать. Добавить раст. масло и быстро замесить однородное тесто, сформировать шар и положить его на 30 минут в холодильник. Взять форму смазанную слив. маслом, диаметром 26 см., тесто можно раскатать, но проще придать ему форму руками прямо в форме для выпекания, наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку при 200* на 25 мин., затем достать и остудить. Пока корж остывает готовим начинку: 500 гр. клубники помыть и измельчить в блендере до состояния пюре и добавить к нему сахар по вкусу. Желатин высыпаем с мисочку заливаем горячей водой и энергично перемешиваем, добавить сок лимона, перемешать, слегка остудив добавить к клубничному пюре и перемешать , поставить начинку в холодильник на 30 минут, чтоб она немного загустела. Остывший корж переложить на блюдо и сверху разложить уже загустевшую начинку, разровнять. Оставшиеся 250 гр. ягод разрезать пополам и разложить сверху. Поставить торт в морозилку на 1 час, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Примечание

Рецепт с одного кулинарного сайта.

Вкус просто неземной, попробуйте, не пожалеете!!!

*барабулька
Цитата: Дачница

Пока читала чуть слюной не захлебнулась. На днях обещают наконец подключить духовку. Этот рецепт первый на очереди
Спасибо большое ! Попробуйте, не пожалеете, лёгкий, ароматный, холодненький, как раз то что надо для лета, а самое главное, что ягода свежей остаётся, витаминчики.
*Рикка
Сделала сегодня этот пирог из мороженной клубники - только продукты перевела. Тесто неприятно отдает маслом, не рыхлое, уж лучше его сделать песочным со сливочным маслом. В итоге, попробовав кусочек, сняла всю клубничную начинку, переложила в креманки, а корж выкинула.
*Realmccoy
Ммм, выглядит аппетитно, надо попробовать испечь.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту