Кулич по-Донбасски

Категория: Дрожжевой хлеб
Кулич по-Донбасски

Ингредиенты

Молоко 0,5 л
Свежие дрожжи 70 г
Желтки яиц 10 шт.
Сахар 500 г
Масло сливочное 200 г
Маргарин 150 г
Сметана 200 г
Мука 1,5 кг
Ваниль, изюм, корица, цедра лимона по вкусу

Способ приготовления

  • Дрожжи развести в чуть теплом молоке с 1ст. л. сахара и 350-400гр муки (опара должна быть жидковатая, как на оладьи)

  • К подошедшей опаре добавить остальные ингридиенты, кроме подсолнечного масла (маргарин и сливочное масло предварительно разтопить на водяной бане, изюм промыть и обсушить) Замесить тесто, подсыпаю муку, пока оно не начнет отлипать от рук, в конце добавлять по чуть-чуть подсолнечное масло. Выложить готовое тесто в емкость и поставить подходить. Когда тесто подойдет, обмять его и опять оставить. Когда подойдет второй раз, разложить по формам (предварительно подготовленным) и опять оставить подходить. Выпекать где-то минут 40 (все зависит отдуховки и от размера формочек)


Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту