Сочни овсяные с творогом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Цельная мука ЗА

160 г

или мелкая крупка
цельного пшеничного зерна')">"Манка по-старорусски"
или мелкая крупка
цельного пшеничного зерна

100 г

или мелкая крупка цельного овса')">"Овсянка" Беловодье
или мелкая крупка цельного овса

140 г

Сода

1/3 ч. л.

Соль

1/3 ч. л.

Стевия
или коричневый сахар

по вкусу 2/3 ч. л.
2-3 ст. л.

Ванилин

1 г

0% творог

50 г

Оливковое масло

2 ст. л.

0% кефир

110 мл

Белки

2 шт.

Начинка:

Мягкий

0% творог 600 - 700 г

Сушеная клюква горсть

Апельсиновая цедра

1 ст. л.

Ванилин

1 г

Стевия
или коричневый сахар

2/3 ч. л.
2-3 ложки

Крахмал
(я положила

1 ст. л. смеси для запеканок 1 ст. л.

Способ приготовления

 Разделить тесто на 16-18 частей, раскатать в овалы толщиной 1 см, на 1 край класть начинку и накрывать вторым краем не защипывая.


 Сверху смазать 0% кефиром, посыпать отрубями и, по желанию, коричневым сахаром.

Программа: Выпекать при 220С до зарумянивания

Примечание

Я уже делала подобные сочники по мотивам рецепта от Ayn

Но раньше использовала молотый геркулес, а в этой версии - сечку цельного овсяного зерна "Овсянка" Беловодье, и вместо части муки - сечку цельного пшеничного зерна "Манка по старорусски с отрубями и ростками" Беловодье.