Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Ингредиенты

Грибы белые сушеные большая горсть
Картошка 1 кг
Лук 1 шт
Масло постное 2 ст. л.
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Грибы замочить на ночь, залив их кипятком. На режиме \"Выпечка\" разогреть масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Когда лук будет готов, положить в него порезанные отжатые грибы и продолжать обжарку до \"румяности\" смеси. Пока лук и грибы обжариваются, почистить картошку, порезать кубиками 3х3 см, ну или где-то так. Когда луко-грибы обжарятся, мультиварку перевести в режим \"Плов\", положить картошку, посолить, перемешать с луко-грибами и закрыв крышку, собирать на стол. В процессе готовки, перемешивать не обязательно, но можно. По окончании программы, я оставляю на \"подогреве\" на некоторое время, что бы картошечка \"притомилась\".

Примечание

Выражаю особую благодарность celfh за предоставленный грибной материал!

*Luysia
Как только прочитала название, так и подумала, что сейчас напишу Маше, что не гуманно такие рецепты с белыми грибами выставлять.

А тут оказывается, что это и celfh над народом прикалывается в этом "безобразии" участвует!

Вы как хотите, а я буду это блюдо готовить с "демократичными" шампиньонами!
*celfh
Маша, да на здоровье!
А я сегодня просто жарила картошку с сушенными белыми грибами на сковороде. А вот в мульте щи варила, с грибами из того же мешка
*May@
ШуМахер, я за консультацией. Программа ПЛОВ работает до выпаривания жидкости, но здесь как я поняла жидкости нет, программа не выключается раньше времени, ну всмысле раньше, чем картошка сготовится?
*ШуМахер
May@ для меня это загадка из загадок, но картоха мягонькая-мягонькая , делаю ее только на "плове". Наверное, в картохе своей жидкости много... я капусту тож делаю только на "Плове" не пригорает никада! Может в масле дело??
celfh вот куплю перекисшей капусты и сварю кислые шти с белыми грибами
Luysia , не, ну вкусно же....
*celfh
Цитата: ШуМахер

celfh и сварю кислые шти с белыми грибами
Манюня, и не пожалеешь
*Натусичка
Ух какой соблазнительный рецептик! И грибочки есть в наличии!
Спасибо огромное!
*ШуМахер
Натусичка, делайте, делайте, в пост - самое оно! Да и вкусно безмерно!
*Olga1984
Люди помогите))) вот у меня есть белые грибы сушеные, пробовала их в суп бросить, потом в сметанный соус, но всегда с ними что- то не так расскажите, пожалуйста, как их нужно подготовить прежде чем в блюдо бросить?
*ШуМахер
Olga1984, вы их на ночь запариваете крутым кипятком, укутываете, оставляете до утра. На следующий день отвар сливаете, оставляете его для супа, грибы пережариваете с луком в достаточном количестве масла, потом туда кладете порезанный картофель, перемешиваете и ставите на "плов".
*celfh
Цитата: Olga1984
расскажите, пожалуйста, как их нужно подготовить прежде чем в блюдо бросить?
можно и быстро приготовить. Для это выложите грибы в мисочку, залейте водой, затем в микроволновку на полную мощность минут на десять. Грибы готовы. Аккуратно слейте полученный грибной бульон в чашку, грибы еще раз промойте. И дальше используйте по назначению. Если варите суп или тушите грибы с чем-либо, можно добавлять грибной бульон, но сливать надо не до конца, т. к. так на дне чашке может быть песок.
Про песок пишу так подробно, потому что сами грибники, перед сушкой всегда очень тщательно очищаем грибы от песка, но 100% чистоты не всегда удается достичь, и пару песчинок на зубах могут испортить аппетит.
*Olga1984
Спасибо огромное я в прошлом году впервые собирала белые грибы, насушила, а вот приготовить никак не получалось. Ну теперь я то буду вкусности готовить)))
*ШуМахер
Цитата: celfh
Про песок пишу так подробно, потому что сами грибники, перед сушкой всегда очень тщательно очищаем грибы от песка, но 100% чистоты не всегда удается достичь, и пару песчинок на зубах могут испортить аппетит.

то-то я смотрю, шо ж мне в твоих грибах попадается
*celfh
Маша, так ты не смотри, ты смывай!)))
*ШуМахер
Я стряхиваю
*Olga1984
Приготовила, вкусно очень. Спасибо за совет о песке, оказалось, в воде был песок(((( как хорошо, что обратила на это внимание, очень бы неприятно было его съесть

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту