Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

ШуМахер
Воскресенье, 17 апреля 2011 года, 19:59 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Ингредиенты

Грибы белые сушеные большая горсть
Картошка 1 кг
Лук 1 шт
Масло постное 2 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Грибы замочить на ночь, залив их кипятком. На режиме \"Выпечка\" разогреть масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Когда лук будет готов, положить в него порезанные отжатые грибы и продолжать обжарку до \"румяности\" смеси. Пока лук и грибы обжариваются, почистить картошку, порезать кубиками 3х3 см, ну или где-то так. Когда луко-грибы обжарятся, мультиварку перевести в режим \"Плов\", положить картошку, посолить, перемешать с луко-грибами и закрыв крышку, собирать на стол. В процессе готовки, перемешивать не обязательно, но можно. По окончании программы, я оставляю на \"подогреве\" на некоторое время, что бы картошечка \"притомилась\".

Примечание

Выражаю особую благодарность celfh за предоставленный грибной материал!

Поддержи автора!
Luysia
Воскресенье, 17 апреля 2011 года, 20:10 | Картошка жаренная с белыми грибами (МВ Panasonic TMH-18)

Как только прочитала название, так и подумала, что сейчас напишу Маше, что не гуманно такие рецепты с белыми грибами выставлять.

А тут оказывается, что это и celfh над народом прикалывается в этом "безобразии" участвует!

Вы как хотите, а я буду это блюдо готовить с "демократичными" шампиньонами!
celfh
Воскресенье, 17 апреля 2011 года, 20:11 | Картошка жаренная с белыми грибами (МВ Panasonic TMH-18)

Маша, да на здоровье!
А я сегодня просто жарила картошку с сушенными белыми грибами на сковороде. А вот в мульте щи варила, с грибами из того же мешка
May@
Воскресенье, 17 апреля 2011 года, 20:56 | Картошка жаренная с белыми грибами (МВ Panasonic TMH-18)

ШуМахер,я за консультацией.Программа ПЛОВ работает до выпаривания жидкости,но здесь как я поняла жидкости нет,программа не выключается раньше времени,ну всмысле раньше,чем картошка сготовится?
ШуМахер
Понедельник, 18 апреля 2011 года, 09:08 | Картошка жаренная с белыми грибами (МВ Panasonic TMH-18)

May@ для меня это загадка из загадок, но картоха мягонькая-мягонькая , делаю ее только на "плове". Наверное, в картохе своей жидкости много... я капусту тож делаю только на "Плове" не пригорает никада! Может в масле дело??
celfh вот куплю перекисшей капусты и сварю кислые шти с белыми грибами
Luysia , не, ну вкусно же....
celfh
Понедельник, 18 апреля 2011 года, 10:27 | Картошка жаренная с белыми грибами (МВ Panasonic TMH-18)

Цитата: ШуМахер от Понедельник, 18 апреля 2011 года, 09:08

celfh и сварю кислые шти с белыми грибами
Манюня, и не пожалеешь
Натусичка
Четверг, 03 апреля 2014 года, 15:37 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Ух какой соблазнительный рецептик! И грибочки есть в наличии!
Спасибо огромное!
ШуМахер
Четверг, 03 апреля 2014 года, 17:15 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Натусичка, делайте, делайте, в пост - самое оно! Да и вкусно безмерно!
Olga1984
Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 18:56 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Люди помогите))) вот у меня есть белые грибы сушеные, пробовала их в суп бросить, потом в сметанный соус, но всегда с ними что- то не так расскажите, пожалуйста, как их нужно подготовить прежде чем в блюдо бросить?
ШуМахер
Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 19:07 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Olga1984, вы их на ночь запариваете крутым кипятком, укутываете, оставляете до утра. На следующий день отвар сливаете, оставляете его для супа, грибы пережариваете с луком в достаточном количестве масла, потом туда кладете порезанный картофель, перемешиваете и ставите на "плов".
celfh
Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 19:32 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Цитата: Olga1984 от Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 18:56
расскажите, пожалуйста, как их нужно подготовить прежде чем в блюдо бросить?
можно и быстро приготовить. Для это выложите грибы в мисочку, залейте водой, затем в микроволновку на полную мощность минут на десять. Грибы готовы. Аккуратно слейте полученный грибной бульон в чашку, грибы еще раз промойте. И дальше используйте по назначению. Если варите суп или тушите грибы с чем-либо, можно добавлять грибной бульон, но сливать надо не до конца, т.к. так на дне чашке может быть песок.
Про песок пишу так подробно, потому что сами грибники, перед сушкой всегда очень тщательно очищаем грибы от песка, но 100% чистоты не всегда удается достичь, и пару песчинок на зубах могут испортить аппетит.
Olga1984
Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 19:37 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Спасибо огромное я в прошлом году впервые собирала белые грибы, насушила, а вот приготовить никак не получалось. Ну теперь я то буду вкусности готовить)))
ШуМахер
Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 19:39 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Цитата: celfh от Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 19:32
Про песок пишу так подробно, потому что сами грибники, перед сушкой всегда очень тщательно очищаем грибы от песка, но 100% чистоты не всегда удается достичь, и пару песчинок на зубах могут испортить аппетит.

то-то я смотрю, шо ж мне в твоих грибах попадается
celfh
Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 19:52 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Маша, так ты не смотри, ты смывай!)))
ШуМахер
Воскресенье, 13 апреля 2014 года, 21:14 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Я стряхиваю
Olga1984
Вторник, 15 апреля 2014 года, 22:39 | Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке

Приготовила, вкусно очень. Спасибо за совет о песке, оказалось, в воде был песок(((( как хорошо, что обратила на это внимание, очень бы неприятно было его съесть
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы