Хлеб с шампиньинами, орегано, базиликом, семечками и куркумой (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Хлеб с шампиньинами, орегано, базиликом, семечками и куркумой (хлебопечка)

Ингредиенты

Дрожжи

1,5 ч. л

Мука пшеничная

1 сорта 500 гр

Орегано

1 ч. л.

Базилик

1 ч. л.

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

1,5 ст. л.

Куркума

1/2 ч. л.

Масло постное

2 ст. л

Сыворотка

330 мл

Семечки подсолнечные (чищенные)

2 ст. л.

Шампиньоны

3-4 шт

Способ приготовления

Грибы хорошо промыть, мелко порезать. Положить все ингредиенты в ведерко ХП, согласно инструкции к ней, и выпекать в режиме "Основной", размер средний, корочка средняя.

Очень вкусно и ароматно!

Зелени можно положить и больше, будет более пряно!

Семечки можно чуть обжарить, аромат усилится!

Освещение другое, но хлеб тот же Мякиш очень нежный и ароматный!

Красивый мякиш, грибы должны быть сырыми??

Tatiasha
Грибы обязательно должны быть сырыми, а то не будет того аромата

ОК, спасибо. А вес хлеба какой??

Tatiasha если честно, я даж не заморачивалась на эту тему, но если все сложить, то получается в районе 900-950гр, как в инструкции

ШуМахер, сэнкс.

Подскажите, пожалуйста, у кого есть весы. 500 грамм муки это сколько в стаканах? Больше двух? Вроде в стакане помещается 160 грамм муки. Значит 3 стакана?

kseniaa , в обычном гранёном стакане ёмкостью 250 мл помещается 150 грамм пшеничной муки. Хотя некоторые девочки пишут, что помещается 160. У меня получается 160 грамм только если утрамбовывать.

Ещё важный момент: сначала муку надо отмерить, а потом просеивать.

А скажите пожалуйста, что такое сыворотка???

В процессе промышленной переработки молока на масло, сыр, творог и казеин получают побочные продукты – обезжиренное молоко, пахту и молочную сыворотку. В своем составе эти продукты содержат все составные части молока, но только в других соотношениях.

Наберите в поисковике МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА. Много написано про неё.

А скажите пожалуйста, что такое сыворотка???

не заморачивайтесь, это не обязательное условие, возьмите воду

)) спасибо!)))
а сыворотка продается или самой нужно делать?

ХаМа я покупаю сыворотку там, где продают совхозное молоко или у тетушек с собственным молоком, у тех, что и творогом торгуют. Можете сделать ее сами, прогрев кефир... у вас получится творог и сыворотка

Все ясно, спасибочки!!!

можно и кефирчиком заменить

Вот он, красавец, стоит и пахнет. Спасибо ШуМахер, за необычный рецепт. Только я внесла немного изменений: сывороткой стал кефир, да еще пересчитала на муку 350 гр. Семья уж больно «большая».
Мука 350
Масло 1.5 ст л
Сыворотка (кефир) 230 мл
Дрожжи 1 ч л
Соль 0.5 ч л
Сахар (у меня патока) 1 ст л
Орегано Базилик по 0.5 ч л
Куркума 0.5 ч л
Семечки 1.5 ст л (люблю я это дело )
Шампиньоны 3 маленьких или 2 больших

ПыСы: Аромат ~~афиг~~ обалденный. Муж второй день пытается угадать что внутри зарыто. Я пока не сдаюсь