Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Грибной хлеб Хлеб с шампиньинами, орегано, базиликом, семечками и куркумой (хлебопечка)

Хлеб с шампиньинами, орегано, базиликом, семечками и куркумой (хлебопечка)

Автор

Хлеб с шампиньинами, орегано, базиликом, семечками и куркумой (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб
Хлеб с шампиньинами, орегано, базиликом, семечками и куркумой (хлебопечка)

Ингредиенты

Дрожжи 1,5 ч. л
Мука пшеничная 1 сорта 500 гр
Орегано 1 ч. л.
Базилик 1 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Куркума 1/2 ч. л.
Масло постное 2 ст. л
Сыворотка 330 мл
Семечки подсолнечные (чищенные) 2 ст. л.
Шампиньоны 3-4 шт

Способ приготовления

  • Грибы хорошо промыть, мелко порезать. Положить все ингредиенты в ведерко ХП, согласно инструкции к ней, и выпекать в режиме "Основной", размер средний, корочка средняя.
  • Очень вкусно и ароматно!
  • Зелени можно положить и больше, будет более пряно!
  • Семечки можно чуть обжарить, аромат усилится!

  • Хлеб с шампиньинами, орегано, базиликом, семечками и куркумой (хлебопечка)

  • Освещение другое, но хлеб тот же Мякиш очень нежный и ароматный!


*Tatiasha
Красивый мякиш, грибы должны быть сырыми??
*ШуМахер
Tatiasha
Грибы обязательно должны быть сырыми, а то не будет того аромата
*Tatiasha
ОК, спасибо. А вес хлеба какой??
*ШуМахер
Tatiasha если честно, я даж не заморачивалась на эту тему, но если все сложить, то получается в районе 900-950гр, как в инструкции
*Tatiasha
ШуМахер, сэнкс.
*kseniaa
Подскажите, пожалуйста, у кого есть весы. 500 грамм муки это сколько в стаканах? Больше двух? Вроде в стакане помещается 160 грамм муки . Значит 3 стакана?
*Qween
kseniaa , в обычном гранёном стакане ёмкостью 250 мл помещается 150 грамм пшеничной муки . Хотя некоторые девочки пишут, что помещается 160. У меня получается 160 грамм только если утрамбовывать.

Ещё важный момент: сначала муку надо отмерить, а потом просеивать.
*ХаМа
А скажите пожалуйста, что такое сыворотка???
*kseniaa


В процессе промышленной переработки молока на масло, сыр, творог и казеин получают побочные продукты – обезжиренное молоко, пахту и молочную сыворотку. В своем составе эти продукты содержат все составные части молока, но только в других соотношениях.

Наберите в поисковике МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА. Много написано про неё.
*ШуМахер
Цитата: ХаМа

А скажите пожалуйста, что такое сыворотка???

не заморачивайтесь, это не обязательное условие, возьмите воду
*ХаМа
)) спасибо!)))
а сыворотка продается или самой нужно делать?
*ШуМахер
ХаМа я покупаю сыворотку там, где продают совхозное молоко или у тетушек с собственным молоком, у тех, что и творогом торгуют. Можете сделать ее сами, прогрев кефир... у вас получится творог и сыворотка
*ХаМа
Все ясно, спасибочки!!!
*Tatiasha
можно и кефирчиком заменить
*Dana
Вот он, красавец, стоит и пахнет. Спасибо ШуМахер, за необычный рецепт. Только я внесла немного изменений: сывороткой стал кефир, да еще пересчитала на муку 350 гр. Семья уж больно "большая".
Мука 350
Масло 1.5 ст л
Сыворотка (кефир) 230 мл
Дрожжи 1 ч л
Соль 0.5 ч л
Сахар ( у меня патока) 1 ст л
Орегано Базилик по 0.5 ч л
Куркума 0.5 ч л
Семечки 1.5 ст л (люблю я это дело )
Шампиньоны 3 маленьких или 2 больших

ПыСы: Аромат афиг обалденный. Муж второй день пытается угадать что внутри зарыто. Я пока не сдаюсь
*kseniaa
А фото нет?
*ШуМахер
Dana КАК Я РАДА!!!! Ешьте на здоровье!!! Запах, это да....
*Dana
Фото на моей мыльнице совсем никудышное получилось. Муж, увидев сия произведение искусства, обещал купить зеркалку .
*Milada
Скажите пожалуйста, а 3-4 шмпиньона это сколько в граммах? А то они ж такие разные.
Спасибо.
*Рома
Цитата: Milada

Скажите пожалуйста, а 3-4 шмпиньона это сколько в граммах? А то они ж такие разные.
Спасибо.

Сколько получится, столько и будет по весу! Жидкости в них мало, а если и будет отрегулируете тесто мукой/водой - и будет вам счастье!
*Milada
Логично. Спасибо за совет.
*ШуМахер
Цитата: Milada

Скажите пожалуйста, а 3-4 шмпиньона это сколько в граммах? А то они ж такие разные.
Спасибо.

я брала средние грибы, можно положить и 3-4 больших, просто будет аромату больше и они будут более ощутимы в хлебе...

Рома
*Рома
Цитата: ШуМахер


Рома

Маша

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту