🔎

Сладкий хлеб без дрожжей

Категория: Особый хлеб
Сладкий хлеб без дрожжей

Ингредиенты

мука 150 гр
сахар 150 гр
молоко 150 гр
яйца 1 шт
соль 0,5 ч. л.
сода 0,5 – 1 ч. л.
ванилин

Способ приготовления

  • Муку перемешать с сахаром, солью, ванилином. Желательно взвешивать на весах, но опытные кулинары могут брать на глазок
  • Взбить молоко с яйцом и содой. Мне кажется, что если соду добавлять в жидкость, в готовом изделии не будет этого специфического привкуса. А гасить её кислым – значит уменьшать её подъемную способность. Но я начинающий кондитер, могу ошибаться.
  • Затем всыпьте мучную смесь и взбейте венчиком/миксером до однородной массы.
  • Теперь вылейте её в чашу хлебопечки и выпекайте на режиме Выпекание. У меня это 8. Наверное, в каждой хлебопечке есть режим простого выпекания без замеса.
  • Это был мой первый опыт выпечки в хлебопечке. Я была просто поражена получившейся корочкой!!! Я не могла добиться такого ни в духовке, ни в аэрогриле. Успела сфотографировать только один ломтик
  • Сладкий хлеб без дрожжей


*alena1281
Сделала все точно по рецепту, пекла в хлебопечке.. Получился приторный хлебушек с запахом сырых яиц.. есть невозможно
*Александра
Немного непонятно, почему 150 г сахара в буханке хлеба относится к здоровому питанию
*Гаша
150 гр сахара в тесте потому, что это не хлеб, а кулич

🔗

но, конечно, это не здоровое питание
*alena1281
Только в куличе на 400 г. муки 150 г. сахара, а тут предлагается на 150 муки 150 сахара

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту