Жаркое из телятины в духовке

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Телятина

1 кг

Лук

2 шт.

Капуста

1/2 небольшого кочана

Перец

2 шт.

Помидоры

2 шт.

Чеснок

3-4 зубчика

Зелень, специи, соль

Способ приготовления

 В горшочек или огнеупорную кастрюльку (у меня - кастрюля - горшочек с керамическим покрытием) складываем слоями:


 Лук кольцами


 капусту "шашечкой"


 телятину кубиками, присыпанную морской солью и сухими специями, зеленью


 чеснок


 помидоры кружочками


 лук


 перец соломкой.


 Никакой жидкости или масла добавлять не надо.


 Поставить в духовку, нагреть до 220С. Убавить до 180С и запекать 1 час. ПОсле этого выключить и оставить в духовке еще на 1 час.