Карибский хлеб, ищу рецепт!

У меня печка Kenwood 350. Там есть рецепт Карибского хлеба. Так вот он у меня получился клецкий что ли. Может кто пек его?
Это сладкий хлеб без дрожжей с сухофруктами. Если надо напишу рецепт.

А остальная выпечка в Вашей ХП как?

Отлично.
Причем первый это был Карибский, потом просто белый, он тоже не очень вышел. Потом мы испекли ржаной хлеб, получился очень даже и вот каждый раз хорошо. Но это все дрожжевые, а карибский нет.

Отлично.
Причем первый это был Карибский, потом просто белый, он тоже не очень вышел. Потом мы испекли ржаной хлеб, получился очень даже и вот каждый раз хорошо. Но это все дрожжевые, а карибский нет.

Без дрожжей, на разрыхлителе? Напишите рецепт и программу приготовления.

растопленное слив. масло 50г
молоко 170мл
слегка взбитые яйца 2
обыкновенная пшеничная мука 280 г
пекарский порошок 1ст. л
соль
сахарная пудра 115г
сушенный кокосовый орех, 25г
сушенные тропические фрукты 75г
молоко 60 мл
программа 8

Мира, по этому рецепту уже была тема с вопросами. Почему-то указано 2 раза молоко, видимо ошибка. Вместо 60 мл молока в конце рецепта, предположительно должно быть что-то другое, явно не молоко.

ЗЫ: Я подумала, подумала и решила, что может это и должно быть какое-то молоко, только для пропитки готового кекса...

Мир вам, хлебопёки!
 Мира
 Qween правильно заметила ----Вместо 60 мл молока в конце рецепта, предположительно должно быть что-то другое, явно не молоко.

а если и молоко то сухое
поскоку жидкости достаточно много\масло-50\молоко-170\яйцо-2шт
посмотрите тему кексы
hlebopechka.ru...

растопленное слив. масло 50г
молоко 170мл
слегка взбитые яйца 2
обыкновенная пшеничная мука 280 г
пекарский порошок 1ст. л
соль
сахарная пудра 115г
сушенный кокосовый орех, 25г
сушенные тропические фрукты 75г
молоко 60 мл
программа 8

Посмотрел в инструкции к BM450, там такой же рецепт, просто без дополнительного молока:

Масло сливочное, растопленное 50 гр.
Молоко 170 мл
Яйцо, слегка взбить 2
Обычная мука 280 гр.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Соль щепотка
Сахарная пудра 115 гр.
Сушеный кокос 25 гр.
Готовые к употреблению сушенные тропические фрукты, крупно порезать 75 гр.

1. Добавьте в форму для выпекания растопленное масло, молоко и яйца.
2. Просейте одновременно муку, разрыхлитель и соль.
Смешайте сахар с сушеным кокосом и тропическими фруктами. Затем положите все ингредиенты в форму для выпекания.

Может «молоко 60 мл» просто опечатка?

Карибский фруктовый хлеб




* 2 больших очень спелых бананов
 * 1 чайная ложка ванильного
 * ¼ чайной ложки мускатного ореха
 * 1 / 3 стакана молока
 * 1 чайная ложка соды выпечки
 * ½ чайной ложки соли
 * 1 столовую ложку измельченных орехов
 * 2 яйца
 * 1 чайная ложка корицы
 * 2 столовые ложки сахара
 * 2 столовые ложки выпечки власти
 * 2 стакана муки
 * 4 столовые ложки изюма
 * ¾ стакана тертой моркови
Рецепт с сайта

Карибский хлеб к чаю




-Растопленное сливочное масло - 50 гр
-Молоко - 230 мл
-Взбитые яйца - 2 шт
-Мука - 280 гр
-Разрыхлитель - 1 ст. ложка
-Соль-щепотка
-Сахарная пудра-120 гр
-Кокосовая стружка-25 гр
-Цукаты - 75 гр

-Добавьте в форму для хлеба растопленное масло, молоко, яйца
-Просейте муку, разрыхлитель и соль
-Добавьте и размешайте сахарную пудру, кокосовую стружку, цукаты
-Поместите все ингредиенты в форму
-Режим ХП «Кекс/Пирожное» - 7
Вкусный сладкий хлеб, очень похож на кекс.
сайт

* 2 столовые ложки выпечки власти
 

это чего такое?

Карибская булочка к чаю


НЕДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
 
Практические советы для лучших результатов:
• Вполне нормально, что кекс в форме подымается только на половину или на три четверти. Их консистенция должна быть легкой и приятной.
• Поскольку кексы всегда содержат много сахара и жиров, советуем всегда выставлять светлый уровень поджаривания, чтобы не спалить край.
• Никогда не замешивайте двойное количество теста на кекс: его консистенция может оказаться очень плотной.
 
Ингредиенты
Масло сливочное, топленое 50 г
Молоко 170 мл
Яйца, немного взбитые 2 шт
Обычная мука 280 г
Разрыхлитель 1 ст. л.
Соль 0,25 ч. л.
Сушеный кокос 25 г
Сахарная пудра 115 г
Питьевая сода 1 ч. л.
Готовые сушенные тропические фрукты, крупно измельченные 75 г.
 
Время приготовления: 1 час 22 минуты
 
Приготовление:
1. Положите ингредиенты в чашу в последовательности согласно рецепта.
 
2. Вставьте форму в хлебопечку и закройте крышку.
 
3. Нажмите кнопку МЕНЮ и выберите программу 8-НЕДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.
 
4. Выберите СВЕТЛИЙ уровень цвета корочки и нажмите START/STOP.
 
Примечание: этот рецепт подходит только для кекса весом 1 кг.
Не используйте функцию отсроченного запуска для приготовления карибской булочки, поскольку ингредиенты испортятся.
Дайте кексу остыть на протяжении 5 минут перед тем, как вытянуть из формы.
Отделите край кекса с помощью лопатки, которая пригодная для использования в духовке, и осторожно витяните его.
сайт

это чего такое?

Сусля, это перевод текста как я поняла, и думаю здесь имеется ввиду разрыхлитель

Питьевая сода 1 ч. л. - а это как

Питьевая сода 1 ч. л. - а это как

Это питьевая (чайная) сода в порошке, продается в магазине в пакетиках, баночках, взять одну мерную чайную ложку (от х/печки)

А что такое золотой сироп? Я вот подумала это мед.. так ли это?

Мира
Нет, это не мёд. У нас на форуме есть отдельная тема про ЗОЛОТОЙ СИРОП.