Кексы "Изумление"

Категория: Выпечка
Кексы Изумление

Ингредиенты

Мука пшеничная (первый сорт) 1.5 ст
Сахар – полстакана
Любое варенье - 3 ст. л
Соль – на кончике ножа Чайная ложка соды Половина чайной ложки лимонной кислоты
Один стакан крепкой чайной заварки
Растительное масло-3 ст. л
Ванильный сахар, корица – по вкусу

Способ приготовления

  • Готовим заварку, остужаем до теплого состояния, включаем духовку, греем духовку до 180 градусов. В миску сыплем муку, отсыпав столовую ложку в другую сухую чашку. Добавляем сахар, перемешиваем. К отсыпанной муке добавляем ложку соды (без горки) и половинку ложки лимонной кислоты, перемешиваем, добавляем в миску – это наш разрыхлитель. Добавляем соль, варенье и растительное масло, перемешиваем. Можно воспользоваться миксером, однако и без него все перемешивается неплохо. Добавляем стакан заварки и активно мешаем тесто ложкой – оно сразу начнет пузыриться, это кислота реагирует со щелочью. Тесто будет жидковатым, выливаем его в форму и отправляем в духовку до готовности. Я пекла в маленьких формах для кексов.

Примечание

Вкусно до безобразия, очень нежные кексы!

*celfh
Вот уж правда, изумленье. Такие изящные, как маленький хлебушек
*Габи
Как Вы так изящно написали рецепт - хочется попробовать сделать. Сохранила в копилочку.
*alina-ukhova
Девоньки, пеките, не пожалеете, добавляем мак, сухофрукты, орехи, пол стакана пшеничной муки можно заменять на гречневую, овсяную, и все время получать новый вкус! А кексы и для меня были изумлением, они такие нежные и мягкие! А пекутся из "ничего".
*svetic
Пекла в мультиварке TMH-18 "Выпечка" 65минут, был забыт на подогреве на полчаса. Получилось отлично, очень вкусно, даже можно назвать тортом. Очень точный рецепт с запоминающимся названием. (Пекла без корицы и ванильного сахара, варенье было "черноплодная рябина протертая с сахаром")
Спасибо!
*Астик
а стакан какой имеется в виду?
*alina-ukhova
Астик, - 200 мл
*Астик
спасибо! только что завела йогуртовые маффины, Ваши попробую на выходных. у меня семья сластенки, выпечка улетает мгновенно!
*alina-ukhova
*Наталья525
Сегодня испекла кексики. Замечательные! Пекла в пицемейкере "Принцесс". Быстро, вкусно, здорово! Спасибо!
*mur_myau
Спасибо!
*Pchela Maja
спасибо за рецептик! в воскресенье испеку)
*alina-ukhova
На здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту