Бородинский хлеб

Бородинский хлеб (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
вода	330 мл
уксус яблочный	2 ст. л.
масло растительное	2 ст. л.
соль	1.5 ч. л..
мед	2 ст. л.
кориандр молотый	1 ч. л.
кориандр зернами (для посыпки)	1 ч. л.
солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка	4 ст. л.
мука пшеничная	80 гр.
мука ржаная	470 гр.
дрожжи сухие	2 ч. л.

Способ приготовления

• Рецепт взят с сайта Моя хлебопечка. Автор рецепта alexach
• Сложить продукты в ведерко согласно Вашей инструкции к хлебопечки
• 

Блюдо рассчитано на

1 кг

Время приготовления:

3 ч 40 мин - 4 часа

Программа приготовления:

ржаной хлеб

Примечание

Хлебушек получается по вкусу как настоящий Бородинский хлеб

Похожие рецепты

Бородинский хлеб, по рецептуре 1939 года (микулишна)

Бородинский хлеб со смесью "Бородино" (хлебопечка) (kava)

Бородинский хлеб из ржаного заварного хлеба (Ваня28)

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, но он у меня получился с липким мякишем ну и не высокий.

Испекла по Вашему рецепту... вот что получилось


Что-то не то.. (((Муж тоже не в восторге..

Уменьшил дозировку в 2 раза т. к. готовил на 1. Получилось то что нужно. Возможно для большего объема нужно выбирать другой режим с временем выпекания побольше.

[Ирина]

Ирина, а воды в конечном итоге получается 410 мл (330+80)? Или эти 80 мл «сидят» в 330 мл?