Конфеты, ириски, леденцы, мармелад

[Конфетах шоколадных с вафельной начинкой]

Конфеты шоколадные «Шампанское»

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Черный шоколад	100 гр
Белый шоколад	100 гр
Слив масло	50 гр
Лимон сок	0,5 ч л
Шампанское	20 мл
Сах пудра	30 грамм
Орехи

Способ приготовления

• шоколадные конфеты изготавливаем по технологии, описанной в
• Конфетах шоколадных с вафельной начинкой
• Начинка
• 100 гр белого шоколада растопить на водяной бане,
• отдельно сливочное масло растереть с сахарной пудрой, постепенно добавляем растопленный белый шоколад (по чайной ложке) в масло, и смешиваем до однородной массы,
• затем добавим лимонный сок и шампанское (можно заменить на белое десертное вино)
• Затем кладем в каждую ячейку для конфетки орешек, и заполняем конфетку начинкой.
• 
• ООЧЕНЬ ВКУСНО!

 

Блюдо рассчитано на

15 больших конфет

Время приготовления:

1 час

Примечание

Похожие рецепты

Торт "Черника в шампанском" (Kara)

Торт "Малиновое шампанское" (Королек)

Салат "Замёрзшее шампанское" (dopleta)

 

[natamylove]

Красота!

natamylove, а по какой технологии? Там стерся кусок текста

я уже добавила

[Наташ]

Уже зазакладилась... т. е. поставила в закладки. Наташ - замечательные конфетки! Обязательно попробую (тока шампанское раздобуду)

я эти делала с белым сладким вином, супер! обязательно лимонный сок!

Девочки!
, вот оболочка конфеток хрупкая, а хочется мягкую как в магазине, ктонибудь уже делал?

[НАТАШУЛЬКА!!!]

НАТАШУЛЬКА!!! Ну ты даешь!!! РУКОДЕЛЬНИЦА!!! Как тут местные люди у нас говорят - ДОДЕЛКА!!!

может масла немножко добавить когда чёрный шоколад топите

Масла какао или растительного без запаха, можно миндального
На каждые 100 г по 1 ст. л.
Будет больше похоже на кувертюр, которым ассорти обливают
Но станет жиже, понадобится 2-3 тонких слоя, в перерывах форму надо убирать в холодильник

Неплохо конечно шоколад сначала темперировать, тогда он будет хрусткий и блестящий

[Наташа]

Наташа, принимай огромную спасибку!!! Вчера приготовила конфеты - очень всем понравились! Сегодня на работе заценили, конфеты супер! Делала с миндалем и добавила вместо шампанского белого полусладкого вина " Микадо ".

 

Класс!

я хочу след раз по совету Александры добавить масло в шоколад, чтоб не бл хрупким