🔎

Печень с яблоком и помидорами

Печень с яблоком и помидорами

Категория: Мясные блюда
Печень с яблоком и помидорами

Ингредиенты

Печень (птичья или говяжья) 300-400 гр.
Лук репатый 2-3 головки
Яблоко 1 шт.
Помидоры 1-2 шт.
Сметана, майонез по 100 гр.
Масло растит. для обжарки
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Печень помыть, почистить, порезать на небольшие кусочки толщиной не больше 1 см.
  • Лук почистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавляем печень и быстро обжариваем вместе с луком периодически помешивая. Посолить и добавить специи по вкусу. Можно добавить чуть-чуть сахара.
  • Добавляем порезанное на 8 частей, а затем тонкими поперечными пластиками яблоко (лучше не сладкое и не маленькое). Помидоры порезать кубиками и добавить к печени (можно заменить томатным соусом в отсутствии помидор). Перемешать.
  • Печень с яблоком и помидорами
  • Добавляем сметану и майонез, перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне до готовности (минут 15).

Время приготовления:

20-30 мин

Примечание

На гарнир хороша картошка в любом виде, а можно и спагетти.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*ttvttv
Спасибо! интересный рецептик, мои мужики обожают печенку в любом виде так еще не делала, завтра попробую.
*ttvttv
Pira, а в мультиварке твою вкусноту наверное то же можно?
*Pira
Так как мультиваркой пока не обзавелась (только мечтаю) - однозначно ответить не могу. Попробуйте, потом расскажете. Но вначале печень всё же лучше обжарить.
*Эля_луг
Отличный рецепт. Приготовила сегодня, очень понравился соус, яблоко такой кисло-сладкий вкус дало, просто обалденно вышло. Большое спасибо!
*Валькир
Интересный рецептик!
*rinishek
Цитата: ttvttv

Pira, а в мультиварке твою вкусноту наверное то же можно?
похожий рецепт, правда без помидорок, но зато в мультеhttps://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=105487.0#showMsg
Так что можете воспользоваться технологией
*Pira
Рецепт печени по-венициански похож, но в нём нет очень вкусного соуса, который получается в этом рецепте. Кто пробовал - всем очень нравится, особенно яблоки. Спасибо за отзывы, всем приятного аппетита!

Рецепты в разделе "Печень"