Блюда из круп и бобовых

Фасоль, запеченная в горшочке

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Фасоль сухая	200 гр.
Луковица	1 шт.
Морковь	1 шт.
Помидор	1 шт.
Томатная паста	1 ст. л.
Соль, перец, специи

Способ приготовления

• Фасоль замачиваем на ночь, потом ставим вариться на медленный огонь до готовности. Не разваривать!
• Морковь натереть на крупной терке, посыпать солью и кориандром, залить 1 ч. ложкой лимонного сока и оставить пускать сок.
• Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растит. масле.
• Помидоры порезать кубиками.
• С фасоли слить воду и обязательно сохранить ее. В горшочки выкладываем овощи слоями - фасоль, лук, морковь, помидоры - пока горшочек не заполнится. В отвар фасоли положить 1 ст. ложку томатной пасты, посолить, добавить специи по вкусу (например, кориандр, черный перец, майоран) и залить овощи в горшочках.
• Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 30-40 минут.

Блюдо рассчитано на

2 горшочка

Похожие рецепты

Фасоль в горшочке - Древний византийский рецепт в мультиварке Panasonic (Lola)

Фасоль с беконом, помидорами и паприкой (Боб с шунка, домати и червен пипер) Коптильня-скороварка Бранд 6060 (Babushka)

Фасоль с овощами в Cuckoo 1051 (vernisag)

не забывайте сливать с фасоли первую воду, особенно касается красной фасоли. Эта вода не съедобная???

не забывайте сливать с фасоли первую воду, особенно касается красной фасоли. Эта вода не съедобная???

А чем она плоха?

[Большинство разновидностей ядовито в сыром виде.]

Не могу помнить как точно называется яд, но даже в инструкциях к медленноваркам, в которых отлично готовится фасоль, указывают, что предварительно нужно ее отварить минут 10 на газу и воду слить.

то что побыстрому в рунете
Семена фасоли и зеленые стручки (лобио) используют в пищу. Большинство разновидностей ядовито в сыром виде.
🔗

Вот нашла абзац из инструкции к медленноварке:

• Сырые красные бобы перед
приготовлением в
электрокастрюле следует
вымочить и прокипятить в
течение не менее 10 минут для
выведения токсинов.

Понятно, спасибо! А к гороху это относится, или только к фасоли?

Горох не знаю, а вот фасоль, особенно темных сортов соверщенно точно касается.

Горох не знаю, а вот фасоль, особенно темных сортов соверщенно точно касается.

Сделала все в точности, как цыганка нагадала Тоже об этом читала. Загляните в нашу тему, а то у нас «глухо, как в танке»

https://hlebopechka.ru/im...ges/radi/b0fd4d818f68.jpg[/img][/URL][imghttp://[/URL]][/img][/img]