Печенье шоколадное со свежими фруктами

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

2 стакана

Сахарная пудра

0,5-1 стакан (для любителей сладкого 1 стакан)

Масло сливочное

70 грамм

Яйца

2 шт

Сметана

85грамм (или 1/3 стакана)

Сода !/4 ч. л.

Какао

2 ч. л.

Яблоко

1

Персики

2 шт

Способ приготовления

Растопленное масло взбиваем с сахарной пудрой в миксере, минуты 2-3, затем туда добавляем сметану, перемешиваем, потом яйца. Добавляем в емкость с тестом муку, смешанную с содой и хорошо вымешиваем ложкой. Затем добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем ещё раз. Тесто получается гораздо гуще, чем на оладьи. Персики режем кусочками и обсыпаем крахмалом, добавляем их в тесто, хорошо перемешиваем. Тесто берется ложкой и отсаживается на противень, застеленный пекарской бумагой. Яблоко режем соломкой и выкладываем по несколько штучек на печенье (можно тоже порезать кусочками и в тесто, тогда добавьте чуть муки). Выпекать в разогретой до 190 гр. духовке, минут 15. Не пересушите!

Порций: примерно на 750 гр.