Печенье "Шоколадные крендели"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

1 стакан

Какао-порошок

3 ст. л.

Сливочное масло

100 г

Сахар

150 г

Яйцо

1 шт.

Соль щепотка

1 белок для смазывания печенья

Кристаллы сахара для посыпки

Способ приготовления

Вбить миксером сливочное масло с сахаром, чтобы смесь стала светлой и воздушной, добавить яйцо. Всыпать просеянную муку, какао и соль, тщательно перемешать тесто. Сформировать из теста шар, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Скатать из теста 28-30 маленьких шариков и снова поставить в холодильник на 20 минут. Скатать из каждого шарика колбаску примерно 25 см. Сформировать из колбасок крендельки и выложить их на смазанный маслом противень.

Смазать крендели яичным белком и посыпать кристаллами сахара. Выпекать в разогретой духовке на 10-12 минут. Переложить на решетку остывать.

Порций: 28-30 штук

Ой, какие аппетитные!!!

Скатать из теста 28-30 маленьких шариков и снова поставить в холодильник на 20 минут.

А как их поставить??? Чтобы они не касались друг друга??

Спасибо

А как их поставить??? Чтобы они не касались друг друга??

Я на доску разложила так, чтоб не касались, а то слипнутся ещё, разлепляй их потом

а то слипнутся ещё, разлепляй их потом

Так вот и я про тож!

Печеньки ужаснно аппетитные, как раз соскучилась по таким

Обидно только что с детства не люблю пластилин лепить и лепка песочного теста дается мне с большим напрягом.... не, руки с нужного места, просто не нравится сам процесс
Так что julia-bor - по хорошему завидую

julifera , нелюбовь к лепке - не повод для отказа от печенья Делаем тесто, скатываем в колбаску, заворачиваем в пленку и в холодильник. Потом режем на кружочки толщиной примерно 6-8 мм и в духовку. И возни меньше