◄ Назад 1 ... 15 16 17 18 19 [20] 21 22 23 24 25 ... 45 Вперед ►

Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Prince$$a
Воскресенье, 26 июня 2011 года, 14:14 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Торт Букет
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
ванильный бисквит, йогуртный крем, вишня, банан, клубника, вес 3 кг

Цитата: хаска от Понедельник, 27 июня 2011 года, 13:08
Prince$$a, торт для гонщика очень, очень понравился и идеей, и исполнением!! Машинка для гонщика это просто мечта!!
А вот в букете, извини!! У нарциссов, ну совсем не нарциссовая серединка!!
Все цветы, как цветы, а эти что то подкачали
ilkva
Воскресенье, 26 июня 2011 года, 20:04 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Переняла эстафету у Prince$$aчки
Единичка для Матвейчика
Ванильный на кипятке,крем йгуртовый на сливках и маскарпоне,ананас.Мастика ММ
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
У мишки получились непропорционально большие уши и поэтому он похож на мышку

Цитата: Prince$$a от Воскресенье, 26 июня 2011 года, 20:35
Людочка ilkva - а у меня сегодня первая ДВОЕЧКА - я так рада что можно другую цифру , вместо единички сделать

Ура :girl_claping:ждём двоечку,и нас научи,двоечку даже не представляю еле на единичку решилась,что там всё ровно, а двоечка

Цитата: Prince$$a от Воскресенье, 26 июня 2011 года, 20:56
Люда - двоечка еще проще , я испекла два коржа - круглый и квадратный - обрезков не так много получилось как я думала

Цитата: хаска от Понедельник, 27 июня 2011 года, 13:11
ilkva,браво единичка замечательная!! Мишка - лапка!! Ну есть немножко с ушками!! Но не скажи, я бы наверное и не заметила. Зато у него лапки такие хорошие.
Resha
Понедельник, 27 июня 2011 года, 09:19 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Morkovochka, понимаю, что в моей похвале ты особо не нуждаешься, тебя тут уже все захвалили - так тебе и надо!!! Нечего такую красоту выставлять
Прогсто класс! Танюша просто высший класс! "Райский уголок" прикольно вышел, вот уж кому-то повезло: и отдых, и такой торт! А тот второй Свадебный - просто слов нет.

Prince$$a , мне очень понравились твои торты, и букет очень нежный летний, такое буйство красок! И для гонщика тоже классный. У меня к тебе всегда один и тот же вопрос: сколько тортов в час ты делаешь? Сколько в день?.....

Хаска, шикарный торт!!! Людочка, твои торты - это наше учебное пособие. Спасибо тебе всегда за твой труд, за твое внимание ко всем нам, за советы, за помощь...

А вот мой "Мерседес для девочки"
Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.[/URL]
Внутри очень шоколадный торт (в одном только тесте 400 гр. горького шоколада!!!!!) с кремом из маскарпоне и сливок, грецкие орехи и вишня. Вес 3800. Там сзади не очень видно, прицеп с игрушками. Надо было как-то сделать торт для девочки, нежный и веселый одновременно.
Как всегда, благодарна всем за отзывы, они очень важны для меня.

Цитата: НатальяН от Понедельник, 27 июня 2011 года, 12:08
Resha, умничка! столько всяких мелких деталей! А подставка - это стекло? Если да, то не боишься, что могут пораниться люди во время доставки?

НатальяН, подставка не стеклянная!!! Это такой пластик, похожий на оргстекло. Из-за размеров машины возникла проблема с подставкой, так как сама машина 41 см в длину, да еще и прицеп не меньше 10 см, так что тортик вышел немаленький.

Цитата: НатальяН от Понедельник, 27 июня 2011 года, 12:56
у меня пропал дар речи, хорошо хоть писать могу .

ни чего себе 41 см...

И как тебе подставочка такая? у меня просто у родителей кусок такого материала стоит, папа предлагал мне повырезать из него подставки, а я пока отказалась .

Цитата: ilkva от Понедельник, 27 июня 2011 года, 12:28
ReshaМерс класнючий,действительно девчячий,цвет класнючий :bravo:Деталек разных

Цитата: хаска от Понедельник, 27 июня 2011 года, 13:17
Resha, спасибо за теплые слова Ну, это я у вас здесь у всех учусь!! И еще как учусь!!
Ты знаешь, мне кажется здесь твоя прозрачная подставка сыграла шутку с лимузином. Он превратился еще и в амфибию. Мое первое восприятие было .... почему это машина в пруду купается? Да еще много зелени, листьев крупных и цветочков , похожих на кувшинки. А прозрачность пластика усиливает это восприятие воды.
Но сам лимузин впечатляет и размерами и исполнением.
И как ты его собирала? В холодильнике такие размеры ведь не уместишь?
kleopka
Понедельник, 27 июня 2011 года, 09:23 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Пытаюсь подружиться с мастикой
Вот и у меня Маквин получился ребенок для которого делала, был в восторге!! Обожаю детские торты

Бисквит, безе, слив.-твор. крем, мандарины, шарлотт и ШМ мастика
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Причина редактирования: выделение названия торта.
kleopka
Понедельник, 27 июня 2011 года, 09:37 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

А это для поднятия настроения!!
Наполеон получился великолепным!! Отдельное спасибо chiran-n

Белка Скрэт

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

вообще хотела белку из мультика!! а получился прямо настоящий крокодил какой-то
Причина редактирования: добавление названия торта.

Цитата: НатальяН от Понедельник, 27 июня 2011 года, 12:08
kleopka, , не знаю какой должен быть крокодил по твоему , но я сразу белку узнала, так что не наговаривай !!!

НатальяН , это я ее еще так сфоткала а с боку самый настоящий)))

Цитата: ilkva от Понедельник, 27 июня 2011 года, 12:28

kleopkaТортики очень и очень.Маквин классный,и белка хорошая,и очень даже узнаваемая

Цитата: хаска от Понедельник, 27 июня 2011 года, 13:34
kleopka, ты же все постаралась сделать, чтобы твоя белка была похожа на крокодила! Фото такое , что и впрямь ничего не разглядишь!! Тебе ее надо было как то посадить. Хотя , я умная такая!! Еще бы знать, как это сделать Советы то давать легко!!
Маквин хорошенький получился!!Очень даже узнаваем!!
Prince$$a
Понедельник, 27 июня 2011 года, 14:54 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Хаска спасибо за похвалюшки и дельные замечания - я обещаю исправится - ЧЕСТНОЕ СЛОВО
Принесла еще немного торитков
начну с двоечки
Торт двоечка
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
вес 3 кг, ванильный бисквит, йогуртный крем, вишня, банан, киви
Prince$$a
Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:01 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

ну а это плагиат на торт Alesja, я конечно понимаю что он далек от идеала - но я старалась
Торт Для Захара на годик
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
вес 3,7 кг, в обоих ярусах - ванильный бисквит, йогуртный крем, клубника, банан, персик
отдельное спасибо хочу сказать Iza Ирочка - спасибо большое что разрешила попользоваться твоими выемками лошадок

Цитата: Resha от Вторник, 28 июня 2011 года, 12:32
Prince$$a , ну ты трудяга!!! Столько работ и все такие интересные, красивые. К сожалению, я почему-то не вижу торт с газетами, но ему уже столько комплиментов сказали, что мои уже будут лишними. А бильярдный стол и машинки - выполнены по-моему безупречно. Торт для Захара, тут я тебя понимаю, копировать работы Алеси - одно удовольствие. У меня вообще мечта сделать хоть один тортик, который хотя бы где-то издалека напомнит ее работу! (всегда снимаю шляпу перед ней)
Но скажи ты мне наконец, ПОЖАЛУЙСТА!!! Ну мучает меня один вопрос уже сколько месяцев - сколько тортов в день ты делаешь и откуда столько сил??? Стахановка ты наша! У меня если в неделю два торта, то от одного я отказываюсь боюсь, что не справлюсь, да и детям маму никто еще не отменял
Prince$$a
Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:03 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Торт Газеты
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
вес 3,5 кг, ванильный и шоколадный бисквит с заварным кремом - во всех 3 ярусах

Цитата: хаска от Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:07
От торта с газетами я в шоке!!! В культурном!! Ничего не поняла!!! Как он крепится, как держится? Хотелось бы МК!!! Пжалуйста!!!

газеты - напечатаны на пищевом принтере, я собрала тортик - 3 эруса - но они не высокие, т.к. брала один корж и резала на пополам, потом обтянула все мастикой, а сверху уже на воду клеила газетные листы

Цитата: Светл@нка от Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:07
интересный торт,газеты я так поняла на пищевом принтере сделаны?

Цитата: Светл@нка от Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:13
а почему на воду,они ж вроде как на декор гель клеятся

просто у меня декор гель закончился - вот пришлось на водичку

Цитата: Светл@нка от Понедельник, 27 июня 2011 года, 17:21
и всё было оккей с тортом в дальнейшем .я кстати в своей теме писала,что декор гель можно заменить мёдом жидким.а про воду даже не знаю.

Цитата: kleopka от Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:38
Prince$$a, просто Вот это газетки!! Очень понравился!
И стол бильярдный!!... блииинн, мне все нравится!! как тут критиковать))) если только, еще тортиков хочется
Prince$$a
Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:06 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Торт бильярдный стол
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
вес 3 кг, ванильный бисквит, йогуртный крем, персик, клубника, вишня
Prince$$a
Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:09 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Торт Маквин и Метр
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
вес 3 кг, шоколадный бисквит, ганаш
8belochka
Понедельник, 27 июня 2011 года, 15:15 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

девочки всем приветик , давно не заходила , а тут столько красоты вы уже наделали ,и я хочу с вами поделиться своим тортиком

тортик Мишки Тедди для Эвана

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Бисквит с йогуртовым кремом , с персиками и ананасами 4 кг

Цитата: Nastasya от Среда, 29 июня 2011 года, 11:37
Девочки, поскольку я много пропустила, поэтому прокомментирую только последние работы. Постарайтесь воспринять мои комментарии, как попытку помочь продвинуться вперед, а не как попытку обругать

8belochka, твои мишки получились довольно характерными, можно безошибочно определить, кто где, не только по росту, но даже по выражениям мордочек. А вот по поводу торта есть замечания.
Сам торт кажется пустоватым, как будто не хватает на нем чего-то, от этого мишки кажутся сиротливыми, им словно неуютно на тортике. Я бы пририсовала каких-нибудь завитков голубеньких, в тон обводке по краю торта.
На поверхности есть очень заметные вмятины сверху и по бокам. Такие вещи всегда бросаются в глаза, так что придется учиться от них избавляться.
Бант, к сожалению, виден только частично, поэтому сказать мог только о толщине мастики для него: желательно раскатывать мастику для бантов потоньше и более равномерно по толщине. Ты из какой мастики его делала? Я обычно смешиваю 1:1 мармышковую и желатиновую мастику, тогда бантик быстро схватывает форму, но, в то же время, не дубеет, как с чисто желатиновой мастики.

Цитата: хаска от Среда, 29 июня 2011 года, 18:08
8belochka, мне лепка нравится. Мишки очень милые. Прорисовка сделана очень меленько и от этого смотрится интересно. Мне кажется, что углы почему то опущены по сравнению с серединой торта. Видно, что выпекся торт не ровно. Здесь есть два выхода.
1. Срезать верх у бисквита, все что выступает.
2. Поднять углы при обмазке и выравнивании торта под мастику "кондитерской шпаклевкой" ( крем+крошка)

Девочки спасибо Вам за коментарии к моему тортику , спасибо за то что оценили моих мишек , обязательно попробую сделать в следующий раз шерстку ножницами, а тортик действительно получился не много не ровный , я исправлюсь . Мастику использую производства Зелландия а она очень мягкая и с ней в жару работать тяжеловато , бантик раскатала потолще чтоб его можно было сделать , а если тонко раскатать то она не держит форму .Завитушки на тортике не делала потому что заказчики приехали делать заказ уже со своим эскизом , чтоб были мишки ,надпись по середине тортика , а в верху специально оставили место для свечек.Девочки подскажите пожалуйста , на что лучше сейчас в жару ложить мастику .Просто я не так давно делаю торты на заказ , и зимой у меня не было проблем с этой мастикой .Я делала так , тортик обмазывала крошкой с кремом , а потом покрывала сгущенкой +масло ,а сейчас жарко и масло быстро тает , с мастика очень мягкая , не засыхает вообще .подскажите пожалуйста ,как лучше сейчас с мастикой работать .Девочки спасибочки за ранее
кросби
Понедельник, 27 июня 2011 года, 20:43 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

торт "Лесная сказка"
В середине торт "Киевский" оформлен масляным кремом,мишка из шкомастики,улитки из марципана,всё остальное из сах.мастики.Вес 1,5кг.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: kleopka от Вторник, 28 июня 2011 года, 16:28
кросби , фигурки красивый! и травка такая настоящая.. кажется такой мягкой-мягкой.. Только вот мне двоечка не очень приглянулась (если это двоечка) какая-то она не выразительная что ли или это все из-за качества фото..

Morkovochka kleopka спасибо Сама знаю что с качеством фоток надо работать

Цитата: Nastasya от Среда, 29 июня 2011 года, 11:44
кросби, твоя "Лесная сказка" очень милый торт, много деталей и зверушки такие интересные. Но почему-то у меня ощущение какой-то хаотичности, может именно из-за обилия деталей... А еще я бы божьих коровок хотя бы немного поменьше размером сделала и более округлыми.
Кстати, заметила, что все фото у тебя смазаны, от этого трудно рассматривать торт, очень глаза устают и тяжело останавливаться на деталях. Я так понимаю, что снимать приходится телефоном? Попробуй в момент фотографирования подставить под руки какую-то опору, зафиксировать их, тогда, возможно, фото будут четче. У меня руки дрожат, поэтому всегда приходится так делать.
Nastasyaтебе не угодить,то мало предметов ,то много *JOKINGLY*заказчица просила чтоб всякой мелочи побольше,деткам интересно,да по поводу б.кровок согласна.нужны размером поменьше :yes:спасибо за совет по фото ,но я снимаю камерой,а потом кадрирую,когда муж снимает нормально.а у меня видать рука дрожит ???а твой торт БЕСПОДОБЕН!!! я такие только на иностранных сайтах видала
Цитата: хаска от Среда, 29 июня 2011 года, 18:12
кросби, ежик, ежик с его щечками - просто прелесть. Да и все другие фигурки мне нравятся. Тортик весь нравится. Вот только не поняла, что это за предмет на котором нарисована цифра 2? Возможно, если бы торт был снят под другим углом. то я бы тогда могла рассмотреть- что это?
хаска спасибо за комплименты,но ёжик и мальчик не мои :girl_red:а предмет с цыфрой 2 это торт
Morkovochka
Вторник, 28 июня 2011 года, 16:02 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Prince$$a двойка отличная!
Торт для Захара - хорошая копия.
В бильярдном столе понравились цвета.
У маквина я бы добавила фактуру боковине торта
8belochka торт с тедди очень лаконичен. В следующий раз попробуй шерсть с помощью ножниц "поднять"
кросби фигурки ОЧЕНЬ понравились, травка отменная. А качество фото плохое, что очень обидно, так как не возможно оценить торт в полной мере....
А у меня торт не особо интересный.
Торт " Андрюше год"
Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.
Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.
Вот здесь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=135442.0
маленький МК по колыбельке

Цитата: kleopka от Вторник, 28 июня 2011 года, 16:28
Morkovochka , ничего себе не интересный!! я просто пищу от бегемотика!!! хочу такого, но большого!!! стащу себе в копилочку!! А младенец будто фарфоровый!!

Цитата: Prince$$a от Вторник, 28 июня 2011 года, 16:42
Morkovochka тортик может для тебя и не интересный - с чем я не согласна - но выполнен очень аккуратно - и зверюшки все такие симотяги

Цитата: кросби от Вторник, 28 июня 2011 года, 18:51
Morkovochka Торт " Андрюше год" суперрррр!!!!какие зверюшки и кроватка с малышом

Цитата: Resha от Вторник, 28 июня 2011 года, 19:05
Morkovochkа, как красиво!!! Ты настолько точно передала ощущение детской комнаты с кроваткой, с игрушками. У меня такое впечатление, бедто я слышу, как этот малыш сопит во сне

цитата от
Morkovochka Торт " Андрюше год" суперрррр!!!!какие зверюшки и кроватка с малышом

Цитата: Nastasya от Среда, 29 июня 2011 года, 11:52
Morkovochka, торт - прелесть, в нем все просто очаровательно, я даже не могу выбрать, что мне в нем нравится больше всего. Вобщем, я в восторге
Есть только одна деталь, которую мне хочется изменить, точнее, добавить. Хочется за мишкой, возле угла кроватки какую-то деталь положить-поставить. Показала торт маме, спросила, нет ли у нее желания что-то добавить, так она мне сразу же сказала: Торшер! и указала на то же место

Цитата: хаска от Среда, 29 июня 2011 года, 18:15
Morkovochka, ах!!! Все так нежно и такой тортик замечательный. От него так и веет спокойствием и умиротворением! Браво!! Больше и добавить мне не чего!!
Prince$$a
Вторник, 28 июня 2011 года, 16:42 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Resha спасибо за похвалюшки - второе дыхание открылось - так как я в субботу уезжаю на месяц в отпуск , нно я стараюсь уделить внимание и мужу и деткам (двоим) даже когда занята тортами
вот еще пара тортиков
Торт с дельфинами
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
вес 2,5 кг, ванильный и шоколадный бисквит, творожно -сливочный крем, бана, ананас, персик

Цитата: хаска от Среда, 29 июня 2011 года, 18:20
Prince$$a, лепка нравится. А вот как разрисовано море Редко я применяю этот знак. Но в этом торте мне кажется раскраска моря таким способом испортила торт. Торт выглядит небрежно, как будто его делали в большой спешке.
Вот Боб выглядит совсем иначе. Добрый малый, который вызывает добрую улыбку. (хотя мультик не смотрела и не знаю положительный это персонаж или отрицательный )
Prince$$a
Вторник, 28 июня 2011 года, 16:44 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

очередной Спанч Боб
Торт Спанч Боб
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
вес 3 кг, ванильный бисквит, йогуртный крем, персик, киви, банан

Цитата: Nastasya от Среда, 29 июня 2011 года, 12:06
Prince$$a, специально сходила посмотрела на эволюцию твоих Бобов (понаходила их в оглавлении). Ты достигла заметного прогресса, первый был значительно проще и схематичней, второй уже несколько интересней, ну а этот уже вполне хорош.
А вот с дельфинами мне торт, честно говоря, не очень понравился. Во-первых, я знаю, что лепка у тебя обычно значительно лучше, а здесь она тянет на слабенькую оценочку. Во-вторых, не нравится, как ты сымитировала море, все эти детали нужно было расположить по бокам торта, они ведь не плавают по поверхности, а лежат на дне. Тогда бы и внешняя беспорядочность торта убралась.
Да и с окраской "моря" ты что-то схалтурила. Вобщем, не обижайся, пожалуйста, но этот торт как будто не твой.
Nastasya
Среда, 29 июня 2011 года, 12:12 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

В воскресенье у наших друзей была свадьба, и я делала им торт.
Внутри: нижний ярус - ванильный бисквит и ганаш на черном шоколаде, средний - шоколадный бисквит и ганаш на белом шоколаде, верхний - шоколадный бисквит и сливки с черносливовым пюре. Вес 11,8 кг. Размеры ярусов 30, 23 и 18 см, высота каждого яруса 12 см.

Торт "Оранжевое лето"

Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Цитата: Светл@нка от Среда, 29 июня 2011 года, 12:16
Nastasya

обалдеть .сколько ж ты его делала по времени.и что это за сливки с черносливовым пюре. -можно поподробнее?

Сборка и украшение заняло два дня, второй из которых закончился в пять утра
А вот с бисквитами мне помогали. Дело в том, что на моей улице проходил ремонт электролинии и мы неделю сидели без света, поэтому пришлось просить помощи у подруги, которая эти самые бисквиты два дня пекла (она беременная, ей за один день тяжело было осилить)
По поводу крема ответила в соответствующей теме, вот ЗДЕСЬ

Цитата: prascovia от Среда, 29 июня 2011 года, 13:01
Настенька! Очень гармонично! Хоть я не люблю оранжевый цвет, в твоём торте он выглядит очень нежно. Скажи - буфы очень сложно делать? И раскажи как расписывала, у тебя может штампик ( или другая штучка)? Мне как раз скоро предстоит такая работа.

Аленка, вообще, буфы делать несложно, всего лишь защипывашь складочки по двум сторонам квадратиков и все, но мне пришлось слишком тонко раскатывать мастику, боялась, что не хватит на все буфы, и поэтому они у меня не легли так, как нужно, выпукло. Хотя мне так тоже нравится, похоже на драпировку своеобразную.
А прорисовку, точнее, это жгутиками выложен узор, всю из головы делала, прямо на торте клеем рисовала загогулину и приклеивала к ней жгутик мастичный. Десять раз пожалела, что не стала делать эти узоры айсингом, столько времени на жгутики потратила, айсингом было бы в разы быстрее.

Цитата: chiran-n от Среда, 29 июня 2011 года, 14:25
Nastasya, очень-очень понравился!!!!!!!!!!! Прям балдею!
А про буфы: это мастику раскатать, разметить, защипнуть и перенести на торт?
Про жгутики - согласна! Рисовать значительно проще-быстрее, чем раскатывать-клеить... Сама один раз пожалела

Ириш, кинула ссылочку на МК в "Записную книжку", там все на иностранном, но по картинкам все понятно

Цитата: chiran-n от Среда, 29 июня 2011 года, 14:36
Посмотрела!спасибо! Это получается на обтянутый торт наклеивать? Двойной слой мастики... Зато так красиво!!!

Я первый слой делала тоненький, главное, чтобы сверху, где не закрыто буфами, был нормальный слой. Зато можно не особо выравнивать бока кремом, что мне очень понравилось

Цитата: хаска от Среда, 29 июня 2011 года, 18:30
Nastasya, красота!!
Вот именно так я сейчас смотрю на твой торт, как этот смайлик и точно так же вздыхаю!! Как бы мне запастись таким терпением, чтобы сделать такие буфы. Я хотела, как раз попробовать применить их на своем сегодняшнем торте. Но перед этим, когда пробовала, что то мне показался этот процесс очень долгим.
А их ведь заранее не наделаешь. Если они застынут их же прикрепить будет трудно.
Да и вторая причина, побоялась сажать на кремовый торт. А обтяжку мастикой, да еще сверху мастика, клиентов не устраивало.
Ну да !! О чем то я!! Настя, торт выполнен великолепно и смотрится очень гармонично!!

Цитата: ilkva от Понедельник, 04 июля 2011 года, 09:48
Настёнаочень красивый свадебный,цвет,цветы,буфы,такой торжественный и в тоже время тёплый
Хаска
Среда, 29 июня 2011 года, 18:38 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Ну и мой сегодняшний. Торт "Красные герберы"
На прошлой неделе делала свадебный торт. В понедельник позвонили и попросили сделать на 1кг, гостям что будут позже. Вернее просили на 0.5кг. Но я отказалась, сказала, что такие я не делаю. Что 1кг еще могу постараться, но не уверена, что и он получится ровно на 1кг. Форма 19см. Высота 8см.

Торты, украшенные мастикой и марципаном 2. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: Светл@нка от Среда, 29 июня 2011 года, 19:13
тортик очень милый.так он у тебя вышел на 1 кг?а какой состав?бока и верх кремовые?

Цитата: grusnata от Среда, 29 июня 2011 года, 19:17
хаска, я хочу спросить - что такое велюр?

grusnata, велюр это краска в баллончике, на основе какао-масла. Как они выглядят давала ЗДЕСЬ Если там же пройтись по ссылке, то можно прочитать, как ими пользоваться. Эту информацию давала Тортыжка.

Светл@нка, торт вышел на 1.1 кг. Все кремовое, покрытое сверху велюром.
А состав у меня всегда один и тот же. Бисквит, но в этот раз на карамельной патоке. Безе. Крем шарлотт с добавлением карамельного соуса. Тертый шоколад.

Ой, у меня к вам вопрос. На какие цветы похожи мои цветы на этом торте? Я ведь их обозвала не правильно!! Не буду говорить, что я делала (так как может они на то что я делала и не похожи ) Вот как скажете на что они похожи, так и обзову!!

Цитата: grusnata от Среда, 29 июня 2011 года, 22:11
хаска и на хризантемы и на герберы похожи.

А где такое купить можно ?

Цитата: prascovia от Среда, 29 июня 2011 года, 22:26
Хасочка! и мне твои цветы очень напоминают герберы! А ты случайно не взвешивала торт до велюра? Я так понимаю - сам велюр почти вообще не чего не весит? Это если надо выкрутится на маленький вес торта - эту штуку можно смело изпользоваь!

Ну вобщем то я делала герберы А че я их обозвала хризантемами... А тут в спасибках читаю, что хвалят мои хризантемы, нажимаю на тему и вижу..... торт с герберами..... читаю название, а там..... "красные хризантемы" Прошу прощение, что ввела в заблуждение!!
Если похожи на герберы, то тогда переименую.
Купить можно там где есть представительство фирмы МАРТЕЛЛАТО. Это Итальянская фирма. Возможно. что и кто то другой еще выпускает, но я знаю только такой. У нас в Москве он продается на фирме Бар О Белл. Возможно, что еще где то, но я этого не знаю. Но стоит он дорого. 400мл - 1430руб Расход правда очень маленький. И что очень жалко, что много уходит на покраску вокруг. Но все равно при этом расход выходит не большой. Вот ЗДЕСЬ я рассказывала, как я покрывала торт и расход краски.

Цитата: Morkovochka от Понедельник, 04 июля 2011 года, 08:57
хаска а я узнала герберы сразу. Белое и красное идеальная классика, а в твоем исполнении А как кольца крепила?

Цитата: ilkva от Понедельник, 04 июля 2011 года, 09:48
ХаскаЛюдочка твои герберы красивущие,я никак не попробую их слепить,боюсь что сложно,хотя МК смотрела уже сотни раз :pardon:вроде не сложноИ велюр очень красиво смотрится на твоих тортах
lizard
Суббота, 02 июля 2011 года, 11:02 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Мы строили, строили и, наконец, построили! Ура!

Чемпионский год


Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.


Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Бисквит ванильный, с какао, пропитанные сахарным сиропом; йогуртово-желейный крем с вишнями. В машинке - "картошка". Вес около 4 кг (у меня весы до трех)

Девочки,всем огромное спасибо за помощь! Это был мой первый заказ, я очень волновалась, но всё прошло просто замечательно благодаря вашей поддержке

Цитата: Виталинка от Воскресенье, 03 июля 2011 года, 20:53
Lizard, поздравляю с почином ! Справилась отлично ! Молодец !Тортик получился детский и веселый !

Цитата: Morkovochka от Понедельник, 04 июля 2011 года, 08:57
lizard хорошая единичка с мальчуковым сюжетом. Немного хромает выравнивание.

Цитата: ilkva от Понедельник, 04 июля 2011 года, 09:48
lizard Очень понравилась идейка,уже в закладках

Цитата: хаска от Понедельник, 04 июля 2011 года, 10:40
lizard, идея исполнения торта единичка именно в таком варианте мне так понравилась, что стащила ее к себе в копилку. Спасибо!!
Очень рада, что торт получился! С первенцем тебя!! Так держать!!
Исполнение в целом очень достойное. И поэтому на этом фоне немного грубовато смотрится прорисовка загогулинок. То ли потоньше, то ли по увереннее нужно прорисовывать. И чуть плавнее делать закругление на прорисовке. У тебя они вышли угловатые. Хотя наверное это дело вкуса. Кто как видит. Кто как воспринимает их зрительно.

Спасибо большое за отзывы и критику!
Со всеми замечаниями согласна, но в целом работой довольна: делала и кайфовала от процесса и результата! А особенно от реакции той девочки, по чьему заказу работала
ЮляЮ
Суббота, 02 июля 2011 года, 19:54 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Здравствуйте, девочки! Я уже долго читаю форум, изучаю матчасть Завтра идем на ДР к моему племяннику, вот такой тортик я испекла:
Торт для Никитки
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Внутри медовый бисквит с содой, крем шарлотт, чернослив, карамелизованные грецкие орехи. Диаметр торта 28 см, вес не знаю. Мастика на покрытии из мармышек, фигурки из молочной. Это мой первый мастичный торт, выравнить хорошо не оч. получилось, и мастику раскатала очень тонко - просвечивают коржи. Но все равно, мне оч. понравился и результат, и украшать мастикой. Буду тренироваться!

Цитата: Виталинка от Воскресенье, 03 июля 2011 года, 20:53
ЮляЮ, для первого раза хороший торт у тебя получился ! Главное , что тебе понравилось. А ошибки со временем научишься исправлять.

Цитата: Morkovochka от Понедельник, 04 июля 2011 года, 08:57
ЮляЮ добол пожаловать! Для начала очень даже хорошо! А как племяннику? Понравилось?

Morkovochka, племянник, старался слона в рот запихнуть, а когда не дали - обиделся!

Цитата: ilkva от Понедельник, 04 июля 2011 года, 09:48
ЮляЮ Так как первый никаких тапков,умничка,старалась

Цитата: хаска от Понедельник, 04 июля 2011 года, 11:00
ЮляЮ, добро пожаловать!! Рады видеть новые лица. А так же новые торты. Для первого торта он у тебя очень хорошо получился. Про мастику и выравнивание ты все сама знаешь и правильно написала. На следующий раз будет уже опыт и будешь знать, что мастику надо потолще раскатывать. Немного фигурки мне кажутся мелковатыми для торта такого размера. Вот у меня всегда другая проблема с фигурками. Они у меня пока леплю, кажутся мелкими, как на торт ставить, так они оказываются почему то очень крупными

Спасибо большое, девочки за отзывы о моем мастичном "первенце"! И за "спасибы" .Если честно, было немного неловко выставлять свой тортик рядом с ТАКИМИ красивыми работами, но и показать хотелось. Буду стараться и осваивать выравнивание. Скоро буду пробовать "икру метать" - у жены моего брата скоро день рождения.
Деточка
Воскресенье, 03 июля 2011 года, 20:22 | Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Торт для подруги. Первый мой мешочек. жду тапки.

Торт "Мешочек с монетками".
Вес 2 кг, бисквит классический, масло+варёная и обычная сгущёнка, взбитые сливки, мастика ШМ. под мастику ганаш.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: Виталинка от Воскресенье, 03 июля 2011 года, 20:53
Деточка, классный мешочек ! :bravo:От души набила монетками !

Цитата: Morkovochka от Понедельник, 04 июля 2011 года, 08:57
Деточка хороший аккуратный мешочек. можно было бы больше складочек для колоритности сделать.

Цитата: ilkva от Понедельник, 04 июля 2011 года, 09:48
Деточка Мешочек хорош :bravo:мне нравится,я ещё не делала,но планирую

Цитата: хаска от Понедельник, 04 июля 2011 года, 11:05
Деточка, ну ты не жадный человек, точно!!! Мешок просто трещит от такого количества монет!! Я бы побоялась в такой мешочек денежку складывать. Одни заплаты!! Да еще и они все оторванные!!
Очень хороший мешочек получился! Не вижу фактура на самом мешке есть или только на заплатах?

Хаска! Просто девочке было 25 лет, вот и монеток 25 шт. а заплаток планировалась две, но как всегда я увидела косячок и пришлось ещё одну поставить. а фактура была и на мешке, но почему-то её не видно и покрыла весь мешочек водкой, чтобы блестел, но блеска не получилось.
◄ Назад 1 ... 15 16 17 18 19 [20] 21 22 23 24 25 ... 45 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы