*Omela
*Lerele
Вот что люди (не)нормальные по ночам делают??? Прааавильно, лазят по рецептам от Omela и выискивают, что бы такого этакого испечь??? Потом пекут, потом
Планировала блины на сыворотке от сыра адыгейского, но видно не судьба. Придется за творогом тащиться, эх.. Хочу таких плюшек.
*Omela
Lerele, плюшки вкусные!!! Надо печь!
*Lerele

Ватрушки с сыром
*MarinaBRC
А я вот снова с ватрушками! И снова это просто рай для желудка! С небольшими изменениями и теста и начинки вновь) Теста делала двойную партию, но яйцо оставила одно на двойное количество теста, убавила сливочного масла до 90-100 гр., и растительное масло заменила смесью из 2-х столовых ложек оливкового масла и 2-х столовых ложек горчичного. Соли добавила 2 чайных ложки и 2,5 столовых ложек фруктозы (в доме есть диабетики, использую для выпечки фруктозу). Получилось ну просто невероятно вкусное и пушистое тесто! Работать с ним было одно удовольствие!!!
Начинку для несладких ватрушек сделала такую. Оставшуюся со вчера (творог+сыр+сметана+майонез+зелень+чеснок) массу соединила с сыром прокрученным в блендере + ложка майонеза + чеснок + укроп + щепотка орегано + черный перец из мельнички. Начинка просто неприлично вкусная (для меня как для любительницы остреньких и сырных начинок!!!). Вторую часть теста отправила на "сладкое". Начинку сделала чистой воды экспериментальную. Это очень на любителя. Обожаю прибалтийские творожки в баночках с разными ароматами. Особенно лимонный. Но при наличии блендера подобное можно сделать и дома. Примерно половину (+ пару колец) лимона нарезать небольшими кусочками, убрать косточки и отправить в блендер, добавить сахара по вкусу (в моём случае где-то 3 столовые ложки) пару ложек сметаны (чем жирнее тем лучше!!!) и творога (творог у меня развесной деревенский, у бабушки из деревни беру) добавить по вкусу. Я добавляла творога пока не достигла нужной густоты. После этого всё взбила блендером и убрала в холодильник на час. Там это всё застыло, но для страховки (чтобы не вытекало в духовке) обмазала всё вместе с тестом слегка взбитым с сахаром белком. По желанию можно добавлять и изюма или цукатов, но я не любитель. Мне понравился такой вариант начинки, но повторяю, это на любителя лимонной начинки и ароматов!!! Автору ещё один поклон!!! Это теперь точно моё любимое тесто!!!

Ватрушки с сыром Ватрушки с сыром Ватрушки с сыром

Забыла добавить фото чудного мякиша!!! Исправляюсь! Тесто фантастическое!!! Советую всем!!!
*MarinaBRC
Lerele, КРАСОТА!!!
И согласна с Вами насчёт весов!!! Больная тема!!!
*Omela
Lerele, MarinaBRC, , красивые ватрушки у вас получились, девочки!!
*Lerele
А я ничего в этих рецептах не меняю, разве только муки количество из за разной влажности. У Омелы такие вывереные рецепты, всегда получается, так зачем что то менять.
Еще раз спасибо за рецепты!!!
*Omela
*zval37
А моим девченкам нравится когда я в начинку добавляю тертую на крупную терку вареную колбасу или ветчину- они просто глотают их. получаются этакие смажанки. Делаю очень часто, всегда мысленно благодарю автора (икается небось). Девки мои ругаются что калорийно, но 1, 5 или 2 протвини расходятся за 2 дня. Вобщем толстеем, ругаемся но жр... кушаем
Иногда в начинку для аромата давлю один зубчик чеснока, но это на любителя.
Омела, еще раз за рецепт спасибо.
*Omela
zval37, очень рада, что Вашей семье нравится! И правильно, что добавляете ингредиенты по своему вкусу!!
*Добрая
Спасибо большое за рецептик) вот вчера опробовала, съели с удовольствием!!!! Красота и вкуснота) Начинку делала из варенья и сырную (сулугуни + адыгейский сыр и пару ложечек сметаны + яйцо).
Ватрушки с сыром
*Omela
Добрая, красота!!! Рада, что понравилось!
*Добрая
Еще раз спасибо за рецепт) у меня уже все подруги этот рецпт попросили глядя на мои ватрушки))) Ватрушки с сыром Вот с новой начинкой сделала сырные с яйцом, укропом и чесноком. С пальцами можно съесть)
*Omela
Добрая, не, ну это просто пытка ватрушками!!!!! Пойду водички попью.
*Добрая
Не, ну ватрушки знатные! Я сначала балдею от их красоты, потом боюсь съесть все и лопнуть))) особенно с последней начинкой!!! Как хорошо, что я нашла твои ватрухи прелестные))
*Omela
*lyudmia
Ватрушки с сыром

Omela, Ксюш, ну и я не смогла пройти эту вкусноту.. Вот несу огромную спасибку
Пожалуйста, угощаю:

*Omela
Людмила, спасибоооо!!!! Какая вкуснотааа!!!
*lyudmia
Omela, ну мне они дались с трудом
Всех как прорвало. Только вынула тесто из ХП, как начались звонки (что поразительно, до этого была тишина). Потом звонок в домофон, потом комп привезли. Да тут еще старая плита. Вот и бегала с этими ватрушками, как угорелая
Но назло всем я их приготовила. Тесто то уже бежать пыталось
Следующий раз, надеюсь, никто не отвлечет
*Omela
Людмила, Мастерство не пропьешь!!! Главное, что все получилось1
*Антоновка
Omela,
Нате-с! Утром в куплете, вечером в газете - утром рецепт увидела, а вечером готово

Ватрушки с сыром

Ватрушки с сыром

Спасибо огромнейшее за вкусный рецепт!
*Omela
Антоновка, щЛена, умеретьневстатькакакрасо та!!! Только зачем спрятала??? Верни взад!!!!
*Антоновка
Omela,
А мне, Ксюш, просто первая фотка больше нравится - сочненькая такая
*Omela
Пусть обе две будут!!!
*Антоновка
Omela,
Сделано
*Omela
*Kirks
Omela, Спасибо огромное за ватрушки Укропа не было, но и без него вкусно! Несколько сделала с творогом, тесто очень понравилось. Рецепт распечатала, думаю часто буду повторять.
Ватрушки с сыром
*Omela
Наталья, какие румяненькие получились!! :wow:загляденье! Рада. что Вам понравилось!
*Kras-Vlas
Ксюша, спасибо за рецепт такой вкусноты!
Ватрушки с сыром
Долго я собиралась испечь эти ватрушечки, ну вот, на ночь глядя, и испекла, напробовалась так, что еле доползла до компьютера, чтобы сказать: "СПАСИБО!!!!"
*Omela
Цитата: Kras-Vlas
еле доползла до компьютера,
Бедная моя девочка!!!!! Я бы от таких тоже не оторвалась!
*Kirks
Ватрушки замечательные, спасибо за рецепт, повторяем часто Ватрушки с сыром
*Omela
Наталья, красота какая. Рада, что понравилось!)
**Светуля
Омела, ватрушки в нашей семье стали блюдом выходного дня, частенько делаю, спасибо за рецепт!!!
*Omela
Светлана, рада, что рецепт прижился!!
*Сулико
Omela, спасибо огромное за рецепт!!! Не всегда есть время лепить маленькие ватрушечки, отлично получается и большой пирог-ватрушка. Продуктов хватает как раз на форму 31 см regent. Вчера пекла в принцесске, правда пришлось сверху прикрыть тефлоновым ковриком, за 20 минут все пропекается!

Ватрушки с сыром
*Omela
Элла, какая аппетитная!! Рада, что понравилось!)
*Lerele
Omela, я ваша навеки
Шикарнейший рецепт, впрочем как всегда, очень вкусные ватрушки!!!

Ватрушки с сыром
*Irin1
Omela! Это действительно неприлично вкусно. Сегодня напекла Ваших ватрушек. Муж умял две и сказал, что холодные они еще вкуснее. Обещал за ними вернуться. Спасибо за рецепт!
Ватрушки с сыром
*Omela
Lerele, Irin1, девочки, какую красоту наваяли!! Рада, что Вам, как и мне. понравилось!
*СофиТА
Добрый день всем! Я новенькая на Вашем сайте, но вчера уже успела испечь эти ватрушки. Боже, это такая вкуснятина, словами не передать!!! Спасибо Вам огромное за рецепт! Хотела фото вставить, не получается
*Omela
СофиТА, Татьяна, добро пожаловать на форум! Рада, что Вам понравилось. Фото надо загрузить из своего компьютера в Галерею, нажав на красную верхнюю кнопку в поле ответа, т. е. Вы нажимаете "Ответить", открывается форма ответа, сверху красная иконка "Вставить авторское фото в сообщение". ее нажимаете, загружаете фото. потом копируете ссылку слева от фото и вставляете ее в поле ответа.
*СофиТА
В первый вариант добавила немного майонеза, колбасы вареной и адыгейского сыра. , а во второй- немного адыгейского сыра.

Ватрушки с сыром
Ватрушки с сыром


Добавлено Понедельник, 11 апреля 2016 года, 08:04

Omela, Спасибо большое за подсказку . Все получилось!
*Lerele
Omela, а я ругацца пришла, нельзя такие вкусные рецепты выставлять
У меня просят, нет, требуют все время эти ватрушки печь, и едят вместо хлеба, и стонут от удовольствия
Правда, как то неприлично вкусно
*Omela
СофиТА, Татьяна, очень красивый ватрушечки получились!!!

Lerele, шош мне одной страдать от неприличновкусного!!!!
*SvetaI
Omela, привет! Я пришла с благодарностью за твои чудесные ватрушки.
Ты же знаешь, у нас тут в прошлом году организовалась кулинарная школа. Я с удовольствием продолжаю готовить по тем рецептам. Вот сварила суточные щи, а их, оказывается полагается подавать или с овсяными блинами или с ватрушками. С блинами я уже делала, настала очередь ватрушек.
Очень душевно получилось, я даже не ожидала. Сладкие ватрушки я вообще не люблю, но эти - просто чудо!
Ватрушки с сыром
*Omela
Светлана, отличные ватрушки получились!👌 рада, что понравилось!)
*Svitla
Омелочка, продолжаю любить эти ватрушки и вспоминать тебя добрым словом
Ватрушки с сыромВатрушки с сыром
*Omela
Svitla, Светлана, какие пушистики! Супер!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту