[1] 2 Вперед ►

Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Андреевна
Среда, 23 марта 2011 года, 17:00 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Категория: Выпечка

Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Ингредиенты

Дрожжи сухие 2 ч.л.
Мука пшеничная 530 г
Соль 1 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Маргарин или масло (мягкое) 200 г
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт.
Мармелад пластовый примерно
300 г

Способ приготовления

  • Все сложить в хлебопечку(кроме мармелада), в том порядке, который рекомендован инструкцией к вашей печке. Программа пицца, через 20 минут отключить. В процессе замешивания присматривать за тестом, может придется добавить немного муки или молока. Готовое тесто переложить в какую-нибудь емкость, прикрыть полотенцем, или вообще переложить в пакет и убрать в холодильник. Тесто должно быть вот такой консистенции:
  • Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом
  • Через два часа можно делать рогалики . Тесто разделить на 4 части, из каждой раскатать круг. Круг поделить на сегменты.
  • Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом
  • На широкую часть положить кусочек мармеладинки и свернуть рулетиком.
  • Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом
  • Из этого количества теста получается рогаликов на два противня. Дать немного подойти.Выпекать на конвекции при 170 градусах 25 минут,если печь без конвекции,то температура 180 градусов. После выпечки разложить их на решетки,чтобы немного остыли и сверху посыпать сахарной пудрой.

Примечание

Эти рогалики у нас самые любимые на протяжении уже многих лет. И вот только года два назад узнала, что этот рецепт теста очень похож на хрущевское тесто. Вместо пластового мармелада можно класть густое повидло или термостабильный джем.

Поддержи автора!
орешек
Среда, 23 марта 2011 года, 17:12 | Рогалики с пластовым мармеладом

Очень заманчиво выглядит и ручки чешутся сделать , но... где взять пластовый мармелад и если можно покажите упаковку от него - буду искать
Андреевна
Среда, 23 марта 2011 года, 17:19 | Рогалики с пластовым мармеладом

орешек
Упаковку не покажу,т.к. покупаю мармелад из яблок на рынке в развес,он там,где всякая кондитерка продается. Я на такие рынки хожу только из-за этого мармелада и развесного фигурного шоколада. Но как-то купила и мармелад кондитерской фабрики "Коломчаночка",он был в упаковочке как раз. Эх, сколько же этого мармелада в былые времена было во всех советских магазинах и почему его теперь не хотят делать
орешек
Среда, 23 марта 2011 года, 17:47 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Андреевна , если я правильно поняла этот мармелад продавцы просто отрезают нужный кусок ,т.е. он очень плотный ? и именно название " пластовый"
Андреевна
Среда, 23 марта 2011 года, 17:53 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Все верно, сколько надо, столько и отрежут. Да,он плотный, чем и хорош в выпечке,совсем не растекается,даже уголки при делании рулетиков не надо подворачивать.
орешек
Среда, 23 марта 2011 года, 18:00 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Спасибо огромное Придется в выходные отбывать на поиски
Андреевна
Среда, 23 марта 2011 года, 18:07 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Сфоткала, вот он какой: Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
орешек
Среда, 23 марта 2011 года, 18:58 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Еще раз ГРАНД МЕРСИ Теперь хоть буду знать , что ищу
орешек
Четверг, 24 марта 2011 года, 14:02 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Так , обходила сегодня весь свой рынок - пока не нашла Андреевна , а сколько стоит 1кг мармелада , чтоб хоть ориентироваться
Калюся
Четверг, 24 марта 2011 года, 14:33 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

орешек В Утконосе - 430 гр - 119-50 + еще абрикосовый есть....
Кроша
Четверг, 24 марта 2011 года, 15:35 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Цитата: Калюся от Четверг, 24 марта 2011 года, 14:33
В Утконосе - 430 гр - 119-50 + еще абрикосовый есть....
Фига се как на него цену задрали ,я по осени брала в том же "Утконосе" рублей по 70,ну или около того...покупала яблочный,абрикосовый и сливовый...до сих пор две пачки в холодильнике валяются ...
Андреевна
Четверг, 24 марта 2011 года, 15:59 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Цитата: орешек от Четверг, 24 марта 2011 года, 14:02
Так , обходила сегодня весь свой рынок - пока не нашла Андреевна , а сколько стоит 1кг мармелада , чтоб хоть ориентироваться
Ой, а я и не помню уже точно. Что-то около 70 рублей за 500г отдала примерно. А я вот тут подумала....а что если свой мармелад сделать по Тортыжке, на агаре который, вот как он себя поведет в выпечке, не вытечет? Еще я как-то покупала рогалики со сливой и орехами,типа все размолотить и завернуть в рогалик, вкусно было,только вот тесто там не очень.Наверное и курагу можно с орешками если что....ну это если мармелада нет. Не,ну ваще утконос обнаглел,ничего себе цена
орешек
Четверг, 24 марта 2011 года, 18:28 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Сейчас ходила в садик за внучей и по дороге зашла в маг., в который вообще никогда не захожу - а там мармелад этот меня дожидается - 220р. за кг яблочный - взяла 500гр на пробу. Спасибо всем за помощь , теперь поищу абрикосовый и сливовый Вот если бы знать как он делается , так можно и дома самому сварить , варенье есть абрикосовое, сливовое, клубничное, смородиновое - наелись уже все , а так и в дело бы пошло
Андреевна
Четверг, 24 марта 2011 года, 19:09 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Цитата: орешек от Четверг, 24 марта 2011 года, 18:28
Вот если бы знать как он делается , так можно и дома самому сварить , варенье есть абрикосовое, сливовое, клубничное, смородиновое - наелись уже все , а так и в дело бы пошло
Вот так всегда,где не ищешь никогда,там и находишь потом А домашний мы уже делали,Тортыжка научила,но там на агаре, вот здесь я делала из варенья черносмородинового https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=44602.msg89262#msg89262
А внученька с большим удовольствием будет эти мармеладинки раскладывать и скручивать рулетиком, моя, так мне уже и не дает это делать,я только раскатываю и режу на сигменты. А зовет она их макалесики почему-то,в три годика так назвала,вот и по сей день они у нас, теперь уже у всех домочадцев, только макалесиками зовутся
Кроша
Четверг, 24 марта 2011 года, 20:51 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Цитата: орешек от Четверг, 24 марта 2011 года, 18:28
Вот если бы знать как он делается , так можно и дома самому сварить
орешек
У нас на форуме есть замечательная тема: МАРМЕЛАД ПЛАСТОВОЙ МОЖНО СДЕЛАТЬ ДОМА .
ВОТ ЗДЕСЬ я рассказывала и показывала свой сливовый мармелад .
Честно скажу,пластовой мармелад домашнего приготовления ни в какое сравнение не идёт с магазинным .Я ради интереса попробовала малюсенький кусочек пластового мармелада "Коломчанка",после домашнего показался вообще никаким ...ну разве что только для выпечки ...
орешек
Воскресенье, 27 марта 2011 года, 15:09 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Андреевна -это Вам Рогалики просто чудо - тают во рту Такие пушистые , просто невесомые Премного Вам благодарна за рецепт - теперь они у меня поселились навсегда
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Андреевна
Понедельник, 28 марта 2011 года, 07:36 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

орешек
Какие у вас красивые рогалики получились!!! Я очень рада, что эти рогалики вам понравились.Внученька помогала лепить? И спасибо вам за такой прекрасный отзыв и букетик цветов.
Ludmila P.
Воскресенье, 29 мая 2011 года, 16:29 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Спасибо за рецепт. Рогалики получились оболденные.
Тесто хорошо подходит. Также в него можно завернуть и сосиски. Получаеться замечательно.
BlackHairedGirl
Пятница, 17 июня 2011 года, 20:18 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Андреевна Огромнейшее СПАСИБО за эти рогалики от мужа, младшего сына (старший в отъезде) и коллег по работе, и от меня лично!!!!!!!!! Тесто нежное и одновременно хрустящее, ну сказка просто!!! Даже не сделала фотки,т.к. размели в мгновение ока, сегодня опять на ночь сделаю замес, а утром буду печь. Постараюсь сфотать. Так вкусно!!! Начинку брала абрикосовый мармелад. У нас он по 16 грн. кг. и он очень экономно расходуется. Вобщем, сплошные плюсы и выгоды. На работу к чаю, или в дорогу - лучше не придумаешь.
Олег
Воскресенье, 09 октября 2011 года, 18:26 | Рогалики дрожжевые с пластовым мармеладом

Андреевна-спасибо Вам за вкуснейший рецепт рогаликов.Тесто делал точно по рецепту,а для начинки взял домашнее варенье-яблочное и грушевое;края рогаликов на всякий случай запечатал .Испеклись рогалики,один другого краше.Но кое-где,варенье все равно нашло куда убежать .Итог-рогалики получились объедение,пальчики оближешь,мои домашние расправились с ними за раз.
Спасибо Вам от меня и моей семьи!
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы