Коврижка чайная цельнозерновая бездрожжевая

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Чайная заварка мелко молотая
(пополам черный и зеленый чай)

1/4 ст.

Сушеная вишня+клюква

250 г

Кипяток

220 г

Патока

1 ст. л.

Стевия

2/3 ч. л.

Цедра или диабетический апельсиновый джем

1 ст. л.

Мука цельнозерновая

300 г

Геркулес

50 г

Льняная мука

1 ст. л.

Белки яичные

2 шт.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Ванилин

1 г

Корица

1 ч. л.

Способ приготовления

 Чайную заварку мелко смолола, после этого отмерила.


 Заварку и ягоды поместила в х/п, залила кипятком, закрыла и выдержала 15 мин.


 Все остальные ингридиенты добавила в х/п, включила первый замес основной программы, чрез 5 мин. выключила.


 Включила выпечку. В общей сложности выпекала 70 мин.

Примечание

Оригинальный рецепт от Анна1 здесь: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=7774.msg67215#msg67215