Вторник, 22 марта 2011 года, 22:09 | Свекла с грецкими орехами (пхали)
MariV Из шпината- классика жанра. А если еще с бокалом красного вина и хорошей лепешкой, да свежим имеритинским сыром....
ceifhУ меня дома говорят, что с орехами и пряностями можно и гвозди съесть...
ЖивчикЪВ том то и дело, что все грузинские салатики заправляются только орехами, да натуральным уксусом или гранатовым соком . Иногда добавляют немного жидкости, в которой варились овощи, но это только, если очень сухие получились.
Обычно в овощах есть какое-то количество своей жидкости, а в орехах есть масло (поэтому они хорошо измельчаются, перетираются...).