Тема:
 [1]

Яблочные сконы с густым джемом без сахара

Избранное
Александра
Яблочные сконы с густым джемом без сахара | 07 Марта 2011, 12:50

Яблочные сконы с густым джемом без сахара

Категория: Выпечка
Яблочные сконы с густым джемом без сахара Яблочные сконы с густым джемом без сахара

Ингредиенты

Цельная мука 1,5 ст.
Белая мука 0,5 ст.
Стевия 1/3 ч.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Корица 0,5 ч.л.
Мускатный орех 0,25 ч.л.
Обезжиренный творог 50 г
Оливковое масло 2 ст.л.
Тертое на крупной терке кислое яблоко без кожицы 250 г
Сок лимона 2 ст.л.
Кефир 0% 0,25 ст.
Белки яиц 2 шт.
Начинка :
Густой джем без сахара
(брала айвовый, рецепт есть в этой темке выше)
0,5 ст.
Корица 0,25 ч.л.
Сушеная клюква 2 ст.л.
Орехи кусочками (брала пекан) 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Натереть яблоко, смешать с лимонным соком, кефиром, творогом, маслом и белками.
  • В большой миске смешать сухие ингридиенты и соединить с жидкими, быстро замесить тесто.
  • Выложить на посыпанной мукой стол, растянуть в прямоугольник 25Х20см, смазать начинкой, завернуть в рулет и разрезать на 10-12 частей

               

Время приготовления:

Выпекать примерно 20 минут

Программа приготовления:

при 220С.

Примечание

Я рада, что сконы понравились, на доброе здоровье 


У меня у самой сегодня сконы были с приключениями. Делала яблочные, по мотивам рецепта Ayn - вот отсюда:

http://aynmark./2008/05/blog-post_13.html

Вместо сливочного масла взяла 50 г. нулевого творога плюс 2 ложки оливкового. А вместо яблока - не было под рукой - яблочное пюре без сахара. И жидковато получилось, пришлось аварийно муки подсыпать. Но в конце концов удалось спасти 

Рецепт такой должен быть

               
Поддержи автора!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Напиток утренний «С добрым утром, и с хорошим днем!»Пирог из лаваша с творогом, грушами и сливойТесто для пельменей по-китайскиДрожжевой хлеб с семолиной и пахтойКолбаса "Финский сервелат"Конфеты из банана с кокосом

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения