🔎

Овощные котлетки

Категория: Овощные блюда
Овощные котлетки

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1\2 вилка
Картофель 3-4 крупных клубня
Морковь 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Яйцо 1 шт
Мука 3-4 ст. л
Масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • Капусту порезать крупно (я резала на 1\4 вилка) и слегка отварить, хорошо отжать от лишней влаги.
  • Картофель сварить в мундире, очистить.
  • Морковь и лук измельчить и спассеровать.
  • Все овощи пропустить через мясорубку, добавить яйцо и муку, посоли и поперчить, вымесить фарш!
  • Жарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Подавать со сметаной!
  • Приятного аппетита!

Примечание

Можно формовать котлетки и панировать их в сухарях, а можно формовать ложкой, выкладывая массу прямо на сковороду с раскаленным маслом!
Вкусы котлеток при этом получаются немного разные! Ну, скажем, в панировке будет менее диетический вариант, хотя более вкусный!!

Я всю подготовку делала в мультиварке "Cuckoo" : картошку и капусту сварила на режиме "Пароварка" 10 минут,3 уровень. морковь с луком обжарила на "Поджаривании"

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Танюля
Спасибо, вкусные котлетки, а я бы и котлеты в Кукушке поджарила на Духовке
*Тетя Бэся
Танюля,Они очень-очень нежные по консистенции, в процессе жарки надо придавать форму лопаткой и переворачивать очень аккуратно! Глубина кастрюльки в мультиварке лично мне для этого не совсем удобна
*Фрезия
У нас на ужин были сегодня Ваши котлетки. Всем очень понравились. Делала и с сухарями и без. Вкусно!
Спасибо за рецепт!
*Тетя Бэся
На доброе здоровье! Я сама пока жарила-налопалась, муж на обед притопал, а я уже вроде и сытая-добрая!!!
*matroskin_kot
Хи-хи, а тут я опять со сковородой для пончиков... Я их там пожарю сначала- завтра- рецепт увидела только что, а потом в куку- пропарить со сметанкой или соусом легким... Они кругленькие-аккуратненькие в сковородке выходят... Фото- сделаю... (а иначе- детям денег на кино не будет)

Рецепты в разделе "Котлеты овощные"