Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Надо его утихомирить

А я не могу, он кричит и ничего не хочет слушать

Marinuly, мне иногда помогает прикинуть сколько денег уже потрачено на ненужные вещи (что сразу на глаза попалось), перевести в стоимость моего рабочего времени, ужаснуться и внутренняя жаба вылезает и успешно утихомиривает хомячка.

Tan_ch, у меня это срабатывает с другими вещами, а когда дело доходит до Кеши - сливайте воду, тушите свет

у нас были полезные ссылки на книги рецептов, на видеорецепты

Ох, как жаль, что все удалено

мне иногда помогает прикинуть сколько денег уже потрачено на ненужные вещи

Я тоже отучилась хватать все ненужное. И ввела правило: не пользуюсь год - продавай. Исключение - запасные прокладки для миниизмельчителя, спатула... т. е. то, что запчасти могут и полежать. Еще формы для выпечки не трогаю, а гаджеты и приспособы - без жалости. Форумный хапизм сошел практически на нет.

А у меня сегодня гнездо в которое мясорубка кубик и расскатка имеющиеся у меня в наличии навернулось. решила сладкий картофель на кубики порезать вставляла переходник долго но вставился. начала резать и насадка крутиться стала всмысле сама по кругу. вытащила еле разобрала а из гнезда вылетела какая то часть надвое разломанная и оно все в смазке черной. послезавтра пойду узнавать сколько денег и времени ремонт займет. я без кеши как без рук. вот поплакалась

Alycha, ох, сочувствую очень
А у вас какое крепление - старое или новое?

Старое 770 модель

Alycha, просто вы написали - переходник.
А насадки на новое? Может неудачно вставили?

Да нет прсто кубик через переходник одевается. и вставить его по другому невозможно. да и не первый раз вставляю

А я свою мельничку продала, за почти три года пользовалась пару раз.
Во-первых, действительно сейчас любая мука продается, а зерно купить даже сложнее. Во-вторых, если уж приспичит, то у меня есть высокоскоростной блендер, который моментально делает муку из зерна (правда, так и не пробовала эту функцию)

Alycha, Элла, если не трудно выложите фото, тогда сможем посмотреть что и как.

Ой, только увидила сообшение. Влад спасибо только комбайн уже отдан на починку. Сказали в течении 14 дней должны починить.

когда дело доходит до Кеши - сливайте воду, тушите свет

Аааа... сестра! У меня тоже самое
 А я вот мельничку люблю и очень даже удобно! А если посчитаете, как я, стоимость муки и стоимость круп поймёте разницу
Так что бери, если жабка позволяет... радуй себя любимую

А я вот мельничку люблю

Вот поняла, что она мне необходима

Марина, бери, пока такие скидки в медиа!

Марина, бери, пока такие скидки в медиа!

Там ее нет



Заказала мельницу АТ941 на Авито
Из Сургута доставка Авито всего 441 руб

Слушайте ну вот пропускает у меня сито косточки от малины и все тут. И ведь косточки то не сказать чтобы мелкие. Второй раз уже.. Я прямо в расстройстве почему это и что не так

АСватова, насадка сито, именно? Какой строной протираете?

насадка сито, именно? Какой строной протираете?

Да, сито протирка. на мелкой шершавой в вверх. вчера уже и крупную вниз подложила. и все равно

Может надо на мелкой, но гладкой на стороной вверх, именно малину? В инструкции так и указано, нашла в инете.

Так в том и вопрос. Все пишут шершавой вверх и ни у кого с малиной не было проблем...

Крупноячеистое сито
● Устанавливается шероховатой стороной вверх для удаления волокон из вареных фруктов и овощей, например, из ревеня и шпината. Используется для приготовления пюре из фруктов и овощей, например, из бананов, вареного картофеля, и приготовления бисквитных крошек.
● Устанавливается гладкой стороной вверх для удаления косточек из вареных фруктов,
например, чернослива, тернослива.
Мелкоячеистое сито
● Устанавливается шероховатой стороной вверх для приготовления пюре из вареных
фруктов и овощей, например, из томатов и картофеля.
● Устанавливается гладкой стороной вверх для муки и мягких фруктов, например, малины.

Конечно попробую гладкой теперь. Ориентировалась на практику других... может у меня по другому все получится...

Продолжаю осваивать свою новую прекрасную машину. Сделала баклажанную икру. Обычно это дело заморочное. Готовила уже по этому рецепту в прошлом году, результат очень и очень радует. Да и баклажаны подошли, надо переработать и закатать немного солнца для хмурой долгой зимы.
Пекла хлеб и решила не тратить зря время на нагрев духовки и уже в горячей испечь перцы и баклажаны. Остальное, как говорится, дело техники, нашей прекрасной техники.

Икра баклажанная в индукционном Кеше.

Ингредиенты:
баклажаны 1,5 кг
морковь 1,2 кг
помидоры 1,2 г
перец болгарский красный 800 г
 лук репчатый 500 г
 чеснок 10 зубчиков
 растительное масло 1 стакан
уксус 9% 2 ст. л.
перец душистый молотый 0,5 по вкусу или всё, что вы любите
сахар 4 ч. л.
соль 1 ст. л.

Насадка использовалась крюк для смешивания. Всё руки чесались опробовать его в серьзном деле.
Итак: баклажаны и перцы испечь в духовке, очистить, измельчить (я порезала на кусочки). Лук, чеснок порезала, морковь натерла. Приступим:

1. Налить масло в чашу, сразу высыпала лук, чеснок, Т140 и примерно 10 мин на постоянном помешивании. Лук, чеснок должны стать прозрачными (не зажариться).
2. Добавить натертую морковь. Добавляла частями, а то не промешивает. Я высыпала половину, оно и ездит всей кучей. Немного помогла спатулой, и стала добавлять ложкой. Тушилось примерно 20 мин. (от начала 30 мин).
3. Заложила измельченные баклажаны, перец и добавила домашнюю томатную пасту (уваренное пюре томатов). Я добавила где-то стакан или полтора. Протушилось 10 мин (40 мин от начала).
4. Добавила соль, сахар, уксус, уменьшила температуру до 100, поставила режим помешивания 4 (30 секунд) и отправилась готовить банки. В рецепте написано тушить 30 мин. Думаю тут непринципиально уже, главное не меньше 30.
5. В 1ч.15 мин отключила, немного остыло, пробила блендером прямо в чаше, попробовала на соль и назад на тушение в последнем режиме (Т100, помешивание 4 (30 сек).
6. Разложила по банкам. Для хранения на зиму простерилизовала банки (у меня 390 мл) 10 мин.

Икра получилась густая (наверное из-за сильно уваренных томатов), очень вкусная! Из этого количества получается где-то 2,5 литра готового продукта. Для чаши 6,7 комфортное количество. Думаю, даже можно добавить полпорции. Ничего не пригорело, ура!
И насадка для помешивания мне понравилась больше, чем флекси для этого вида блюд.

крюк для смешивания

Вы, наверное, имели в виду не крюк.

Миранда, Очень похоже на крюк.
Сейчас нашла правильное название «насадка для перемешивания». Смотрится как игрушечная, но работает хорошо.

venera19, крюк - устоявшееся название для крюка, которым замешивают тесто. Все остальное - не крюк. Если называть насадку для перемешивания крюком, это может сбивать новичков, да и старичков, я прям зависла, представляя, что вы крюком, не сразу поняла, что другая насадка. Для перемешивания, мешалка, или ее стали называть насадка-бабочка - тут уж как угодно.

В новой индукции она изогнутая, чтобы ее можно было поставить вместе с венчиком или к-образной, и они не сталкивались. Это хорошая идея, но вот когда много в чаше ингредиентов, то может гонять по краю, и по ощущениям (сама не работала, только видела), она не так хорошо размешивает.



А в предыдущих моделях (70я, 80я и 90я серии), которые конструктивно вообще не отличались, мешалка была другая. Когда много всего в чаше она перемешивала лучше. Но ее нельзя поставить вместе с венчиком или к-образной.



Не так давно коротенькое видео снимала

До спиралайзера руки не дошли, но вот тушила овощи и сняла видео про мешалку-рогатину.

Как по мне, то с новой индукцией я бы их две хотела. Они реально по разному работают. Но и без нее тоже можно, если приноровиться, слишком уж много за нее денег просят (хотя там нержавейки много, тяжелая насадка, все равно дорого).

я прям зависла, представляя, что вы крюком, не сразу поняла, что другая насадка.

Слава Богу, не я одна такая)))

night_furia, ну а вдруг крюком прикольно овощи мешать на обжарке, мало ли у нас тут лайфхаков, когда что-то с успехом используется не только по прямому назначению, но и в неожиданных ситуациях. Белки вон к-образной взбивают, чтобы из венчика не вынимать.

venera19, Анна, Большое спасибо за адаптацию рецепта под Кешу.
Теперь и просьба: оформи, пожалуйста, отдельным рецептом, чтоб не затерялся. Заодно и откроешь счет своим рецептам на форуме

это может сбивать новичков, да и старичков, я прям зависла,

Новичков тут много чего сбивает, уж поверьте.
А старичков, думаю, ничем не сбить. Практика она дает многие мудрости и большие преимущества в делах.




Olga VB, Я не против оформить рецепт, но только рецепт то не мой, я нашла его на другом форуме. Можно ли указывать авторство или лучше не надо?
Хотела со своими дилетантскими пробами пера в готовке с индукцией присоединиться к существующему рецепту на форуме, просмотрела штук шесть, именно такого по составу не нашла. Может он и есть, отзовитесь если есть.

А старичков, думаю, ничем не сбить.

venera19, еще как сбивает. Они уже машину не боятся, смело экспериментируют, поэтому как сказала Миранда

ну а вдруг крюком прикольно овощи мешать на обжарке, мало ли у нас тут лайфхаков, когда что-то с успехом используется не только по прямому назначению, но и в неожиданных ситуациях. Белки вон к-образной взбивают, чтобы из венчика не вынимать.

К-ешкой то белки взбивать реально прикольнее Вдруг и тут тоже что-то интересненькое изобрели.

В профсервисе сейчас в наличии пластиковые чаши KW713507 6.7 и запчасти на сито 930) кому надо вполне приемлемые цены)
Чаша же подходит для индукции правильно? хочу себе третью

Чаша же подходит для индукции правильно? хочу себе третью

Подходит и белая и серебристая

Чаша же подходит для индукции правильно? хочу себе третью

Прекрасно подходит. Но хлеб в ней месить не совсем удобно, надо держать. Она становится плотно, но потом в процессе движения крюка как-то расшатывается. Приходилось придерживать. Тесто у меня для обыденного хлеба средней густоты, даже мягкое можно сказать. Взбивание пока не опробовала в этой чаше.

Я не против оформить рецепт, но только рецепт то не мой, я нашла его на другом форуме. Можно ли указывать авторство или лучше не надо?

Анечка, оформляй рецепт, а в конце, где комментарий, напиши, что рецепт взят с сайта "...» и адаптирован для КМ Кенвуд с индукцией.
Более того, даже если у нас на форуме есть какой-то рецепт, а ты его адаптировала к другой технике, не такой, как в описании рецепта, это можно и нужно выставить отдельным рецептом с указанием, что это адаптация и где какие есть дополнения/изменения.
Именно так и принято оформлять у нас рецепты.

Новичков тут много чего сбивает, уж поверьте.

А мы, старушки, здесь для чего? Именно, чтоб дать животворный пендель в правильном направлении

Чаша же подходит для индукции правильно?

Анечка, как девочки уже подтвердили, обе чаши подходят, и серая, и белая, только размер надо брать "свой" (4,6 или 6,7). Многие из нас именно там и брали.
Кроме того, если кому-то что-то надо, а на том сайте этого нет, то можно заказать. Причем, чем больше объем заказываемого, тем выгоднее всем получается.
Например, второй выкуп чаш получился выгоднее, чем первый, т.к. там было и чаш больше, и еще другие разные штучки прилипли.
Мы уже дважды так делали. Поэтому выгодно объединяться и заказывать вместе, а выкуп потом каждый сам себе оформляет.

Прекрасно подходит. Но хлеб в ней месить не совсем удобно, надо держать. Она становится плотно, но потом в процессе движения крюка как-то расшатывается. Приходилось придерживать.

Я разное тесто месила, и придерживать ничего не приходилось. Возможно, надо потуже вставлять, чтоб не выскакивала?
Мне даже в пластике больше понравилось тем, что тесто на стенках не присыхает. Т.е. даже засохшее снимается легко, не так, как на металлических.
Удачи!

В профсервисе сейчас в наличии пластиковые чаши KW713507.

Что-то я запуталась... KW713507 это артикул серой чаши. А у белой KW412095? Идёт как чаша-мороженица, но они одинаковые? Помогите разобраться пожалуйста...🙏

Анечка, как девочки уже подтвердили, обе чаши подходят, и серая, и белая, только размер надо брать «свой» (4,6 или 6,7).

Там как раз на 6.7. Просто подписано для другой модели а менеджер не смог мне помочь. Помню что вы там брали с девочками. Но тогда вроде была чаша под другим артикулом поэтому засомневалась. Спасибо за помощь)

Там как раз на 6.7

Да, там пластиковые чаши только на 6,7л Я уже узнавала. И про чаши на 4,7 они даже не знают, существуют ли они в природе. Хотела себе заказать

оформляй рецепт, а в конце, где комментарий, напиши, что рецепт взят с сайта "...» и адаптирован для КМ Кенвуд с индукцией.

Хорошо, так и сделаю.

Возможно, надо потуже вставлять, чтоб не выскакивала?

Надо пробовать. Я всё боюсь что-нибудь свернуть или сломать грубой силой.
А вообще я очень довольна новой чашей, спасибо.



Olga VB, Рецепт выложила в теме «Рецепты с использованием кухонной машины».
Я старалась как могла.

Рецепты с использованием Кухонной машины #51

Добрый день. Прошу помощи, не знаю где написать.

Тиша, а точно KAB992? На М-видео нашла такую протирку: Насадка для кухонного комбайна Kenwood AW20010006

Это она?

Девочки, посмотрите по ссылке. Там либо ошибка, либо обновили артикул, либо это анонс, либо сбылась мечта идиота
Попробую прозвониться и доложу

А что не так с ссылкой? я захожу у меня обычное сито 992 как и было

Там на картинке металлический обод и артикул не 992.
И маринка утверждает, что металлический. Вот я и впала в ступор
Кстати, для тех, кто ищет это сито в любом варианте (хоть металл, хоть пластик), я уточнила все адреса, где они есть в наличии в Москве. Могу подсказать, кому интересно.
К сожалению, позвонить в конкретный магазин, чтоб уточнить какой у них обод, не получается. У них единая справочная и номера магазинов не дают.

Там на картинке металлический обод и артикул не 992

Там две разных картинки. Есть с ме и с пластиковым.

Вот и я уверена, что пластиковое распродают, но барышня на телефоне...

но барышня на телефоне...

Барышня на телефоне впала в ступор, когда я попыталась выяснить какая там чаша - пластик или МЕ
Судя по артикулу на сайте Мвидео это все-таки 992

Там на картинке металлический обод и артикул не 992.

Код товара сита из ссылки соответствует коду товара того сита, что я брала в прошлом году себе, а я брала для маленькой чаши с пластиковой вставкой. Если, конечно, ссылка правильно открывается, а то у меня сегодня весь день сайт Мвидео висит и глючит)))

Вот и разобрались.
Хорошо, что хоть эти где-то остались. Кстати, по Москве в 15-ти магазинах МВидео.
А я всё никак для себя не решу, брать ли. Мне только диски нужны...

Ну ладно, мы-то разобрались. А что же барышня Тиша, которая просила москвичек купить для нее эту насадку, она нас найдет? Она же новенькая и совсем в другой теме писала, а там теперь и просьбы этой нет.
Olga VB, а в М-видео, который в ТЦ Фестиваль (метро Юго-западная) есть это сито?

На Юго-западной есть только в Ленте на 47-м км МКАД.
Что касается барышни. Она написала в 2-х темах, поэтому всё лишнее я убрала и перенесла просьбу и твой ответ сюда.
А если кто-то откликнется здесь на просьбу барышни Тиши, то мы её и сами найдем.

Ольга, спасибо.
К сожалению, Лента мне не по пути. Если бы в Фестивале было - я бы зашла

Тогда пишу все улицы, вдруг кому-то по пути

47 МКАД
Рязанский пр-т 28-1
Строгинский б-р 1
Свободный пр. 33
Ходынский б-р 4
Фестивальная 2б
Сходненская 56
Измайловский вал 3-1
Новокосинская 4а
Пятницкое ш. 7й км, вл.2
Веневская 6
Дмитровское ш. 46-1
Русаковская 22
Нар. ополчения 28-1
Ленинский пр-т 54

А я всё никак для себя не решу, брать ли. Мне только диски нужны...

Сейчас вроде диски отдельно уже не купить, так что это последняя возможность запастись впрок.

Девочки, посмотрите по ссылке. Там либо ошибка, либо обновили артикул, либо это анонс, либо сбылась мечта идиота

Девушки, кто тут годами, вы меня удивляете.

Мвидео всегда писал так про все насадки.
Не торговый артикль типа KW(шесть цифр), как все нормальные магазины и сервис-центры, а производственный артикль AW(восемь цифр). Почему они так делают - неизвестно.

На некоторые насадки они только последнее время стали писать в скобках их название. Типа кубикорезка - Kenwood AW20010009 (КAX400PL). Или новая тестораскатка - Kenwood AW20011034 (KAX980ME).

А вот блендер у них без названия в скобках - Kenwood AW22000002

Фуд процессор - Kenwood AW20010010

Мороженица - Kenwood AW20010005

Эту особенность Мвидео уже раз 100 обсудили, и в частности про сито.
992 у них продается как Kenwood AW20010006
а 930 продавалась как Kenwood AW20010007


Никаких новых артиклей, никакого нового сита не планируется. По крайней мере, мне английская поддержка ответила весной, что сито снято с производства, как невостребованная насадка, новых вариантов не разрабатывается. Почему - вопрос не ко мне.

Все что можно купить - остатки в разных магазинах мира, где что найдется, или на барахолках наших или ебей.

Девочки, а делал кто-нибудь с Кенвудом домашнюю халву? Как он орехи измельчает, если надо около полкило и лучше помельче и даже пасту? Или у него это, в принципе, невозможно? Я обычным Брауном измельчала, но просто мелко смололось, было очень вкусно, намного лучше магазинной, но хотелось бы попробовать как в рецепте - до пасты довести.

И чтобы два раза не вставать - есть ли у кого-нибудь скидка на кенвуд. ру? Я была бы очень благодарна.

сито снято с производства, как невостребованная насадка, новых вариантов не разрабатывается.

А я только из-за неё Кенвуд и держу, иногда продать порываюсь

julia_bb, а что взамен купить?

Наконец-то я нашла свою просьбу. Может кто-то согласится мне купить это сито и отправить в Краснодар, буду ооочень благодарна, естественно компенсирую «беспокойство». Нашла объявление на АВито по этому ситу, продают за 4000, но доставить в Краснодар отказались. Даже на ибэй сито нашла (в Австралии) но когда посчитала на наши «деревянные» обалдела примерно 7 тыс. плюс доставка 50% от цены

Kotyawka, есть скидка

julia_bb, а что взамен купить?

Миранда, ничего. Есть ручные блендеры, миксеры и Термомикс. А Кеша в кладовке скучает, места не хватает. Но у меня маленький 570.