*Mindalka
Оля, муку я чашкой с ситом, мне ее за глаза хватает) и быстро тоже. Джемы и варенья я вообще не варю. Сама крайне редко ем, а мужу варю по мере желания из морозилки. Бросил в кастрюльку клубнику, сыпнул сахарку, 5-10 мин и варенье с пенкой, как летом), сахара меньше выходит, банок меньше стоит. Я морожу очень много и всего). А зефир я не делала, может рискну когда-нибудь.
А чего еще тереть я не представляю.. Хоть бы с моими томатами справилась)) Да еще не договорились мы. Скорее всего буду в Германии искать ее. Только не могу понять, брать лучше под 096 какую?
Откровенно говоря я бы сейчас и раскатку взяла АТ. КАХ прекрасная, все ок, но 972 у меня с ходу сама в гнездо залетает, а переходник для КАХ не так ловко становится и на 1-2 мм дальше торчит. И у переходника тоньше на 1 мм язычок. Есть нюансы вообщем. Лапшу сегодня делала)) закормлю мужа лапшой, так мне катать нравится)))))
*zvezda
Цитата: Mindalka
переходник для КАХ не так ловко становится
Я тебя предупреждала
Цитата: Mindalka
сахара меньше выходит
я почти без сахара варю, особенно мне виноградный понравился. Соусы варю, а их вариантов , творог-ну это святое!
*Mindalka
Оля, предупреди меня по протирке), какую искать лучше?)
*Marinuly
Mindalka, Татьяна, я не Оля, но подскажу. На 096 лучше всего брать 930, но и 992 сгодится. Они обе сняты с производства, к сожалению, так что надо искать и хватать то что есть. Знаю что девочки заказывали ее отдельными частями: чаша, диски и лопасти со штырем.

Сайт запчастей: 🔗 Здесь есть чаша и лопасть для протирки 930, а насчет дисков надо спрашивать.


*служивый
девочки читаю вас уже 2 года.... на день рождения втихушку от всех купила себе сенс 4,6л.. очень довольна.... и муж только сейчас принял и одобрил это чудо машинку
у меня 2 больших мечты это сито и тестораскатка... буду самой счастливой если кто нибудь увидит у себя и пришлет мне сито.... барнаул-ау?
может пообщаемся на эту тему...




теперь у меня мания как только в командировку - искать сито в м. видео... вот недавно с нижнего вернулась- но увы(((
*zvezda
Цитата: служивый
вот вы как друг другу покупаете?
Кто как.. Обычно кто может покупает, отсылает и сообщает сумму, а уже тот, кому купили пересылает деньги на карточку. Ну в основном так, а некоторые при встрече отдают
Зачем в интернет-магазине оплачивать другому? Человек даст тебе ссылку и оплатишь сама, только в том случае, когда нет доставки в твой город другой оплачивает, а вы ему.. Уфф.. Понятно так?
*Антонелла
losonogov, у меня 992 подошла на чашу 6,7 литра. В сезон овощей я на ней делала сок и томатную пасту. Эта насадка одна из самых востребованных оказалась. К ней мне выточили новый штырь, что бы она более подходила к чаше и гнезду моей машины. Хотя и с родным штырем она тоже прекрасно работала. Единственная трудность при вытачивании штыря заключалась в нестандартной резьбе.
*служивый
losonogov -добрый волшебник!!!
я видела что на форуме добрые отзывчивые люди. но чтоб так оперативно.... короче мое сито 992 уже едет ко мне из барнаула!
30 декабря обещает быть у меня!!!!! это чудо !!! спасибо за ваш форум!!!
*losonogov
Кто по фински шпрехает посмотрите сколько есть и есть ли вообще в наличии на veikonkone.fi KENWOOD AT930.
Через один сервис по доставке пробил, цена в Питере будет 5500
*Ангел с рожками
losonogov, кидайте ссылку, попрошу сына посмотреть.
*losonogov
Сегодня получил совершенно новенькую за 3500) Сразу взял дурум и приготовили макарошек)
Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками
*al2
losonogov, Пришлите ссылку, пжт. сын владеет финским, разберется. 28 собираемся в Лапу, можно будет самовывозом забрать. если успеют переслать на почту Лаппеенранты. Да и новые правила еще не введут.
*Marinuly
al2, Алла, открываете эту ссылку veikonkone.fi , в поисковик на этом сайте забиваете KENWOOD AT930 и будет Вам счастье
*Арина127*
У меня высокоскоростная, не помню какая модель. Супер! а тут еще и рецепты специальные, надо посмотреть
*Миранда
losonogov, и как вам макароноделка?
Где так повезло с ценой?
*losonogov
Цитата: Миранда
как вам макароноделка?
Где так повезло с ценой?
ну прикольно. Непривычно) Вкус необычный)
На авито девушка продавала из Самары. Главное авито доставкой согласилась отправить.)
*Миранда
losonogov, я вначале все-все насадки хотела, в том числе макароноделку, чтобы спиральки делать. Но потом перестала хотеть все насадки, и макароноделку в том числе. Но если бы насадки стоили 3+- тыс., то, скорей всего, всё бы и купила. А когда столько сколько стоят, начинаешь думать о пользе и частоте использования.

А удобство пользования норм?
*losonogov
Цитата: Миранда
А удобство пользования норм?
пока все норм. Внешне и по материалам сделана гораздо лучше мясорубки. Насадка очень тяжелая. Вся конструкция весит 1360 грамм.
на computeruniverse думаю заказать несколько бронзовых насадок.
А вообще, да, покупать буду только дешевые насадки. По возможности.

Следующие хотелки это мультиизмельчитель и AT320 и раскатка для теста с какой-нибудь нарезкой
*Миранда
Цитата: losonogov
Следующие хотелки это мультиизмельчитель и AT320
Мультиизмельчитель и есть АТ320. Или вы случайно И написали?

Бронзовые матрицы кто-то у нас на барахолке продавал. Ну и на Авито бывают - наигрались и забросили. На них часто скидки бывают.
*Ангел с рожками
zvezda, , спасибо за ответ!
Люди, неужели ни у кого больше нет насадок 935 и 995?
*NatalyaB
Ангел с рожками, at935 - это более ранняя версия центробежной соковыжималки? У меня at641, куплена больше года назад. Никому порекомендрвать не могу, увы. Мы с ней не подружились совсем. At935 не встречала у нас в продаже.
*Миранда
Ангел с рожками, у меня нет
Я так понимаю, это предыдущие варианты соковыжималки и пресса для цитрусовых, которые давно не выпускают, и вместо них сейчас AT641 (вместо 935) и AT312 (вместо 955).

Знаю, что предыдущий пресс (или какой-то из предыдущих) был на среднескоростное гнездо, нынче упраздненное (оно есть на предыдущей индукции, а на новой индукции уже нет). Соковыжималка на высокоскоростное, которое не менялось и есть на всех машинах, поэтому должно встать.

А про функционал смогут подсказать только те, кто с Кенвудом ооочень давно.
*Ангел с рожками
Девочки, спасибо за ответы. Да, это предыдущая версия насадок, удивительно, но их почему-то ни у кого нет , хотя комбайны эти уже давно в ходу.
Миранда, у меня индукция то ли 080, то ли 086, но это одно и то же, кажется. Это "предыдущая" версия? А теперь в середине нет гнезда? На что же крепится насадка-комбайн? И что делать, если штырь у соковыжималки для цитрусовых тоньше, чем нужно для гнезда? Хотя, вроде бы читала, что та, белая соковыжималка должна подходить к индукциям.
*Миранда
Цитата: Ангел с рожками
Это "предыдущая" версия? А теперь в середине нет гнезда?
Да. До нынешней индукции, индукций было три выпуска - 70я серия, 80я, 90я. Сама машина ну вообще ничем не отличалась. Отличались комплектациями насадок.

70я - другая форма флекси, фуд-процессор и блендер старого образца.
80я - флекси стала такой, как и сейчас есть. Фуд-процессор и блендер кардинально изменились - формой, материалами, дисками/ножами. С времени 80й серии уже появился и новый пресс для цитросовых. Среднескоростное гнездо осталось для одной насадки - фуд-процессор.
90я - у блендера изменились ножи и появился палка-мешалка, а стеклянный стакан не менялся.

Это всё - предыдущая индукция, т. к. сама машина не менялась.

Цитата: Ангел с рожками
А теперь в середине нет гнезда?
Да, гнездо упразднили. Начиная с Сенсов, у всех последующих машин его нет. Фуд-процессор остался таким же, только штырь-редуктор сменился под высокоскоростное гнездо. Таким образом насадок для среднескоростного не осталось (кроме работающих ретро-вариантов).

Цитата: Ангел с рожками
И что делать, если штырь у соковыжималки для цитрусовых тоньше, чем нужно для гнезда?
К сожалению, не знаю. Я эту насадку только на картинках видела.
*Marinuly
Цитата: losonogov
Кто по фински шпрехает посмотрите сколько есть и есть ли вообще в наличии на veikonkone.fi KENWOOD AT930.
Через один сервис по доставке пробил, цена в Питере будет 5500
🔗
Если ещё кому-то интересно.

🔗 можно попробовать здесь
*Ангел с рожками
Миранда, спасибо за подробный ответ. Все вроде бы ясно, кроме одного - куда девать насадки для цитрусовых, которых у меня аж две и обе новые.
*Камилла
Цитата: NatalyaB
Мы с ней не подружились совсем
подскажите пожалуйста, чем она Вас не устроила? Я сейчас именно At 641 собираюсь купить.
*zvezda
Ангел с рожками, продай! А что не нравится?
*NatalyaB
Камилла, у меня получается пюре, которое вылетает в слив для отходов. А сока вытекает из среднего яблока ложки две. Мне кажется, у нее очень маленький и мелкий(в смысле - неглубокий) фильтр при большой мощности - центробежной силой выносит все в отходы. Пробовала яблоки, груши. Ну, и "бонус" - не самая простая сборка. Если часто пользоваться, то привыкнешь, но как-то пробовать лень из-за плачевного результата. Конструкция неудачная, что странно для kenwood.
Я б подождала шнековую соковыжималку-насадку, которую обещают в скором времени. По крайней мере, я жду. Но без положительных отзывов тоже воздержусь.
*julia_bb
Цитата: Миранда
Бронзовые матрицы кто-то у нас на барахолке продавал.
Это я продаю) Осталась одна Казаречче, и насадку я продала давно.

С тех пор как купила пастамашину

*Камилла
Цитата: NatalyaB
По крайней мере, я жду.
понятно, спасибо, будем ждать вместе
*VRad
Девушки, Звезда, кто делает итальянскую меренгу на автоматической программе!
Кто-нибудь менял количество ингредиентов вообще и в меньшую сторону в частности?
Там в рецепте Белки 240 гр Сахар 480 гр Вода 40 гр.
*ЛидияВера
VRad, я не меняла. Боюсь, что автомат рассчитан на строго определённое количество. Ну, я так думаю, может, не права
*LudMila
Цитата: VRad
Кто-нибудь менял количество ингредиентов вообще и в меньшую сторону в частности?
Я меняла на чуть поменьше - отталкиваюсь всегда от веса белков, остальные продукты изменяю пропорционально.
Вот, нашла у себя в записях: делала по пропорции, которую дала lenamild - у меня получилось 185 г белка, 370 г сахара и 32 г воды.
*Шалость
Мне показалось автомат рассчитан на вес в том смысле что пока не нагреется нужное количество не переводит программу на другой этап. Совершенно точно так работает в заварном креме, варила гигантскую дозу.
Меренгу я делала 2 раза, второй раз меньшего количества, потому что сколько в книжке там под самую насадку пачкает все и делала примерно как Людмила написала. А вообще эта программа волшебство
*zvezda
Валерия, ну конечно я всегда меняю, вот Люда правильно сказала, что надо отталкиваться от веса белков! Я уже давно в этой теме приводила формулу ит. меренги
белки----х
сахар----2х
вода-----2/3х
ну лимонка понятно и соль тоже (хотя я её иногда забываю положить)
вот 2 дня подряд играюсь.. на саму форму не смотрите, училась девочка у меня с кремом работать, да и все красивые я отдала сегодня
Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками
Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками
*Marinuly
zvezda, Оля, красота и вкуснота!
У меня в 096 последнее время не всегда хорошо получается меренга
*Элен
Цитата: Marinuly
У меня в 096 последнее время не всегда хорошо получается меренга
а я вообще, нИ разу ее не делала...
*Marinuly
Элен, это тааакая вкусняшка
*Элен
Цитата: Marinuly

Элен, это тааакая вкусняшка
я верю и знаю... но мои диетчики.... есть некому, и мене вредно...
*LudMila
Цитата: zvezda
Я уже давно в этой теме приводила формулу ит. меренги
белки----х
сахар----2х
вода-----2/3х
В пропорции, которой я пользуюсь, воды существенно меньше - примерно 1/6 часть от веса белков.
Так что можно пробовать делать по-разному, кому как больше нравится.
*masha20990
Девчули, у меня возник вопрос по насадке мясорубка KAX 950ME. Вроде прочитала в теме, что перед тем как делать фарш, нужно в холостую прогнать насадку на высокой скорости с хорошо затянутым кольцом (которое держит решетку и нож). Так вот, при данной манипуляции, сама насадка где-то начиная со скорости 4 начинает выдавать адские звуки притерания ножа к решетке. Вынести этот звук я могу максимум 5 секунд, потом страх угробить насадку и машину берет свое и соответственно выключаю машину. Когда разбираю насадку видна выработка ножа и решетки, причем нож не по всей режущей поверхности блестит, а только около 2 мм от края, на решетке тоже есть тонкий круг выработки.
Подскажите мне пожалуйста, алгоритм заточки, сколько реально времени нужно прокрутить насадку в холостую для заточки, с учетом того, то сама насадка греется (ну это конечно понятно трение все таки).
И собственно почему возник вопрос заточки: в начале процесса фарш идет хорошо, но потом лезет исключительно по краям решетки, а центре как бы продавливается, а не режется.
Машина Chef Titanium KVC7300 S на всяк случай.
*zvezda
Мария, я не помню сколько, но что то затачивала! Я 10 лет назад заточила нож и решётки и всё.. больше не трогаю. У меня везде фарш одинаковый попробуйте совсем немного подморозить Вспомнила, у меня тоже бывают траблы, но это когда я мясо слишком жилистое прокручиваю, а так.. уж сколько колбас переделано
*Anchic
Мария, мне муж для обычной электромясорубки точит нож с решёткой руками с помощью наждачки. В инете полно видео на эту тему. Подтачивает раз в 2-3 месяца.
*Olga VB
masha20990, где-то в начале этой темы есть много информации и о ножах, и о способе затачивания и притирания ножа и решетки, и еще множество полезной информации о мясорубке и её деталях.
Судя по тому, что вы выбрали самый зверский способ затачивания только потому, что он самый ленивый, матчасть вы, вероятно, по той же причине, не читали.
Жаль!
*al2
Сегодня несколько часов общалась с финскими магазинами по поводу протирки АТ 930. Ситуация похожа на описанную Мирандой: вот она есть и тут же нет. В результате длительных переговоров, предложили привести в удобный для меня магазин и при поступлении они оповестят. Предоплату не берут, доставку в Россию сами не осуществляют. Форумчанин писал, что он пробивал доставку транспортной компанией, но такого опыта у меня нет, если поделится информацией буду признательна. Пока планирую заказать через почту в Лапе, оплата при получении посылки и забирать самовывозом. Так уже делала, проблем не было. Заказала их несколько штук, если будут. то мб кому то еще пригодится.
*VRad
Ой, спасибо за ответы по итальянской меренге. Обычное дело, не приходят оповещения.
Т е мы можем уменьшить количество, а время, заданное автоматической программой оставляем?
*Миранда
Цитата: al2
Ситуация похожа на описанную Мирандой: вот она есть и тут же нет.
Т. е. сита не оказалось, но они надеются, что смогут привезти?
Если я правильно поняла, то знакомая песня, да
*al2
Да на сайте есть, а положить в корзину не получается. Это большая сеть небольших магазинов, которая в работе не нацелена на экспорт. Но с другой стороны сайт на русском и сотрудников русскоговорящих много. С финской не торопливостью у них может быть то, что везде продано давно. К- образная резиновая насадка для кукинг шефа тому пример. И еще я там покупала метал. блендер, больше я ни где такого не видела. Так что я надеюсь. Продавцы сказали, что можно заказывать. Финская почта тоже медлительна. Из пункта А в пункт Б посылка будет идти 6 дней. Пешком быстрее.
*Миранда
al2, вся надежда на их медлительность!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту