Маффины тыквенные с клюквой

Ингредиенты
мука пшен.	2 ст.
разрыхлитель	2 ч. л.
корица	2 ч. л.
мускатный орех	1/4ч. л.
сода	1/4 ч. л.
соль	1/4 ч. л.
яйца	2 шт.
тыква (пюре)	250 гр.
слив. масло растопленное	100 гр.
сахар	1/2 ст.
мед	1/2 ст.
молоко	1/2 ст.
клюква (свежая или замороженная)	1 ст.

Способ приготовления

Очень хочется деток кормить вкусной и полезной выпечкой с молоком и кефиром. Да и тыкву сын не ест, а ведь она так полезна!...
Этот рецепт уже давно скопировала с сайта , автора не записала, но очень люблю по нему печь (спасибки большое автору от сынули и нас). Рецепт немного изменила под себя.
В тесто кладу свежие или замороженные фрукты-клюква, черная и красная смородина, черника и пр. в общем количестве 1 ст. доверху наполненный (если замороженная ягода, то предварительно ее разморозить и дать стечь).
Духовку разогреть до 180 С.
Приготовить формочки для кексов, смазать их раст. маслом--Я пеку в керамических формочках.
Просеять муку, добавить разрыхлитель, корицу, соду, соль и мускатный орех.
В отдельной посуде смешать яйца, мед, молоко, сахар, растопленное слив. масло (кладу домашние сливки, они гуще сметаны), и заранее приготовленное тыквенное пюре-тыкву очистить от кожуры, нарезать, потушить на медленном огне без сахара и немного раст. масла, потом пюрировать ее блендером. Я просто тру свежую тыкву на терке.
Вылить эту смесь в муку, добавить ягоды, немного перемешать, выложить в формочки на 1/3 и в духовку выпекаться в течение 20-30 минут, проверяя готовность палочкой. Подавать теплыми, присыпав сах. пудрой.
Я пудрой не посыпаю, в холодном виде маффины тоже вкусны.

Время приготовления:

20-30 минут

Программа приготовления:

в духовке

Примечание

Фото не приложу – уехал муж с фотоаппаратом в командировку.
Маффины приятного бежевого цвета с рыженькими вкраплениями ну и ягоды внутри; в меру сладкие, не мокрые, очень хочется чтобы и вы полюбили такие маффинки и готовили их своим деткам.
В первый раз когда мой сынуля ( 3,5 года попробовал их, сказал-«М-м-м, а вкусно как! Мам, а ты еще такие кексы испечешь? (на столе в этот момент лежало полное блюдо маффинок))))