Примечание
Облегченная вариация на тему традиционной грузинской горячей закуски. Нежный солоноватый сулугуни в хрустящей панировке из крупки цельной пшеницы и порошка масла какао.
Подавать немедленно! Можно с тостами либо с нарезанными крупными кусками свежими овощами – помидорами, огурцами, редиской и с пучком свежей зелени – кинзы, укропа, тархуна, мяты.