◄ Назад 1 2 3 [4] 5 Вперед ►

Изомальт. Работа с изомальтом

Ящерка
Среда, 15 июня 2016 года, 22:35 | Изомальт. Работа с изомальтом

Здравствуйте я сдесь новичок совсем, мне очень нужна помощь , как сделать лед?? Изольмата у меня нету , пробывала из сахара ну он желтый и матовый
floksovodik
Четверг, 16 июня 2016 года, 18:57 | Изомальт. Работа с изомальтом

только изомальт. Я пробовала из фруктозы. Не понравилось. Температура плавления низкая, тоже желтеет. При добавлении голубого красителя, становится изумрудный цвет. Выписывайте в кондитерских интернет-магазинах. Я купила изомальт и все отлично получилось. Красила красителем Америколор Блю Скай
Изомальт. Работа с изомальтом
holgan
Среда, 29 июня 2016 года, 20:30 | Изомальт. Работа с изомальтом

Мастерицы, помогите! Плавлю изомальт в микроволновке, но пузырей много, перекатываю жидкий изомальт в силиконе, чтобы убрать пузыри, но они все равно остаются. Как вы от пузырей этих избавляетесь.
Еще читала какой-то заморочливый способ плавки изомальта с ледяной водой и духовкой. Попробовала свой изомальт просто в горячую духовку поставить, так как пишут, что от этого уходят пузыри. Но эффекта пока нет.
И еще. если нет шортенинга (надеюсь, правильно написала) для смазки фольги, то чем ее можно самазать? На бумагу выливать изомальт не вариант, у меня все прилипает.
Азиль
Пятница, 07 июля 2017 года, 11:18 | Изомальт. Работа с изомальтом

Девочки, всем добрый день! Подскажите, может кто натолкнет меня на идею. Нужно сделать лекарственные бутылочки из изомальта. Если нет молдов, Возможно сделать из подручных средств. Всю голову сломала уже. Хорошо бы они еще были и полые изнутри. Спасибо и не кидайтесь тапками, заказчики такие попались.
Marina22
Пятница, 07 июля 2017 года, 11:31 | Изомальт. Работа с изомальтом

Азиль, и я подожду пока девочки ответят. У меня тоже был подобный заказ, только пробирки. Так и не придумала. Сделала полные из моделпаста и сверху кандурином прошлась.
Selenia_Irisha
Пятница, 07 июля 2017 года, 12:35 | Изомальт. Работа с изомальтом

Татьяна, Марина, я уже два года над этим думаю и решение только одно - покупать силикон и делать молды. На ютубе есть подобное видео с бокалом из изомальта. Заливается в молд, чуток застывает, лишнее выливается а потом молд раскрывается и достается изделие.
Marina22
Пятница, 07 июля 2017 года, 14:33 | Изомальт. Работа с изомальтом

Selenia_Irisha, с бокалом понятно. А вот бутылочки, там же горлышкоузкое
Selenia_Irisha
Пятница, 07 июля 2017 года, 16:04 | Изомальт. Работа с изомальтом

Марина, а какая разница? Форма разделена на две части, вверху дырка. Залил-вылил, раскрыл форму.
Пробирки: http://laurentgras.typepa...009/08/isomalt-tubes.html




У бокала ножка тонкая)





Можно выдувать, но я не рискнула пока этим заниматься
http://povarpetr.ucoz.ru/...meli_master_klas/1-1-0-17
Азиль
Пятница, 07 июля 2017 года, 16:17 | Изомальт. Работа с изомальтом

Спасибо большое!
Selenia_Irisha
Пятница, 07 июля 2017 года, 16:20 | Изомальт. Работа с изомальтом

Вот что я еще находила в свое время. Но как оно изготовлено - неизвестно. Думаю по той технологии, что я описала, из самодельной силиконовой формы.
Изомальт. Работа с изомальтомИзомальт. Работа с изомальтомИзомальт. Работа с изомальтомИзомальт. Работа с изомальтомИзомальт. Работа с изомальтомИзомальт. Работа с изомальтом

Если у вас что-то получится обязательно пишите в эту тему, очень интересно)




Стаканчик






Бутылка, в похожих видео очень много аналогичных
Elena_Kamch
Среда, 24 января 2018 года, 01:26 | Изомальт. Работа с изомальтом

Девочки, подскажите, какой лучший способ для получения льдинок из изомальта
И как вы его окрашиваете?
Слышала, что только жирорастворимые красители подойдут. А если есть только водорастворимые?
Selenia_Irisha
Среда, 24 января 2018 года, 15:34 | Изомальт. Работа с изомальтом

Елена, какой в изомальте жир? Он обычными водорастворимыми красителями и красится. Это шоколад жирорастворимыми. Растопила, подкрасила, залила в нужную форму.
Elena_Kamch
Среда, 24 января 2018 года, 17:20 | Изомальт. Работа с изомальтом

Ирина, а чтобы льдинки получить с красивыми краями надо между силиконовыми ковриками выпекать?
Больше льдинки интересуют, чем фигурки
Selenia_Irisha
Среда, 24 января 2018 года, 17:21 | Изомальт. Работа с изомальтом

Елена, льдинки это как? Если так как я понимаю - изомальт плавят и выливают на силикон, потом ломают на "льдинки".
Elena_Kamch
Среда, 24 января 2018 года, 17:27 | Изомальт. Работа с изомальтом

Ирина, поищу фото.
Целая льдинка, но с кружевными краями
firuza83
Среда, 24 января 2018 года, 17:30 | Изомальт. Работа с изомальтом

А у льдинок бывают кружевные края?
трям
Среда, 24 января 2018 года, 17:49 | Изомальт. Работа с изомальтом

Девочки,Лена наверно имеет ввиду льдину из карамели как на фото у Инны Хацкевич. Инна в кремовых выставляла свои торты.
Selenia_Irisha
Среда, 24 января 2018 года, 23:27 | Изомальт. Работа с изомальтом

Любовь, интересно...
Вот нашла, сам торт
Торты, украшенные кремом (4) #2341
И комментарий
Карамель выливаешь на смазанный коврик спиртом , получается такой эффект , но тренироваться надо. С первого раза может не получится))
Elena_Kamch
Четверг, 25 января 2018 года, 01:55 | Изомальт. Работа с изомальтом

Цитата: Selenia_Irisha от Среда, 24 января 2018 года, 23:27
Вот нашла, сам торт
Ирина, да, такого типа
И это изомальт? Какая карамель имеется ввиду?
Хацкевич Инна
Четверг, 25 января 2018 года, 12:28 | Изомальт. Работа с изомальтом

Привет девочки! Ира мне написала в соц. сетях . В тот день я выставляла 2 торта . Зимний с голубым декором и зеленый с бисквитным мхом. На зеленом торте , использовала сироп глюкозы. Вылить на силиконовый коврик , поставить в разогретую духовку до 170 градусов ,запекать 10 -15 минут. Смотреть по рисунку. На голубом торте карамель , сама делала . Если надо с дырочками декор , то смазать коврик щедро спиртом , и вылить карамель. Если не надо дырочки ,то ни чем не смазывать коврик. Так же, вместо карамели можно использовать изомальт.
◄ Назад 1 2 3 [4] 5 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы