Обрядовая и праздничная кухня

Котлеты из гороха или фасоли

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Горох (фасоль)	1 стакан
Рис	1 стакан
Лук репчатый	1-2 шт.
Петрушка	1/2пучка
Чеснок	3 зубчика
Растительное масло	50г

Способ приготовления

• Горох замочить в холодной на ночь, затем отварить до готовности.
  
• Отдельно сварить рис.
  
• Горох, рис, петрушку, лук и дольки чеснока пропустить через мясорубку. Все хорошо перемешать, сформировать котлеты и обжарить на растительном масле до румяной корочки, немного притомить в сковородке- это первый вариант готовки котлет.
  
• Второй, когда можно обойтись без мясорубки просто котлетки сделать из риса и гороха.
  
• Приятного аппетита!
  

Сочетание бобовых и зерновых (в данном случае гороха и риса) даёт полноценный белок), поэтому блюда со смешанными ингридиентами - прекрасная замена мясу

Это точно! Котлетки получаются сытными!

А как они у вас не разваливаются? У меня вечно развалятся

Не знаю... Гречневые котлеты ещё имеют тенденцию рассыпаться... Горох с рисом - никогда

А как они у вас не разваливаются? У меня вечно развалятся

Прекрасное блюдо на время поста

А как они у вас не разваливаются? У меня вечно развалятся

За счёт риса наверное и не разваливаются!