◄ Назад 1 2 3 [4]
Deep
Цитата: Казябуся

Извините, может глупый вопрос, но везде читаю предепреждение о том что бы не варить молоко на температуре выше 90 градусов, сбежит. А здесь температура 120, почему тогде не бежит?
В этой теме идет речь о приготовлении в скороварке, под давлением. Поэтому и не убегает.
Танюля
Цитата: Казябуся

Извините, может глупый вопрос, но везде читаю предепреждение о том что бы не варить молоко на температуре выше 90 градусов, сбежит. А здесь температура 120, почему тогде не бежит?
Больше литра нальёте, сбежит обязательно у меня бежало
Мне больше всего молоко нравится в медленоварке, здесь прям классического топлёного молока не получите.
Попробуйте, но не больше литра наливайте
Казябуся
Извините, а если в долговарке? то сколько надо и на какой температуре?
Qween
Казябуся, в моей долговарке уже за 4 часа (2 ч высокий и 2 ч низкий) получается 3 литра топленого молока. Пробовала на ночь оставлять топиться, то получается какой-то молочный концентрат . Вы смотрите через стеклянную крышку - как появится толстая коричневая пена, то молоко уже готово.
Казябуся
я имела в виду долговарку в куку 1054
Жанка
Получилось отличное вкусное топленое молоко
пасиба
Irinabr
Решила топленое молоко сделать. Прочитала на форуме несколько рецептов, посмотрела вопросы-ответы-советы и возник вопрос:
Пробовал ли кто-нибудь делать топленое молоко на Мультиповаре при 95 градусах, сняв давление и запустив два-три цикла? Должно получиться, я думаю...
Температура кипения не достигается, давления нет, время больше 3-х часов...
◄ Назад 1 2 3 [4]

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть