Морской окунь в сливочно-горчичном маринаде на пуховой подушке из овощей и рулетики из кальмаров с пармезаном.

[Для рулетиков из кальмаров.]

Морской окунь в сливочно-горчичном маринаде на пуховой подушке из овощей и рулетики из кальмаров с пармезаном.

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Морской окунь 2 шт.
1 крупная морковь
1 луковица,
1 сладкий перец,
2-3 ст л майонеза,
2-3 ст л майонеза,
1 ст. л меда
2 ст. л белого полусладкого вина.

Способ приготовления

• Очищенную рыбку, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.
• Майонез смешиваем с горчицей медом и вином и натираем рыбку со всех сторон и даем ей полежать в холодильнике минут 15.
• Морковь натереть на терке, перчик и лук тонко порезать (полукольцами).
• Овощи смешать, посолить, поперчить.
• Форму для запекания смазать слив. маслом, уложить на дно овощную подушку а сверху положить наших окуньков.
• Ставим в духовку, мин 20 запекаем, затем формочку накрываем фольгой и тушим рыбку до готовности.
• Для рулетиков из кальмаров.
• Кальмары промыть проварить минутку в кипятке, после порезать на квадратики и каждый квадратик надрезать наискосок. Обжариваем на сковородке 5 минут и начиняем натертым на терке пармезаном.
• Приятного всем аппетита!!!

Похожие рецепты

Вяленный окунь (Ильмирушка)

Окунь морской в микроволновке (katko)

Окунь "В шинелях" от дяди Володи (Omela)